Chili Parmesan yumurtaları en lezzetli protein ve kalsiyum açısından zengin kahvaltıdır (şefler katılıyor)
Yani, karşı konulmaz görünüşü ve tat-tomurcuk tadı dışında, neden bu malzemelere ihtiyacımız olduğunu hiç bilmediğimiz üç amigos olarak adlandırmalıyız? Yeni başlayanlar için, yumurtaların zaten yeterli proteine sahip olmadığını (yumurta başına yaklaşık altı gram), Parmesan peynirinin 100 gram porsiyon başına 28 gram proteine sahip. Ayrıca, yaşlandıkça kemik sağlığını destekleyen kalsiyum açısından zengin bir gıda, porsiyon başına yaklaşık 850 gram mineral.
Bu arada, biber yağı genellikle anti-enflamatuar özelliklere sahip olan Sichuan Pepper, Sarımsak veya Paprika gibi malzemelerle yapılır. Biber yağındaki acı biberler, bu bileşende bulunan güçlü bir antioksidan bileşik olan kapsaisin sayesinde iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Araştırmalar, bileşiğin vasküler ve metabolik sağlığa fayda sağlayabileceğini göstermiştir ve bazı bulgular, anti-kanserojen özelliklere sahip olabileceğini düşündürmektedir.
Ama bekleyin, daha fazla yumurta arttırıcı gizli malzemeler istiyoruz şefler
Şimdi, tüm tat tomurcuklarımız tamamen aktive edildi, yumurta gibi basit yemeklere beslenme ve lezzet eklemek için başka ne kullanabiliriz? California Vakfı'na hitap eden Wolfgang Puck'un yönetici şefi Alan Kang ile, kahvaltıda bir şeyler yaymanın başka bir fantastik yolunu öğrenmek için konuştuk. Yumurta yaparken, ısıyı artırmak için küçük bir biber yağı kullanmanın yanı sıra, protein dolu yemeği süslemek için furikake eklemeyi de sevdiğini söylüyor.
Furikake, kurutulmuş balık, susam tohumu ve tipik olarak pişmiş pirinç, sebze ve balıkların üstüne serpmek için kullanılan doğranmış deniz yosunu gibi bir malzemeler karışımından yapılmış kuru bir Japon çeşnidir. Kang, “Furikake'yi en iyi basit yumurta bulaşıklarına kullanıyorum çünkü karışımdaki ana malzemelerden biri olan deniz yosunundan bir miktar tuzluluk ve umami ekliyor” diyor.
Kolay yumurtaları yaparken, Kang ayrıca bir soya sosu ekler ve ruh halinde ise, bir susam yağı çiseliyor ve yumurta aklarını zengin lezzetleriyle aşılamasına izin verir. Annesinin onu ailesinin restoranında büyüyen bu rahatlatıcı yemeği yapacağını paylaşıyor ve bu yumurta yemeğinin bir kase buğulanmış beyaz pirinç olmadan tamamlanmayacağını ekliyor.
Biber yağı ve parmesan aşırı yumurta tarifi
1 porsiyon verimi
İçindekiler
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı biber yağı
3 yumurta
1. Orta ateşte küçük bir tavada tereyağını eritin. Sıcak bir kez, parmesan peynirini eşit olarak serpin ve biber yağı ile tekrarlayın.
2. Peynir erimeye başladığında, üç yumurta ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve üç dakika pişirin. Eğlence!
Bu yumurta avantajları sizi bu kadar yumurta edecektir. Cidden, yumurta bilgisizler:
