Dünyadaki en uzun yaşayan insanlar her gün bu 4 anti-enflamatuar baharat yiyor
Özellikle baharatlar bir iki yumruk sunar. Kalp sağlığını, bağışıklığı ve iyileşmeyi artıran anti-mikrobiyal ve antioksidan özellikleri paketlerler, artı Herhangi bir beslenme dezavantajı olmadan yiyeceklere lezzet katıyorlar (okuma: Baharatları aromalı bir ajan olarak kullanmak, tuz çalkalayıcıya tekrar ulaşmak veya şekerli bir sosla katlanmak için cazibenizi azaltıyor). Çok fazla örtüşme olsa da ve bu baharatların tümü bu beş bölgede tahtada oldukça yaygındır-bunların her bir farklı bölgede yaşayan insanların yemeklerinde özellikle popülerdir.
Burada, kilerinize eklenecek dört baharat, mavi bölgelerdeki yemeklerin yemeklerinde vurgulanan.
Uzun ömürlü mavi bölgeler baharatlar
1. Zerdeçal
Zerdeçal, mavi bölgelerde, özellikle Okinawa, Japonya'da olanlar tarafından yaygın olarak tüketilen yemeklerde düzenli bir görünüm kazanan lezzetli ve canlı bir baharattır. "Zerdeçal Okinawa'da bir elyaftır ve parlak sarı baharat, anti-enflamatuar özellikleri için son birçok çalışmanın konusu olmuştur. Serbest radikalleri nötralize edebilen, Alzheimer ve Demans gibi beyin hastalıklarının daha düşük riskiyle bağlantılı olan ve ayrıca kalp hastalığı riskini düşürdüğü gösterilen güçlü bir antioksidandır "diye açıklıyor.
En iyi aynı fikirde. “Zerdeçal, yüksek oranda anti-enflamatuar olan ve vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olan, kurkuminoidler adı verilen bitki bileşikleri içerir” diyor. Şurada yayınlanan küçük bir çift kör çalışmada Amerikan Geriatrik Psikoloji Dergisi, Curcumin'in hafif bellek şikayetleri olan 50 ila 90 yaş arası yetişkinlerde bellek ve dikkat üzerinde önemli bir etkisi olduğu gösterilmiştir. 18 aydan fazla, kurkumin bu popülasyonda hafızayı yüzde 28 oranında geliştirdi. Ayrıca ruh halinde hafif gelişmeler yaşadılar. Bu etkinin gerçekleştiği tam mekanizma bilinmemekle birlikte, Gary w. Küçük, m.D., UCLA uzun ömür merkezi direktörü, iyi+iyi, Curcumin'in anti-enflamatuar faydalarıyla ilgili bir şey olduğunu söyledi.
DR'ye göre. Bilge, zerdeçaldaki kurkumin de beyinde Docosahexaenoik asit (DHA) daha fazla kullanılabilir hale getirdiği gösterilmiştir. DHA, beyindeki DHA'da beyin sağlığı korunmalarını korumak için kritik olan bir omega-3 yağ asitleridir. Ek bir bonus olarak, daha yüksek DHA seviyeleri düşük kaygı ile ilişkili olduğundan, bunun da zihinsel sağlık yararları vardır.
Balık pişirirken zerdeçal kullanabilir veya atıştırmalık için el altında tutmak için kızarmış nohut veya fasulye üzerine serpin. Ayrıca mercimek çorbalarında, humus gibi düşüşlerde veya kavrulmuş sebzelerde harika tadı olacak. BURADA daha fazla zerdeçal tarif ilhamı bulun.
Bir diyetisyenden zerdeçalın daha fazla sağlık yararını buradan öğrenin:
2. Karabiber
“Bu baharat, vücudun faydalı kurkuminoidleri daha kolay emmesine yardımcı olduğu için zerdeçalın yanında tüketilir, ancak karabiberin de kendi faydaları vardır”. “Aktif bileşik, biberin, beynin daha zarif bir şekilde yaşlanmasını sağlayan biliş ve genel beyin fonksiyonunu geliştirdiği gösterildi” diye açıklıyor. Temelde her şey üzerinde kullanın, frittatalar, tofu karıştırıcılar, çorbalar, kavrulmuş tatlı patates veya fasulye, salatalar veya zoodles, pansumanlarda ve dips ve daha fazlası.
3. Zencefil
“Zencefil sağlık uzun ömürlülüğünü teşvik etmek için mükemmeldir, çünkü gingerols ve shogaoller olarak bilinen bileşikler içerir, vücutta serbest radikal hasarı azaltan bir antioksidan etki yaratan iki bileşik” diyor Best. “Bu faydalıdır çünkü serbest radikal hasar, obeziteye neden olabilecek hem de daha da kötüleşebilen oksidatif streste bir artışa neden olabilir” diye ekliyor.
Bu hasar hücresel düzeyde meydana gelir, ancak bu hasarlı hücreler çoğaltıldıktan sonra, vücudun homeostazını koruyan ve metabolizmanızı ve enerji seviyenizi yükselten doğal süreçlerini bozabilirler. Çayda zencefil, kızartılmış sebzeler veya balıkların yanı sıra, pansumanlarda veya marinatlarda bir bileşen olarak, smoothies'e dönen veya bu lezzetli içecek tariflerinden birinde tadını çıkarın.
4. Sarımsak
Teknik olarak bir bitki-sarımsak olmasa da, Allium (soğan) ailesindeki bir bitkidir-yemek pişirmede benzer bir sağlık güçlendirici aromalı ajan olarak kullanılır. Sarımsak, mavi bölgelerdeki birçok yemekte kullanılır ve uzun ömürlülük ile ilişkili önemli sağlık yararları sağlar. “Sarımsak doğal olarak anti-enflamatuar ve anti-mikrobiyaldir ve [son 2020 çalışması başına] genel bağışıklık fonksiyonunu geliştirdiği ve kolesterol ve kan basıncını azalttığı gösterilmiştir,” diyor Best. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye ve soğuk algınlığına karşı savaşmaya yardımcı olmak için tekrar tekrar gösterilmiştir. Bir çalışmada, altı aylık bir süre boyunca kan basıncını azaltmada 600 mg ila 1.500 mg yaşlı sarımsak ekstraktının ilaç atenolol kadar etkili olduğu gösterilmiştir.
Sarımsak son derece çok yönlüdür-karıştırılmış patateslerde veya tatlı patateslere, omletlerde ve brüksel lahanalarında veya kavrulmuş brokoli gibi sebzelerde karıştırılmış karıştırma yollarında, soslar ve pansumanlarda, yağlar ve diplerde iyi çalışır.
a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.
