Soğuk demleme infüzyonlu kırmızı şarap, vızıltınızı ekstra antioksidanlarla aşılamak istiyor

İki yaygın (ve yaygın olarak sevilen) içecekleri, kahve ve şarabı destekleyen bilimsel kanıtlar, sadece montaj yapıyor gibi görünüyor. Örneğin, orta kırmızı şarap tüketimi bağırsağınız ve beyniniz için fayda sağlayabilir ve antioksidanlarla doludur (aynı zamanda ıslatabilirsiniz, alkol, dinlendirici bir vinoterapi banyosu sinsh ile sans). Kahve antioksidan cephede de o kadar perişan değil ve aynı zamanda hafızanız üzerinde olumlu bir etkisi olabilir. Yani, ikisini birleştirmek size destek verecek, doğru? Bir California Winemaker sadece bunu düşüneceğinizi umuyor.

Geçen yıl, Napa Vadisi'ndeki bir kahve kavurmacı, şarap infüzyonlu bir kahve oluşturmak için bir bağla ortaklık kurdu. Şimdi, Apotik Wines-A markası, bir viski ve şarap kombinasyonu olan Apotik Inferno gibi hileli ama kalabalık hoş bir küçük parti karışımlarına sahip bir marka-A'yı birleştirerek bir araya gelmeyi umuyor.M. APOTHIC BREW adı verilen soğuk demleme infüzyonlu kırmızı bir şarap yaratmak için mutlu saatli go-to-to-go-to. Marka, web sitesinde kombinasyonun soğuk demlenmiş kahvenin yaygın popülaritesinden ilham aldığını belirtiyor.

"Bu ilginç bir kombinasyon. Alkol GABA reseptörleri üzerinde çalışıyor, bu da sizi rahatlatmaya yardımcı oluyor, ancak kahve sizi deviren adrenalini uyarıyor. Bu sizin lehinize çalışabilir veya tam tersini yapabilir."-Dana James, beslenme uzmanı

Nisan ayında mağaza raflarına çarpan sınırlı sayıda kırmızı karışım, kırmızı meyve, kızarmış meşe ve evet, kahve (bir fincan kafeinsiz kahveden daha az kafein içeriyor olsa da) lezzet notlarına sahip olduğu iddia ediliyor. Apotik şarap üreticisi Deb Juergenson, "Soğuk demleme kahvesi ve kırmızı şaraptaki özelliklerin çoğunun doğal olarak birbirini tamamladığını fark ettim." Diyor. "Bu bizi birkaç karışımla denemeye itti, sonunda kırmızı meyve notlarını ve soğuk demlemenin ince mocha özlerini bir araya getiren apotik demlemenin sorunsuz yaratılmasına yol açtı."

Tatlar sorunsuz bir şekilde karışabilirken, sağlık yararlarını destekleyecek kanıt yok. Bir profesyonel ne düşünüyor? Fonksiyonel Tıp Beslenme Uygulaması Gıda Koçu NY ve LA'yı kuran Beslenme Uzmanı Dana James, "[Şarap ve Kahve] 'nin bir polifenol ve fytonutrient perspektifinden nasıl iltifat ettiğini görebiliyorum, ancak bu ilginç bir kombinasyon. Alkol GABA reseptörleri üzerinde çalışıyor, bu da sizi rahatlatmaya yardımcı oluyor, ancak kahve sizi deviren adrenalini uyarıyor. Bu sizin lehinize çalışabilir veya tam tersini yapabilir."

Dayanıklılığınızı artırma ve beyin sağlığını destekleme potansiyeli ile, kahve içi kırmızı şarap bir bardak (veya burada dürüst olursam iki) emmek kesinlikle caziptir. Ve James görüşüne göre, bunu yapmak tamamen güvenlidir. “Sizi tadı ve zihnin etkilerini sevmek için denemenin hiçbir zararı yok” diyor. Şahsen denemek istemese de: "Ben çok kültürel olarak sallandım. Kahve [için].M. ve şarap p.M."

Bu arada, haftada kaç tane bardak şarap aslında sağlıklı. Ve şarap bardakları son 300 yılda * bu * büyümüştür.