Rockstar psikiyatristi Drew Ramsey'e göre, şeker beyninizi etkilemesi 6 yolu

Şekeri özgü bir şekilde, onu yemeniz gerekip gerekmediğini, ne kadar ve sizin için ne tür olduğunu düşünüyorsanız-Brain Health Pro ve Psikiyatrist Drew Ramsey, MD, size bol miktarda yiyecek verecektir. düşünce için. Kuyu+iyi konsey üyesinin ne istediğini görmek için okumaya devam et, herkes tatlı şeyler hakkında bilgi sahibi. Ve güven: hiçbir şey şekerleme yapmıyor.

Şeker: Sevildi. Korkmuş. Suçlu. Ama en önemlisi, yanlış anlaşıldı. Öyleyse kaydı doğrudan ayarlayalım: Ben beyin sağlığı konusunda uzmanlaşmış bir doktorum ve bence şeker bir mucize.

Dünyadaki tüm yaşamın bağlı olduğu tekil molekül, gıda arzımızdaki enerjinin başlangıcı-yaprakların güneş ışığından fotosentez yoluyla yaptığı şey. Şeker beyin sağlığınız için hayati önem taşır-vücudunuzdaki tatlı şeylerin en büyük guzzer'sı olan FYI.

Evet, en büyük varlıklarınız: kum, hediyeler, yaratıcılık… hepsi üzerinde koşuyor. Bu yüzden organ, molekülü daha iyi anlamak için çalışmak için harika bir şey. Erişteniz günde 400'den fazla kalori artar, saf glikoz. Düşük kan şekeri (aka asabi) beyniniz çıldırıyor mu-kan şekeri seviyeniz düştükçe, panik düğmesine çarpıyor. Bu 400 Cals isteğe bağlı değil. Sen ne Yapmak Tatlı şeyleri nereden kaynakladığınız bir seçim.

Sağlığınız için özellikle beyin sağlığınız için bir tehlike var.

Örneğin, vücudunuz işlenmiş gıdalarda fruktozun bulunmasıyla çok az şey yapabilir. Öyleyse gerçek anlaşmaya sadık kalın: doğada bulunan şekerler avokadolardan. Oh evet, avokadoların başka bir yedi karbonlu şekeri var. Diğer doğal kaynaklar arasında olgun meyve, akçaağaç şurubu ve bal bulunur.

Sağlığınız için özellikle beyin sağlığınız için bir tehlike var Şeker sizin için kötü şekeri ... Kolektif sağlığımız için benzer bir yağ ve kolesterol kavramının ne yaptığını hatırlayın? Bunun yerine, tatlı şeyleri özellikle, beyninizin doğal yakınlığını nasıl evcilleştireceğinizi ve nasıl kandırmak için nasıl bir şey ifade edeceğimi anlamak önemlidir.

İşte hastaları şeker hakkında hatırlamaya teşvik ettiğim 6 ana şey.

1. Beyninizin buna ihtiyacı var

Beynin bir numaralı arzusu sürekli bir enerji kaynağıdır. Şekerler ve tatlı yiyecekler-hatta kalorili tatlandırıcılar tetikleyici insülin, vücudunuzu yağ depolama moduna sokan metabolik ana anahtardır. Beyniniz, yağın evrimsel parlaklık olduğu için kalorileri depolamayı düşünüyor (Gary Taubes'in kitaplarına göz atın, Neden şişmanlıyoruz, derin bir dalış için). Beyninizi sağlıklı tutmanın anahtarı ve vücut kitle indeksi optimal bir aralıkta. Örneğin, bir elma, tüm meyvedeki lif ve alım hızı nedeniyle elma suyundan daha az kan şekeri ve insülin sivri uçlarını ortaya çıkarır.e. çiğneme.

2. Basit şekerler yemek sizi hızlı bir şekilde mutlu eder

Bunun nedeni, yemeğimizdeki en nadir amino asit triptofan. Bundan serotonin yapıyoruz ve bu tür tatlı yiyecekleri yemek beyne taşınmasını arttırıyor. Bu onu sevmemizin birçok nedeninden biri. Sadece çiğ veya kahverengi şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubunun aksine, tüm meyveler, meyve suyu ve süt ürünleri gibi besin yoğun kaynaklara sadık kalın. Beyniniz günde 400 kalorisi glikozdan sadece dörtte biri günlük şeker alımınızdan gelmelidir (bu önerilen 25 gramdır). Gerisi karbonhidratlardan kaynaklanmalıdır, ideal.

3. Şeker tüketmenin anahtarı tatlı noktanızı bulmaktır

Kale'deki ana molekül nedir? Şeker. Lif şekerden yapılmıştır. DNA'nızın omurgası. (Ve DNA'nız bir mucize olduğu için şeker de.) Yememiz gereken gerçek, şeker içeren, bütün gıdalar “yavaş yanıyor” çünkü doğal tatlandırıcılar lifle birlikte geliyor. Yüksek glisemik endeks gıdalarının kadınlarda artan depresyon riski ile ilişkili olmasının nedeni bu olabilir.

4. Şeker yüzü bir şey olsa da, şeker bağımlılığı değil

Alışkanlık oluşturma? Elbette. Zorlayıcı? Evet. Ancak gördüğünüz şeker bağımlılığı manşetleri birkaç sıçan çalışmasından geliyor. Siz beyin sıçan beyni değil. Bağımlılık ciddi bir hastalıktır. Şeker bağımlılığı bir dizi kötü alışkanlıktır. Korku aşılayan ve sizi demotive eden sağlık mesajları yardımcı olmaz.

5. Beyin Yakıtınızı Değiştirin

Beyninizin karbonhidrat ve şekeri yakmak zorunda değil. Onları kestiğinizde, bir yedekleme planı var: yağ yakın. Noggin'iniz, oruç tutma veya günde 60 gramdan daha az karbonhidrat yeme zamanlarında yağda depolanan enerjiden yaptığınız ketonlar üzerinde çalışabilir.

6. İyi böcekler şekeri sever

Mikrobiyomunuz, kolonunuzdaki milyarlarca bakteri, beyin sağlığının yeni sınırıdır. (Yazım hatası değil.) Bir dahaki sefere bir somun ekmek veya karamel deniz tuzu gelato için jonesing yaptığınızda, kolonunuza çok dikkatlice dinleyin: Bakteriler yeme davranışınız, kaygınız ve ruh haliniz hakkında çok şey dikte eder. İşlenmiş gıdalarda basit şekerler yiyin ve daha az çeşitli ve abur cuburda gelişen sağlıksız bir bakteri popülasyonu geliştiriyorsunuz… ve her zaman aç! Sizi sağlıklı ve mutlu tutan farklı bir nüfus olan "iyi böcekler" yetiştirmek istiyorsanız, çok sayıda gökkuşağı bitkisi, fermente yiyecekler ve baklagiller yiyin.

Bir psikiyatrist ve çiftçi olarak. Drew Ramsey, gıda ve beyin sağlığı arasındaki bağlantıyı keşfetme konusunda uzmanlaşmıştır (i.e. Besin açısından zengin bir diyet yemek ruh hallerini dengeleyebilir, beyin fonksiyonunu keskinleştirebilir ve zihinsel sağlığı iyileştirebilir). Sevgili Brassica büyüyen tarlalarında olmadığında, New York City'deki özel uygulaması aracılığıyla 50 tonu ya da hastaları tedavi eden Lahana veya Hastaları Tedavi Ediyor kitabındaki aşk ilişkisi hakkında her şeyi okuyabilirsiniz. Ramsey, Columbia Üniversitesi Doktorlar ve Cerrahlar Koleji'nde Psikiyatri Klinik Profesörüdür.

Drew Sırada Ne Yazmalı?? Sorularınızı ve önerilerinizi şu adrese gö[email protected].

Yemek + Beslenme Haftası size Siggi's tarafından getirildi