Bir sonraki 'soda vergisi' 'et vergileri'?

Soda vergilerinin insanların daha az şekerli içecek almasını sağlamada başarılı olduğu kanıtlanmıştır. (Tüm havalı çocuklar şimdi şimdi kombucha içiyor.) Şimdi, yatırımcılar tartışmalı yeni bir "et vergisini" zorluyorlar, aynı etkiye sahip olacağını ve nihayetinde sera gazı emisyonlarını düşüreceğini umuyorlardı.Dünya çapında emisyonların yüzde 5'i, çevreyi olumsuz etkileyen hayvancılıktan geliyor.

Talih Danimarka, Almanya, İsveç ve Çin'deki milletvekillerinin, vergiyi uygulamayı tartıştıklarını bildiren raporlar çok fazla dirençli. Tutarsız derecede sağlıksız olan şekerin aksine, et hala sağlıklı bir diyetin parçası olarak kabul edilir (en azından çoğu). Et yiyenler vergilendirmek, diyetlerinin olmadığı mesajını gönderiyor gibi görünüyor iyi Vejetaryen bir diyet olarak. Et vergisini savunan milletvekilleri, bunun diyetle değil, çevre ile ilgili olduğunu vurgular.

Et vergisini savunan milletvekilleri, bunun diyet değil çevre ile ilgili olduğunu vurgular: 14.Dünya çapında sera gazı emisyonlarının yüzde 5'i hayvancılıktan geliyor.

Daha fazla insanın daha az et yemesini sağlamanın daha az tartışmalı bir yolu, daha fazla bitki bazlı protein seçeneğini sunmaktır. Bu, bir risk sermayesi şirketi Green Century, Talih: General Mills, Campbell's, Kraft Heinz, Kellogg ve Chipotle dahil olmak üzere mega gıda markalarından daha fazla vegan protein seçeneği sunmak için milyonlarca yatırım yapıyor. (Yeni başlayanlar için parasını Leonardo Dicaprio tarafından da desteklenen "kanama" burger'in yaratıcısı olan etin ötesine koyuyor.)

Et tüketiminin çevre üzerindeki etkisi yakın zamanda biten bir konuşma değil. Cevap bir fiyat artışı olacak mı? Bir vergi? Yalnızca genetik olarak değiştirilmiş veya seri olarak üretilen eti hedefleyen bir vergi? Bir sonraki yemeğiniz sırasında çiğnenecek küçük bir şey değil, tabağınızda ne var.

Bilime göre, bitki bazlı bir diyetin nasıl yığıldığını öğrenin. Ve menüden "gerçek" et alıyorsanız, bir laboratuvarda yetiştirilen ete ne dersiniz??