Bilmeniz Gereken Sağlıklı Kore Yemek Gelenekleri (Merhaba, Fermente Gıdalar)

Zaten fave K-Beauty Sheet Maskinizin Parıltı İndükleyici Güçlerine takıntılıyorsunuz-Kore uygulamalarını sağlık ritüellerinize ve akşam yemeği tariflerinize dahil ederken neden üst rafınızda duruyorsunuz? Yakın zamanda piyasaya sürülen bir Kore bitkisel takviye hattı kurucusu Grace Yoon, "Kore'ye gittiğinizde, insanların Kore cilt bakımlarına takıntılı olduklarını duyuyorsunuz, ancak sağlık hizmetleri de Kore'de süper ilerici.". "Koreliler batı ve doğu uygulamalarını entegre ediyor. [Sentetik] ilaç almadan önce vücudumuzu gerçekten iyileştirmek için doğal yollar alıyoruz "diyor.

Yoon'un açıkladığı gibi, Kore yaşamı tamamen chi, yani denge ile ilgili. Kore kültüründe çok kökleşmiş-Yeme şekli, stresi yönetme, canlı-Günlük dengeleme eylemlerini gerçekten "alışkanlıklar."Burada eyaletlerde, yaşam tarzı genellikle ölçeğin bir ucuna ipucu verir. Burada sunulan, öncelikle yiyecek ve otlar ile bazı chi-büyütme uygulamalarını benimsemenin kolay yolları.

Daha dengeli bir hayata giden yolda yemek pişirmek için Koreli esintili ipuçları için okumaya devam edin.

Denge getiren Koreli bitkilerle deney

Yoon küçükken, onu bu kadar yorgun hale getiren açıklanamayan bir kronik hastalığı vardı, sık sık okula gidecek enerjiye sahip değildi. Büyükannesi, bir Doğu Tıp Doktoru, Yoon'u akupunktur ile tedavi etti ve içmesi için özel bitkisel iksirleri karıştırarak. Sekiz ay sonra Yoon iyileşti. Genç olmasına rağmen, bütünsel iyileşmenin gücünü deneyimlemek ilk elden kaldı. Şimdi, başkalarına aynı onarıcı faydaları deneyimlemenin bir yolunu vermek konusunda tutkulu.

Saygın bir geleneksel Kore tıp doktoruyla çalışarak, bir dizi bitkisel karışım yarattı. "Orada çok faydalı bitki var" diyor. "[Karışımlarımız] sindirime yardımcı olmak, stresin yönetilmesine ve daha düşük iltihaplanmaya yardımcı olmak için formüle edilmiştir" diyor. Bazı süperstarlar: zencefil (sindirim için iyi), ginseng (enerjiyi güçlendirir ve kanı uyumlu hale getirir), meyan kökü (başka bir güç merkezi sindirim yardımı) ve Puerariae (iltihaplanmayı azaltmaya bağlı).

İltihapla savaşan bitkileri diyetinize çalışmak (bu çaylar, yemek pişirme veya takviyelerle olsun) biraz daha dengeli olmaya başlamanın bir yoludur. Kore'deki denemeye başlamak için diğer popüler otlar, kurutulmuş Clementine, atreattylodis ve tarçınlı-hepsi iyi sindirim, bağışıklık ve elbette chi'yi teşvik etmekle bağlantılı. (Profesyonel İpucu: Yerel bir Kore pazarında veya Amazon'da bakkalda bulamayacağınızı satın alın.)

Bağırsaklarınızı mutlu etmek için probiyotik ve fermente yiyecekler yiyin

Kore'de, probiyotikleri patlatmak, U'da olduğu gibi günlük bir alışkanlık değil.S.; Koreliler zaten yiyecek yoluyla düzeltiliyor. "Korelilerin yemek yeme şekli, neden 2030 yılına kadar en uzun yaşayan ülke olarak sabitlendiklerinin anahtarıdır" diyor Kore yemekleri basitleştirildi Yazar Judy Joo. "Banchan adı verilen geniş bir yan yemekler, her öğüne eşlik ediyor ve Kore'nin geniş hasatını dağlardan, vadilerden, tarlalardan ve denizlerden sunuyor. Dengeli sindirim yaratan dengeli yemek bu şekilde, "diyor Joo.

Günlük Koreli Yazar Kim Sunée tamamen anlaşmada. “İyi bağırsak sağlığını teşvik eden yiyecekler yemek kültürde kökleşmiş” diyor. "Orada, Kimchi Bir soluk değil-her gün yedikleri bir şey var."

Banchan'ın büyük çoğunluğu bitki bazlı, Sunée dikkat çekiyor ve birçoğu (kimchi gibi) fermente edildi. Susam, yeşil soğan ve sarımsakla terbiyeli fasulye filizleri kadar basitler; bir kase turşu turp; Deniz yosunu; veya baharatlı lahana. Her öğünde, sebzeler merkez sahne alıyor. (Fermente yiyeceklerin ve sebzelerin "beş kişilik iyi bağırsak sağlığı kuralının bir parçası.")

"Korelilerin yemek yeme şekli, 2030 yılına kadar neden en uzun yaşayan ülke olmaya karar verdiklerinin anahtarıdır."-Judy Joo, yazarı Kore yemekleri basitleştirildi

Joo ayrıca, Koreliler sebzelerini yaptıklarında, antioksidanlarla dolu baharat ve bitkiler ve sarımsak, zencefil ve susam gibi sindirim faydaları ile yaptıklarına dikkat çekiyor. Sonuç, faydaların üstünde faydalardır.

Kimchi ve diğer sağlıklı Kore yiyecekleriyle nasıl yemek pişirilir

Nasıl daha fazla kimchi veya fermente edilmiş bir şey yiyebileceğinizi bulmak, bir sıçrama gibi hissediyorum, ancak Joo bunu yapmak için bazı kolay yollar sunuyor: "Bir tepe veya çeşni olarak kullan" diyor. Bunu bu şekilde düşündüğünüzde, Kimchi tacos, salata, çorba ...

Evlat edinmesi kolay olan bir başka Koreli yemek kuralı, yemek yağlarınız hakkında daha fazla düşünmektir. Joo, Susam Yağı'nın Koreli bir zımba olduğunu söylüyor. "Sağlıklı yağlarla dolu ve ayrıca bulaşıklarınıza en muhteşem koku ve ceviz aromasını ekliyor" diyor.

İçten dışa dengeli bir yaşam sürmeye yol açabilecek ilaç yaklaşımı olarak bu bitkiler ve yiyecekler. Ve iç parıltığınızı gerçekten ortaya çıkarmak için ek bir desteğe ihtiyaç duyduğunuzda, her zaman kült fave k-beauty go-tos var.

Miso, mutfakta denemek için başka bir fermente güç merkezidir. Artı, kollajen de dahil olmak üzere faydalarla dolu bir Koreli takviyesi.