6 Batı diyetinde deniz yosunu olduğunu kanıtlayan yosun faydaları

2. Sağlıklı bir metabolizmayı destekler

Melton'a ve bilimsel araştırmalara göre, tiroid sağlıklı bir metabolizmanın korunmasında önemli bir rol oynar, bu nedenle yosun tüketmesi (tiroid sağlığını destekleyen) bu ek fayda ile birlikte gelir. Tiroid ayrıca yeterli enerjinin korunmasında önemli bir rol oynar, bu nedenle kendinizi düzenli olarak halsiz hissediyorsanız, daha fazla yosun yemek daha enerjik hissetmenize yardımcı olabilir.

3. Kelp tüketmek kas fonksiyonuna ve iyileşmesine yardımcı olabilir

Yemek yosun yemek sadece bir egzersiz yoluyla güç vermenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kurtarma cephesinde de yardımcı olabilir. Melton, "Vücuttaki birkaç biyokimyasal reaksiyon için gerekli olan yüksek miktarda magnezyum var.". Bir elektrolit olarak, kasların düzgün çalışmasını sağlar (özellikle, rahatlamaya yardımcı olur)-herhangi bir egzersiz için kesin bir zorunluluktur. Bir çalışma, magnezyumun profesyonel bisikletçilerin kas hasarından daha iyi kurtulmasına yardımcı olduğunu buldu. Bu yollarla Kelp, sporcular için kesinlikle küçümseyen bir yiyecektir.

4. Bağışıklık sisteminiz için iyidir

Melton ayrıca Kelp'in porsiyon başına 3 miligram ile C vitamini içerdiğine dikkat çekiyor. (Günde 75 miligram almayı hedeflemek istiyorsun.) Elbette, bu sadece kovada bir düşüş, ama her biraz yardımcı olur ve yeterli C vitamini almak doğrudan bağışıklık sistemine fayda sağlar.

5. Kelp yemek düzenli olarak yemek ve kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.

"Kelp ayrıca folat için günlük değerin yüzde 45'ini de içeriyor," diyor Melton. İşte bu yüzden bu kadar büyük bir anlaşma: folat, inme, kalp hastalığı, işitme kaybı ve diş eti hastalığı riskini azaltmakla doğrudan bağlantılıdır. (Aynı zamanda doğum öncesi sağlık için çok önemli bir besindir.) İyi bir hedef, günde 300 ila 400 miligram almayı hedeflemektir.

6. Kelp iyi bir demir kaynağıdır.

Vegan, vejetaryen veya bitki bazlı diyete bağlı olan insanlar için yaygın bir endişe, yeterince demir alamıyor. Harika Haber: Bir porsiyon yosun, bütün gün için ihtiyacınız olan demirin yüzde 16'sına sahiptir. Bu, yosun yemenin daha enerjik hissetmenize yardımcı olmasının bir başka nedeni de.

Kelp faydaları sayısız olsa da, Melton yüksek miktarlarda yosun tüketmenin bazı riskleri olduğunu söylüyor. "Tipik olarak yiyeceklerde bulunan küçük miktarlarda tüketildiğinde, yosun büyük olasılıkla güvenlidir. Ancak, çok fazla yenilirse veya ek formda alınırsa sağlığa zararlı olabilecek yüksek miktarlarda doğal olarak oluşan ağır metal ve iyot içerebilir "diyor. Bu nedenle, KELP'yi doğal gıda durumunda takviye veya toz formundan daha iyi tüketmek (daha konsantre olur) daha iyi olabilir. Melton, "Ayrıca, birisinin böbrek durumu, tiroid durumu veya hamile veya emzirme varsa, yosundan kaçınmalıdır.".

Daha önce hiç yosun ile pişirmediyseniz, ancak birçok besin maddesinden yararlanmak için daha fazla yemeye başlamak istiyorsanız, başlamanızı sağlayacak bazı fikirler için okumaya devam edin.

Kelp ile nasıl yemek yapılır

1. Çin deniz yosunu salatası

Modern Çin yemek tarifi yaratıcısı ve blog yazarı Maggie Zhu, bu vegan, deniz yosunu salatasının sıcak, yaz aylarında onun yemeklerinden biri olduğunu söylüyor. "Tuzlu ve ekşi bir sosla karıştırılan ve sarımsak infüzyonlu sıcak yağla bitiren ihale ve etli deniz yosunu şeritleri ile yapılır" diyor. "Kızartılmış sebzeler yapmak için çok sıcak olduğunda, annem genellikle bu hızlı soğuk meze ile congee ve köfte ile hizmet veriyor."Henüz ağız sulandırıyor? Tarif için tıklayın.

Bu tarif çok sayıda sarımsak içeriyor ve bu kesinlikle iyi bir şey. Nedenini öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin:

2. Fıstık soslu yoduce şehriye salatası

Bir sarımsı bir fıstık sosunu tercih ederseniz, bu tarif doğrudan müttefikiniz kadar. Burada, yoodles yerine koyp, daha düşük karbonhidratlı bir alternatif için kullanılır, rendelenmiş havuç ve yeşil soğan doğrudan karışık. Tüm hebang kremalı bir fıstık sosu ile doldurulur. Gitme proteininizi ekleyin ve bu yemek bir antre olarak çalışır.

3. Susam Kelp Erişte

Kelp, sıcak yemeklerde olduğu gibi soğuk olanlarda olduğu gibi tadı var. Bu keto onaylı tarifte, brokoli, havuç, mantar ve tavuk ile karıştırılır ve biraz tatlı bir susam sosu ile tepesinde. Eklenen bir dikme: 30 dakikadan daha kısa bir sürede bir araya geliyor.

4. Sığır eti deniz yosunu çorbası

Koreli yemek blog yazarı ve tarif yaratıcısı Holly Elkins, et suyunda pişirildiğinde aldığı yumuşak, kadifemsi dokusu nedeniyle çorbalarında taze yosun kullanmayı seviyor. Kelp biraz chewy olabileceğinden, onu küçük parçalar halinde kesmenizi önerir, böylece yemek daha kolaydır. Bu çorbanın büyük bir grubunu yapın ve tüm famları besleyebilir veya üst üste birkaç gün kendiniz yiyebilirsiniz.

5. Deniz yosunu yumurta damla çorbası

Kovp eklemek için başka bir çorba bu deniz yosunu yumurta damla çorbası. "Bu besleyici çorbaya yeterince övgü söyleyemem," diye yazıyorum. "Aslında, 8 yaşındaki çocuğum tarafından evimizde tekrar tekrar talep edildi. Çok muhafazakar bir tatbuda sahip olan ve asla kemik et suyumdan hiçbirini içmeyecek olan Kanada doğumlu kocam bile, saniyeler boyunca geri dönmeye devam etti."Sırrı? Shiitake zencefil tavuk kemiği suyu bir taban olarak kullanmak, bu da her şeyi lezzetle dolup taşıyor.

Bu tariflerden birini yaptınız mı veya yosun ile yemek pişirmenin en sevdiğim yoluna sahip oldunuz mu?? Bizimle Good+Good's Cook'ta paylaşın Facebook Grubu.