Yeni bir su kategorisi, sadece icat edildi, sulu kalmanın en son yolu hakkında bilmeniz gereken her şey

"Hala veya köpüklü?" Yemek için dışarı çık ve hemen her zaman garsonunuzun size soracağı ilk soru. Ve bunlar seçenekler, değil? Normal 'OL Flat H20 veya karbonatlı su arasında seçim yapabilirsiniz. Şimdiye kadar. Bu ay, piyasaya yeni bir su kategorisi giriyor. Buna parıldayan su denir ve sulu kalmanın son yolu budur.

Bu yeni su türünün arkasındaki beyni, La Colombe'nin kurucu ortağı ve eski CEO'su Todd Carmichael. (Carmichael, Ekim 2021'de CEO olarak istifa etti, ancak şirkette hala bir rolü var.) Şimdi, dikkatini belki de yeni parıldayan su markası Loftiwater ile kahveden daha fazla içecek tek içeceklere çeviriyor.

Carmichael, "Hala ya da pırıl pırıl, su kategorisinde var olan sadece iki tür ağız ayakları olmuştur, oysa tonlarca farklı ağız yollarına sahipsiniz," ". "Karbonatlı içecekler [18. yüzyıldan beri] var ama kimse balonu değiştirmek için hiçbir şey yapmadı."

Loftiwater parıldayan su nasıl yapılır?

Loftiwater parıldayan su, karbonatsız gazlı sudur. Hala kabarcıklı, ancak karbon baloncukları yaratmak için kullanılmadığından, doğada daha nazik, hiçbir ısırık veya bildiğimiz gibi gazlı su yakıyor. "Düşündüm, asidik yerine tatlı ve hala şeker içermeyen köpüklü bir suya sahip olmak harika olmaz mıydı??"Carmichael diyor. Bir lise kimyası testi hayata geçti.

• Todd Carmichael, Todd Carmichael, parıldayan bir su markası olan Loftiwater'ın kurucusu ve CEO'sudur. Aynı zamanda La Colombe'nin kurucu ortağı ve eski CEO'sudur.

Geleneksel karbonatlı su, basınç altında karbondioksit eklenerek yapılır ve daha sonra karbonik asit oluşturur. Carmichael'ın görme şekli, denemek için başka güvenli gazlar vardı; Karbon tek değildi. Bu nedenle, ekibi çalışmaya başladı, hidrojen ve oksijenden farklı gıda sınıfı gazları izole etti ve sonuçta her bir bileşenin ne kadarının birleştirileceğini deneyin, yanık olmadan mikrobüptler sonrası tam doku idi.

"Her şeyi karbonatlayabilirsin. Yaptığınız şey, bir gazı suya çözmek, basınç kullanarak, "diyor Carmichael. Nasıl yapılacağına dair teknoloji ile birlikte hangi gazların kullanılacağını bulmak zor kısımlardı ve markanın şimdilik hala sargı altında tuttuğu ayrıntılar.

Su kabarcıklı olsa da, asidik bir ısırık olmadığı için, karbonatlı su ile kesinlikle yapamayacağınız bir şey istiyorsanız onu tıkayabilirsiniz. Aynı zamanda şıklığını hızlı bir şekilde kaybetmez. Şişenin sadece üçte birini içip daha sonra buzdolabında saklarsanız, ertesi gün hala aynı miktarda kabarcık olacaktır. “Bu benim için önemliydi çünkü çoğu zaman insanlar her zaman bir şişe köpüklü su içmiyor” diyor Carmichael. "Yarı içiyorlar, ama sonra diğer yarısını içmeden önce düz gidiyor."Geleneksel gazlı su ile hala ortak noktası olan bir şey, size geğirme dürtüsü verecek. Sonuçta, hala gaz tüketiyorsun.

Su dokusunu bulmak, Carmichael'ın mükemmel olmak istediği. Ayrıca şeker veya katkı maddesi kullanmadan sudan farklı lezzetler yapmak istedi.

Tatlı yüzey

Pırıltılı su altı farklı lezzetle gelir: limon, greyfurt, siyah kiraz, karpuz, çilek ve şeftali. (16 vaka için 24 dolara perakende satış yapıyorlar.) Her lezzet için, etikette listelenen tek malzemeler su ve doğal tatlardır.

"[Ürünü] bir su ve başka bir içecek değil tutmak için herhangi bir koruyucu olamazdı. Öyleyse aranan tek şey meyve özleri, "diyor Carmichael. Bu da beslenme panelinde yer alıyor: Şeker, porsiyon başına sıfır gramda tutuluyor.

Tüketiciler içeceklerdeki şeker içeriğinin kesinlikle daha bilinçli hale gelmiş olsa da, daha fazla insan da sürdürülebilirlik ile alışveriş yapıyor. Loftiwater plastik şişelerle geliyor, Carmichael'ın durum böyle olmak zorunda olmadığını söylediği bir şey. "Ürün, bunu başarmak için belirli bir ambalaj stili talep ediyor, yani şu anda plastikleri kullanmamız gerekiyor" diyor. "Bana göre sürdürülebilirliğin bir hedef olduğunu ve her zaman çalıştığım bir Northstar olduğunu söyledikten sonra."Bu sadece boş bir ifade değil. Marka, plastik biyolojik olarak nasıl yapılabilir hale getirileceğini anlayan bir şirketle çalışıyor ve Loftiwater, bu tür teknolojiyi bu yılın ilerleyen saatlerinde kullanarak yeni ambalajlara sahip olmayı umuyor.

"Şimdi tamamen geri dönüştürülebiliriz, ama bu benim için yeterli değil. Bu, tüketicilerin bir sorumluluğu olduğunda, tüketiciye sorumluluğu ortaya koyuyor, ancak parçalanabilecek ve bahçenize eklenebilecek bir şey yaparak sorumluluğumu kullanmak istiyorum, "diyor Carmichael. Bu kesinlikle Carmichael'ın en son ambalajı kullanmakla ilk kez görevlendirdiği değil. Sonuçta, köpüklü kafasını kaybetmeden nasıl taslak bir latte yapabileceğini anladı.

Açıkçası, bazen tekerleği yeniden icat etmeye değer. Yüzyıllar boyunca sadece iki tür su dokusu vardı ve aniden üçüncü. Seni meraklandırıyor, bir sonraki için ne susamız?

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.