Öğleden sonra sizi alacak 3 bağırsak iyileştirme atıştırmalık tarifleri

O 3 p ne zaman.M. Özlem hitleri, sizi şişirilmiş hissettirmeyecek tatmin edici bir şey bulmak zor olabilir veya size daha sonra çarpmanıza neden olacak bir şeker verebilir. Ambalajda iyi olan faydalar için bu beslenme çubuğu bile sizi kandırıyor olabilir.

Neyse ki, sağlık atıştırmalıkları Avustralyalı şef bir şeydir ve Paleo Guru Pete Evans, yeni yayınlandığı zaman detaylandırdığı tüm zamanla ilgili olarak sorulur Tamamen bağırsak sağlığı yemek kitabı. Munchies'i çevreleyen karışıklığa rağmen, tavsiyesi süper basit: gerçek yemek yiyin, her zaman paleo.

“Paleo Yolu'nu yemek, öncelikle bağırsağı iyileştirmek ve gelişmesine yardımcı olmakla ilgilidir,” diye yazıyor Evans. Hayvan proteini, sebzeleri, fermente gıdaları, kemik suyu ve iyi yağları ve sendika sütlerini, şeker ve tahılları kucaklayarak-yazar, daha az sistemik iltihaplanma ve iyileştirilmiş sindirimi yaşayacağınızı ve vücuttan toksinleri ortadan kaldıracağınızı ve iyiliğinizi yeniden dolduracağınızı iddia ediyor. İyi Bakteriler.

Ve bu gerçekleştiğinde, anksiyete, beyin sisi, yorgunluk, depresyon ve PMS semptomlarında bir düşüş yaşayabilirsiniz-hepsi çok sağlıklı olmayan atıştırmalıklar ilk etapta karşı konulmaz görünebilir. Bahse girerim kahve dükkanının çörek bunu yapamaz.

Paleo şef Pete Evans'ın yemin ettiği üç bağırsak sağlıklı atıştırmalık tarifi için okumaya devam edin.

Sıcak keten tohumu yulaf lapası

2-3 porsiyon verir

Evans ve ortak yazarı Naturopath ve Beslenme Uzmanı Helen Padarin'e göre, bağırsağınızı iyileştirmenin ilk adımı iltihabı azaltmaktır. Bu doyurucu sabah ortası atıştırmalık bu cephede teslim etmekten daha fazlası. Evans, "Keten tohumu, antienflamatuar omega-3 yağ asitleri ve lignansların harika bir kaynağıdır.". "Ayrıca, hem bağırsaktan çok rahatlatıcı hem de sizi düzenli tutmanız için yararlı olan demulct (kaygan veya jelling) bir mülkleri var."

İçindekiler
Yulaf lapası
1 1/3 su bardağı keten tohumu
2 su bardağı badem sütü (aşağıda tarif), artı servis için ekstra
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 vanilya bölmesi, bölünmüş ve tohumlar kazınmış
1/4 çay kaşığı zemin tarçın
Yaban mersini ve böğürtlen, hizmet etmek

Badem sütü
1 su bardağı badem (mümkünse etkinleştirilir)

Yulaf lapası için
1. Bir tencerede, keten tohumu sütle, bal (kullanılıyorsa) ve vanilya tohumları ile birleştirin. İyice karıştırın ve orta ateşte kaynamaya getirin.

2. Yulaf lapası hafif ve kabarık olana kadar, yulaf lapasının tavanın dibine yapışmasını önlemek için ısıyı alçak, örtün ve pişirin, ara sıra karıştırarak yaklaşık üç dakika.

3. Tarçınla karıştırmadan önce biraz soğumaya bırakın.

4. Yulaf lapayı iki kaseye kaşıklayın ve meyvelerle dağın. Yan tarafta biraz ekstra badem sütü ile servis yapın.

Badem sütü için
1. Bu tarif için tek quart cam şişeye ihtiyacınız olacak. Şişeyi çok sıcak sabunlu suda iyice yıkayın, ardından sterilize etmek için sıcak durulama döngüsünde bulaşık makinesinden geçirin.

2. Bademleri bir karıştırıcıya yerleştirin, bir quart filtrelenmiş su ekleyin ve pürüzsüz olana kadar birkaç dakika karıştırın.

3. Cheesecloth jantın üzerinde asılı kalacak şekilde bir parça peynirli bir parça ile hizalayın (alternatif olarak, bir fındık süt torbası kullanın). Karışık badem ve suyu peynirli kaplı kaseye dökün.

4. Cheesecloth'un kenarlarını alın, bir araya getirin ve tüm sütü sıkmak için bükülme. (Artık katılar, badem yemeği veya pişirme tariflerinde diğer fındık yemekleri yerine kullanılabilir.)

5. Badem sütünü sterilize edilmiş şişeye dökün, örtün ve buzdolabına yerleştirin. Her kullanmak istediğinizde şişeye iyi bir sallama verin. Badem sütü sürecek, buzdolabında üç ila dört gün sürecek.

Sebzeli çubuklarla pancar humus

6 porsiyon verir

Bu humus tarifinin geleneksel olmayan bir bükülmesi var: olmadan nohut. (Baklagiller bir paleo hayır, sonuçta.) "Bu lezzetli daldırma klasik humusa bir bakış, ama gözlerimde sindirim sisteminiz için çok daha iyi olan bir şey," diye yazıyor Evans. "Probiyotik tekme için pancar humusuna biraz fermente kraut suyu ekleyin."

İçindekiler
1 lb pancar (yaklaşık 2 büyük veya 4 küçük)
3 yemek kaşığı mutsuz tahin
1 sarımsak karanfil, doğranmış
2 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 çay kaşığı zemin kimyon
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
Sebzeler (mor ve turuncu havuç, kereviz uçları, salatalık, kuşkonmaz, brokolini gibi), coplara kesilmiş

1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın.

2. Pancarları folyoya sarın ve bir ila iki saat arasında yumuşayana kadar fırına kızartın.

3. Soğumaya bir kenara koyun. İşleyecek kadar soğukken, soyun ve kabaca doğrayın.

4. Pancarları bir mutfak robotunun kasesine koyun. Tahini, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, sirke, kimyon ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.

5. Biraz humus küçük kavanozlara, bardaklara veya kaselere kaşıklayın.

6. Sebze batonlarını humusa yapıştırın ve servis yapın.

Larb ile zerdeçal lahana ruloları

16 porsiyon veriyor

Sarsıntılı, etli, gün ortası atıştırmalıklarına girmenin tek yolu değil. Evans, "Tayland veya Laos'tan seyahat edin ve çoğu menüde, 'Larb' adlı, gevşek tercüme edilen bir tabak fark edeceksiniz," diye yazıyor Evans. Çiğ ve fermente sebzelerle yemeyi veya tako tarzı bir atıştırmalık için lahana yapraklarına sarmayı önerir.

İçindekiler
Lahana ruloları
1 çorba kaşığı yer zerdeçal
2 çay kaşığı deniz tuzu
8 büyük yeşil lahana yaprakları
2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı veya kaliteli hayvan yağı
1 lb zemin tavuk
3 kırmızı Asya arpacık, ince doğranmış
1 büyük avuç nane yaprağı, yırtılmış
1 büyük avuç kişniş yaprağı, yırtılmış, artı hizmet verecek ekstra
1 küçük avuç Tayland fesle
3 yemek kaşığı beyaz susam tohumu, kızarmış
1 havuç, ince kibritler halinde kesilmiş
1 Fars salatalık, tohumlanmış ve ince kibritler halinde kesilmiş
1 avuç fasulye filizi
1 kireç, takozlara kesilmiş

Kireç Balık sosu sosu
1/2 su bardağı limon suyu
3 yemek kaşığı balık sosu
1 uzun yeşil veya kırmızı şili, uzunlamasına yarıya, tohumlanmış ve ince doğranmış
1 yeşil soğan, ince dilimlenmiş, artı servis için ekstra

1. Bir tencerede kaynamak için altı bardak suyu getirin. Zerdeçal ve tuzu ekleyin. Lahana yapraklarını ihale edene kadar toplu olarak pişirin, yaklaşık üç dakika. Kağıt havlularda boşaltın. Tamamen soğumaya bırakın.

2. Bu arada, pansumanı yapmak için limon suyu, balık sosu, şili ve yeşil soğanı bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın.

3. Bir wok veya büyük kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağı veya yağ ve öğütülmüş tavuğu ekleyin ve pişirilene ve ufalanana kadar sık ​​sık karıştırarak yaklaşık üç dakika pişirin.

4. Pansumanın yarısına dökün, arpacıkları ekleyin ve birleştirmek için atın. Isıdan çıkarın ve bir dakika soğumaya bırakın.

5. Nane, kişniş, Tayland Basil ve susam tohumlarını tavuktan atın.

6. Her lahana yaprağından damarın en kalın kısmını kesin, sonra her yaprağı ikiye kesin.

7. Düz bir yüzeye bir yaprak yerleştirin ve taban boyunca iki yığın yemek kaşığı tavuk ve bitki karışımı. Üstüne biraz havuç, salatalık ve fasulye filizi düzenleyin. Dolguyu kapatmak için lahana yaprağını yanlarda katlayarak yuvarlayın. Kalan lahana yaprakları ve doldurma ile tekrarlayın.

8. Lahana rulolarını bir tabağa yerleştirin, ekstra otlar ve yeşil soğan üzerine serpin ve kireç kamaları ve yan tarafta kalan pansuman ile servis yapın.

Yiyeceklerle iltihaplanma ile savaşmanın daha fazla yolu için, bu zerdeçal yağı her öğünde çırpmak isteyeceksiniz veya bu rahat, bağırsak güçlendiren kış içeceklerinden birini deneyin.