Her sağlıklı şefin pişirmesi gereken 5 temel araç (neredeyse)

3. Dökme demir tava

Moriconi, et ve deniz ürünlerini mükemmel bir şekilde sarmak, sebze ve makarna pişirmek veya fırında frittatas ve omlet yapmak için kaliteli bir dökme demir tava önerir. Bu beni ilk başta bıraktı çünkü dökme demir tavaların temizlenmesi çok pahalı ve telaşlı olduğunu her zaman duymuştum. Ortaya çıkıyor, gerçekten değil. Üst düzey bir tava size 100 $ ve üstü çalıştırabilir, ancak Chrissy Teigen'in Hedef hattı gibi 40 $ 'ın altındaki seçeneklere sahip uygun fiyatlar da bulabilirsiniz. Temizlik, sabun ve sudan daha fazla bir dokunuş olsa da, aslında o * karmaşık değil. Gerçekten düşük bakım gerektiren bir şey arıyorsanız, her iki dünyanın en iyisine sahip olabilmeniz için emaye ile kaplanmış bir versiyon satın alın: temizlemesi süper kolay olan çok yönlü bir tava.

Satın al: Lodge L14SK3 15 "Dökme Demir Teşer (50 $)

4. Şefin bıçağı

Kendimi mutfakta kestim: Sabled'im bir şampanya şişesi, karnabahar pirinç yaparken bir peynir rahmi, bir kutu açıcı… ama şaşırtıcı bir şekilde asla bıçakla. Bir şefin bıçağı gibi büyük bir tane bile, korkutucu görünebilir. "Mutfakta işçilik için bir şefin bıçağı gereklidir. Et ve nişastalı sebzeler gibi daha büyük eşyaları doğramak için gereklidir, "diyor Moriconi. Ayrıca, tavuk uyluklarından sarımsak karanfiline kadar hemen hemen her şeyi doğramak için kullanabilirsiniz, tam bıçağı biraz gereksiz hale getirirsiniz.

Satın al: Victorinox Fibrox Pro 8 "Şef Bıçağı (33 $)

5. Kavanoz

Glassman, "Fındık, tohum ve tahıllar gibi kuru ürünler için net kiler deposu, sağlıklı yemek ve yemek yemeye ilham vermek için çok önemlidir." Diyor. Tüm alkışlar emojileri, çünkü bazen inspoya ihtiyacınız var, böylece bu hafta üçüncü kez postmate tacos yapmıyorsunuz. Glassman, "Onları bir gece yulaf gibi sağlıklı yemekler yapmak ve bir saniyede salata sosu sallamak için bir araç olarak kullanıyorum" diyor.

Satın al: Ball Düzenli Ağız 8 "Kapaklı Mason Kavanozlar (12 için 23 $)

Bonus: Yüksek hızlı bir blender

Bu çok daha fazla bir yatırım, ancak her iki uzman da kaliteli bir blender'ın sağlıklı şeflerin oyunlarını bir sonraki seviyeye taşıması için çok önemli olduğunu söylüyor. Glassman, "Neredeyse her gün bir smoothie yapmak için benimkini kullanıyorum ve tezgahta öncelikli bir yeri kesinlikle hak ettiğini düşünüyorum." Diyor. Çorbalar, smoothies, soslar ve hatta fıstığı doğramak için kullanabilirsiniz. Moriconi, özellikle yeni başlayanlar için bir vitamix önerir, çünkü "son derece güçlü" ve "Tüm malzemelerinizi bir kerede ekleyebilir ve güzel bir yaratımla sonuçlanabilirsiniz."Benim tür makinem gibi geliyor.

Satın al: Vitamix 5200 Profesyonel Sınıf Blender (390 $)

Araçlarınızla biraz daha gelişmiş olmaya hazır? Editörlerimizden ikisi, bir hava fritörü veya anlık bir tencerenin üstün araç olup olmadığına dair ses çıkarıyor. Ve bu 11 kiler zımbası yaklaşık bir milyon farklı yemek yapmak için kullanılabilir.