Beyaz patateslerin bağırsak sağlığı için harika olmasının şaşırtıcı nedeni

Boyers, "Bütün bunlar, iyi bakterilerin ve diğer faydalı mikropların gelişmesine izin veren daha sağlıklı bir bağırsağa katkıda bulunuyor-daha iyi sindirim ve daha iyi zihinsel sağlığa dönüşen bir şey" diyor. Bunun sonuçları oldukça büyük. Butiratın, maalesef yükselişte olan azalmış kolon kanseri riskiyle bağlantılı olduğunu ve 20 ve 49 yaşları arasındaki insanlar arasında kanser ölümlerinin önde gelen nedeni olarak meme kanserini geçmesi öngördüğünü söylüyor.

Ancak beyaz patateslerinizden gerçekten maksimum fayda elde etmek için Boyers, akılda tutulması gereken bazı önemli faktörler olduğunu söylüyor.

Bağırsak sağlığı için başka hangi yiyeceklerin harika olduğunu görmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

Beyaz patateslerinizden maksimum beslenme fayda nasıl elde edilir

Patateslerinizi nasıl pişiriyorsun. Beyaz patateslerin büyük bir dirençli nişasta kaynağı olması, her yemeğe patates kızartması eklemek anlamına gelmez en bağırsak dostu fikirdir. (Onları fırında veya hava fritözünde yapmadığınız sürece, neden olmasın?)

Boyers, "Araştırmalar, patatesleri kaynatma veya kızartma yerine, patateslerin dirençli nişasta içeriği üzerinde en faydalı etkiye sahip olduğunu gösteriyor." Diyor. Ayrıca, soğutma işleminin patateslerde dirençli nişastayı en üst düzeye çıkarmada önemli bir adım olduğunu da ekliyor. "En dirençli nişastayı elde etmek için, patatesleri pişirmek ve daha sonra yemeden önce buzdolabında en az birkaç saat soğumalarını sağlamak en iyisidir. Soğutma işlemi sindirilebilir karbonhidratları dirençli nişastaya dönüştürür ve patateslerdeki toplam nişastayı arttırır. Bir gecede buzdolabında patates veya pirinç bıraktığınızı biliyorsunuz ve ertesi gün biraz 'yapışkan' hissediyorlar? Bu dirençli nişasta."

Boyers, beyaz patateslerinizi soğuk yemenin dirençli nişasta içeriğini olabildiğince yüksek hale getireceğini söylüyor. "Patateslerinizi yeniden ısıtmanız sorun değil, ancak bunun dirençli nişastayı hafifçe düşüreceğini unutmayın. Yeniden ısıtırsanız, patateslerin iç sıcaklığını 140 ° F veya daha düşük tutmaya çalışın "diyor.

Faydaları elde etmek için kaç porsiyon beyaz patates yemeniz gerektiği açısından, Boyers günde 15 ila 20 gram dirençli nişasta (veya yemek başına 6 gram) önerir, ancak bunun kesinlikle beyazdan gelmesi gerekmediğini söylüyor patates. "Pişmiş beyaz patateslerin yaklaşık 3.100 gram başına 6 gram dirençli nişasta, pişmiş o zaman soğutulmuş beyaz patatesler 4'ü var.100 gram başına 3 gram dirençli nişasta. Referans olarak, bir orta patates ortalama 200 gram ağırlığındadır, bu nedenle düzgün pişirilir ve soğutulur, 8 sağlayacaktır.6 gram dirençli nişasta, "diyor. Dirençli nişastadan oluşan diğer iyi kaynaklar yulaf, pirinç, fasulye, baklagiller ve yeşil muzlardır.

"Ayrıca, neredeyse hiç kullanılabilir karbonhidrat olmayan çorba kaşığı başına yaklaşık 8 gram dirençli nişastaya sahip çiğ patates nişastası da kullanabilirsiniz." Diyor Boyers, alımınızı artırmanın başka bir yolu olarak. Bununla birlikte, dirençli nişasta ihtiyaçlarınıza ulaşmanın en iyi yolunun diyetinize çeşitli kaynakları dahil etmek olduğunu vurguladığını unutmayın. "Amaç, günde iki ila üç patates yemek değil" diyor.

Boyers ayrıca, alımınızı artırırken, bunu yavaş yavaş yapmanın ve aniden yapmanın önemli olduğunu söylüyor. "Alımınızı çok hızlı bir şekilde artırırsanız, gaz, şişkinlik ve diğer hoş olmayan sindirim semptomlarına yol açabilir" diyor.

Yani şimdi biliyorsunuz: Beyaz patatesler beklenmedik bir bağırsak sağlığı kazancı. Aslında, Boyers'in dirençli nişastada daha düşük olduğunu söylediği tatlı patateslerden daha fazlasıdır. Her patates türünün kendi faydaları vardır ve aslında, genel olarak sebzeler için geçerli. Ürün bölümünü sonsuz bir beslenme hazinesi kazanır ve mücevherleri arasında aptal altın yoktur.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.