Sağlığınız için karanfil tarafından yemek isteyecek 6 siyah sarımsak avantajı

6 Siyah Sarımsak Faydaları

Siyah sarımsak düzenli bir sarımsak biçimi olsa da, ikisi tam olarak aynı değildir. Keatley, “Hem normal sarımsak hem de siyah sarımsak sizin için mükemmel ve sağlıklı bir diyetin parçası olmalı” diyor. “Ama [sarımsakın yaşlanma süreci] besinlerin bileşimini biraz değiştiriyor."Siyah sarımsaktan kaçmak için sahip olduğunuz faydaları da etkileyebilir. Aşağıda, akılda tutulması gereken en güçlü siyah sarımsak avantajlarından altısını bulun.

1. Antioksidanlar açısından zengin

Keatley, siyah sarımsak ve normal sarımsak arasındaki “en dikkat çekici” farkın, siyah sarımsakın daha fazla fenol içermesi, yani antioksidanlar. “Artış neredeyse üç kat” diyor. Araştırmalar, siyah sarımsak 21 günlük fermantasyondan sonra en yüksek antioksidan içeriğine ulaştığını buldu. Antioksidanlar, hücrelerinizi kalp hastalığı ve kanser gibi ciddi sağlık koşullarına yol açabilecek serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olur, Cording.

2. Kalp sağlığını artırabilir

Dergide yayınlanan bir hayvan çalışması Beslenme Araştırmaları Siyah sarımsakla beslenen sıçanların, kanlarında düşük seviyelerde LDL (kötü) kolesterol de dahil olmak üzere kalp hastalığı göstergesine sahip olduğunu buldular, siyah sarımsak verilmeyenlere göre. Sıçanlar üzerinde başka bir çalışma, siyah sarımsak (ve çiğ sarımsak) dolaşımın iyileştirilmesine ve kalp hasarına karşı korunmaya yardımcı olduğunu buldu. Tabii ki, bu araştırma sınırlıdır ve insanlar üzerinde gerçekleştirilmemiştir, bu nedenle daha fazlası gereklidir.

Keatley, siyah sarımsak faydaları ve kalp sağlığı ile ilgili olarak da dikkate değer, özellikle siyah sarımsak kan üre azotunun (Bun) konsantrasyonunu azaltmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir. BUN yüksek olduğunda, kan basıncınızı artırabilecek ve elektrolit dengesizliğine neden olabilecek vazopressin hormonu üretmek için vücudunuza işaret eder. Keatley, “Bu, zayıf bir kalbi olan ve kalp yetmezliğine neden olabilecek bireyler için çok tehlikeli olabilir” diyor.

3. İnsülin direncine yardımcı olabilir

İnsülin direnci, kaslarınızdaki, yağ ve karaciğerinizdeki hücrelerin, pankreasınız tarafından glikoza yardımcı olan bir hormon olan insüline iyi tepki vermediğini ifade eder (i.e. Şeker) Kanınızda Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü'ne (NIDDK) göre enerji için kullanıldığı hücrelerinize girin. Prediyabet ve diyabette bir faktör olan insülin direnciniz olduğunda, hücreleriniz kanınızdan kolayca glikoz alamaz.

Birkaç hayvan çalışması, siyah sarımsakların insülin direncine yardımcı olabileceğini öne sürse de, diyabetli insanlar öngörülen tedavilerini asla siyah sarımsak lehine bırakmamalıdır, GANS. “Siyah sarımsak tamamlayıcı bir terapi olabilir, ancak yerini almamalıdır… kişinin doktorundan öneriler” diyor.

4. Kanser avcısı özellikleri olabilir

Farklı kanser türlerinin gelişimine ve önlenmesine giren birçok farklı faktör vardır ve diyet sadece bir unsurdur. Bununla birlikte, bazı araştırmalar siyah sarımsak, bütünsel bir sağlıklı yaşam tarzının küçük bir parçası olabilecek bazı kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.

21 kişinin son derece sınırlı bir çalışması, siyah sarımsak ekstraktının akciğer, meme, mide ve karaciğer kanseri hücreleri üzerindeki etkisini analiz etti ve çözeltinin günler içinde bu kanser hücreleri için toksik olduğunu buldu. Siyah sarımsak ayrıca bu çalışmada düzenli bir sarımsak ekstrakt çözeltisi daha iyi performans gösterdi. 25 çalışmanın daha büyük, sistemik bir incelemesi, siyah sarımsakların bir dizi araştırma boyunca insanlarda, hayvanlarda ve laboratuvar çalışmalarında kansere karşı faydalı etkileri olduğunu buldu.

Bununla birlikte, “Kanser riskinizi azaltmak, stresi azaltmak, iyi uyumak, düzenli olarak egzersiz yapmak ve diyetinize günlük olarak bol miktarda meyve ve sebze dahil olmak üzere sarımsak yemenin yanı sıra başka birçok şeyi içerir” diyor Gans.

5. Beyin sağlığını iyileştirebilir

Dergide yayınlanan bir sıçan çalışması İlaç ve kimyasal toksikoloji Siyah sarımsakın beyindeki oksidatif stresi azaltabileceğini gösterir. Oksidatif stres, ona aşina olmamanız durumunda, “hücre hasarına yol açacaktır” diye açıklıyor.

Cording, “Oksidatif stresle duyduğumuz ana şeylerden biri yaşlanıyor ve beyin sağlığı da dahil olmak üzere vücudun birçok alanında rol oynuyor” diyor. Temel olarak, beyninizde ne kadar az oksidatif stres varsa, beyin hücreleriniz o kadar iyi çalışacak, diyor. Yine, tek başına siyah sarımsak oksidatif stresi devirmeyecek ve beyin sağlığını iyileştirmeyecek, özellikle bulguların sıçan beyinleriyle sınırlı olduğu, insan beyinleriyle değil. Bu nedenle daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır ve diğer yaşam tarzı faktörleri gelişmiş beyin sağlığı kavramına girer.

6. Karaciğer işlevine yardımcı olabilir

Hayvanlar üzerine yapılan araştırmalar, siyah sarımsakların karaciğeri korumaya yardımcı olabileceğini ve hatta yaralanmadan önlemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ancak, insanlar üzerinde daha sağlam bir analize ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, “Karaciğer, vücudumuzun yerleşik detoksifikasyon sisteminin bir parçasıdır-şeyleri filtrelemek için çalışıyor ve sayısız vücut süreciyle ilgili gerçekten önemli bir organ” diyor Cording. "Karaciğer sağlığınız tehlikeye girdiğinde, bu her şeyi etkiler."

Genel olarak, uzmanlar siyah sarımsak üzerine yapılan araştırmanın devam ettiğini vurgular. Denemek istiyorsan, devam et. Ancak kordon, doktorunuzun size verdiği herhangi bir tıbbi tavsiye veya tedavi ile değiştirilmemesi gerektiğini söylüyor.

Siyah sarımsak nasıl kullanılır

Birçok marketten siyah sarımsak satın alabilirsiniz ve Cording'in bol miktarda kullanımı olduğunu söylüyor:

• Bir crostini veya sebze üzerine eşit olarak yaymak
• Soslara ve marinatlara karıştırın
• Pişirmeden önce tavuk veya balık üzerine sürtün
• Pansumanlara ekle

Cording, “Genel olarak, çiğ sarımsaktan çok daha yumuşak, daha yumuşak bir dokuya sahip” diyor. "Ayrıca lezzetli kılan güzel bir lezzet var."Daha fazla sarımsak ipucu için daha fazla görünmeyin. Seni kapladık. Sıradaki: Bir şefe göre sarımsak nasıl kesilir.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. İyi için kaydolun+, Online Wellness Insiders topluluğumuz ve ödüllerinizi anında açın.