Bu sağlıklı (ve delish) pizza tarifi temelde salata vahşi

Memleketiniz derin yemek, ince kabuk veya doldurulmuş olsun, yerel pizza ekleminize bir dilim aldığınızda, yağlı ve peynir yüklenmesi gerekir.

Sebzelerle dolu bir turta için ve bir avuç peçete ile dikkatli bir şekilde dabbing gerektirmeyen-Andrea Bemis'in yeni kitabında yer alan bu nane ve bezelye pesto pizza'dan başka bir şey yok, Kirleri Yok Etmek: Mevsimlerde yemek pişirmek için basit tarifler. Hafta sonu için giyinmiş bir salata olarak düşün.

Yemek kitabının tarifleri mevsimlere ayrılmıştır ve üretimin zirvede olduğunu bilmek için kesinlikle Bemis'e güvenebilirsiniz: o ve kocası, "normal işlerini" asgari olarak çalışmak için bıraktıklarında 2008'den beri bir çiftlikte yaşıyorlar- Ücretli çiftlik işçileri, sonunda Oregon'da kendi altı dönümlük çiftliklerini açıyor.

"Artık şeylerin büyüyen tarafında olduğuma göre, pazarlarda bulunan malzemeler hakkında çok daha açık fikirliyim" diyor. Profesyonel İpucu: Bir Çiftçi Pazarı'nı satın almanın en iyi yolu, alışveriş listesi olmadan gitmek ve sadece taze olanı tercih etmektir.

Hafta sonu için giyinmiş bir salata olarak düşün.

Bu mevsimsellik ruhuyla Bemis, bu pizzanın tarifini en iyi baharın sunması için hazırladı: turp, bezelye, roka ve nane. Karpuz pizza sezonu başlayana kadar sizi kesinlikle bağlayacak.

Baharı kutlamaya hazır, her seferinde bir dilim? Bemis'in Nane ve Pea Pesto Pizza tarifi için okumaya devam edin.

Nane ve Pea Pesto ile Bahar Hasat Pizza

1 pizza verir

İçindekiler
Nane ve Pea Pesto
2 bardak taze kabuklu bezelye, beyazlatılmış veya çözülmüş dondurulmuş bezelye
6 yemek kaşığı çam fıstığı
1/4 su bardağı taze nane yaprakları, kabaca doğranmış
2 karanfil sarımsak, doğranmış
1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu
1/4 su bardağı taze rendelenmiş parmesan peyniri
1/3 su bardağı ekstra virgin zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze limon suyu

Pizza
1 top mağazadan satın alınan pizza hamuru
Sızma zeytinyağı
1/2 su bardağı taze rendelenmiş mozzarella peyniri
1/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca porsiyon için ek
2 turp, ince dilimlenmiş
1 bardak taze roka
Taze limon suyu sıkın
İnce deniz tuzu ve taze öğütülmüş karabiber

1. Fırını 425 ° F'ye önceden ısıtın ve bir fırın tepsisi parşömenle hizalayın.

2. Üç yemek kaşığı bezelye ve tepe olarak kullanmak için iki yemek kaşığı çam fıstığı bir kenara koyun.

3. Kalan bezelyeyi bir mutfak robotunun kasesinde nane yaprakları ve sarımsak ile birleştirerek pestoyu yapın. Bir macun oluşmaya başlayana kadar darbe. Tuz, kalan dörtte bir bardak çam fıstığı ve parmesan. Motor koşarken, yağda çiseleyin, yanları kazıyarak.

4. Limon suyunu ekleyin, tadın ve gerekirse baharatları ayarlayın.

5. Pizza hamurunuzu hafifçe unlanmış bir yüzeye açın. Hamuru fırın tepsisine aktarın. Hamurun üzerine biraz zeytinyağı çırpın ve hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.

6. Pesto'yu yüzeyin üzerine eşit olarak yayarak yaklaşık 1 inçlik bir sınır bırakarak. Mozzarella ve Parmesan'ı eşit olarak dağıtın, sonra ayrılmış bezelye ve çam fıstığı.

7. Pizzayı fırına koyun ve peynir eriyene ve kabuk derin altın kahverengi olana kadar pişirin, dört ila yedi dakika daha uzun.

8. Pizzanın hafifçe soğuması. Turp, roka, bir çiseleme zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve ek rendelenmiş parmesan ile doldurun.

Her hafta, gıda dünyasında bizi büyüleyen birinden gerçekten dahi (ve yapılması kolay) sağlıklı bir Delish tarifini vurguluyoruz. Parlak şeflere buzzy yemek kitabı yazarlarından ve Instagram yiyeceklerinden bahsediyoruz. Haftanın Tarifi Arşivi'nden daha fazla ağız sulandıran mutlaka denenmesi gereken fikirler bulabilirsiniz.

Pizzanızla gitmek için bu sağlıklı (ama delish) taraflardan birini kırbaçlayın. Ve gerçek bir parti yapmak için, biraz turuncu şarapla servis yapın.