Bir RD'ye göre, süt ürünlerinin bağırsak mikrobiyomunuz için 'kötü' olduğu fikri büyük bir efsanedir
Ancak en çok faydayı elde etmek için Margolis, süt ürünlerinin lifle el ele gitmesi gerektiğini söylüyor. Neden? “Süt ve fermente süt ürünlerinin, lif bakımından zengin sağlıklı bir diyetle birlikte tüketilmesi de önemlidir. Bu, fermente süt ürünlerindeki probiyotikleri beslemek için bağırsak mikrobiyomunu prebiyotiklerle beslemeye yardımcı olacaktır ”diyor. Bir Hatırlatma: Fiber açısından zengin gıdalarda çok bulunan prebiyotikler, bağırsağınızda zaten gelişen iyi bakterileri besledi.
Fermente süt ürünleri bağırsak sağlığı için daha da faydalı olabilir
Süt ürünleri birçok temel besin içermesine rağmen, bu kayıtlı diyetisyen, mümkün olduğunca fermente süt ürünlerini tercih etmenizi önerir. Margolis, “Tüm süt ürünleri besin açısından zengin ve bağırsak için gerekli vitaminler ve mineraller içeriyor olsa da, fermente süt ürünleri ekstra bir kenara sahiptir, çünkü mikrobiyomun sağlığını korumaya yardımcı olan canlı ve aktif probiyotik kültürler içeriyorlar” diyor Margolis.
Özellikle, Kefir, maksimum bağırsak sağlığı faydalarına sahip süt ürünleri açısından Margolis'in bir numaralı seçeneğidir. (Mükemmel bir synbiyotik kahvaltı için bir gece yulaf yapmak için kullanıyor.) “Kefir, genel olarak, diğer fermente süt ürünlerinden daha fazla probiyotiğe sahiptir ve ayrıca uzun fermantasyon işlemi sayesinde daha fazla peptit içerir. Bu peptitler anti-enflamatuar, antioksidan ve anti-hipertansif özellikleri için inceleniyor ”diyor Margolis. En sevdiği marka Lifeway Foods: Kefir ürünleri, çilek ve kirazdan cappucino ve hindistancevizi ve her biri protein, kalsiyum ve 12 canlı ve aktif probiyotik kültürlerle dolu bir dizi lezzetli lezzetle geliyor.
Flip tarafında kim olmamalı Süt ürünlerini tüketmek?
Tabii ki, süt alerjisi veya hassasiyeti olanlar için, bu yiyeceklerin olumlu bir etkisi olmayacaktır. Margolis'e göre, süt proteini alerjisi olanlar, şiddetli alerjik reaksiyonlara yol açabileceğinden, tamamen süt ürünlerinden tamamen kaçınmalıdır. “İşaretler hafif ila şiddetli değişir ve hırıltı, kusma veya sindirim problemlerinden kovan ve anafilaksiye kadar her şeyi içerebilir” diyor.
Bu arada, laktoz intoleransı olanlar belirli süt ürünlerine duyarlılık yaşayabilir, ancak her zaman değil. Laktoz içermeyen sütün ve ılımlılıktaki bazı fermente süt ürünlerinin ve peynir türlerinin, laktoz intoleransı olanlar tarafından hala güvenli (ve iyi tolere edildiğini) belirtiyor-ancak her zaman şüphe duyduğunuzda her zaman bir tıbbi uzmana danışmalısınız.
Bir diyetisyen alternatif yoğurtlar için bir rehber paylaşır:
En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.
