Evde büyüyen mikrogreenler beni hiç olmadığım bitki anne gibi hissettirdi

En sevdiğim sağlık podcast'lerimden birinden mikrogreenlerin beslenme gücünü öğrenmiştim ve onları daha sık almaya, salatalara atmaya veya bebek patates ile yemeye başladım (aka “patates salatası” olarak adlandırdım.) Bilmeden önce, kendi hidroponik bahçemi alıyordum.

Ingarden ile büyüyen 'yeşillikler

Ingarden'i kullanma konusunda biraz gergindim (açıkçası Beş Mariah'a olanlardan dolayı), ama Ferreira bunu çok kolaylaştırdı: “8 yaşındaki çocuklarına bir şeyi nasıl kolayca büyüteceklerini öğretmek isteyen bir anneden o binyıla Kimin Dairesi doğrudan ışık almaz, Ingarden'in dağınık hidroponik sistemi, yılın herhangi bir zamanında, en hızlı oranlardan bazılarında yeşillik yetiştirmenize yardımcı olabilir "diyor. Bana 5-7 gün kadar hızlı bir şekilde güvendi, yemeye hazır lil 'yeşillikler alırdım. Ayrıca emin olmak-sadece bir sebze türü seçmek zorunda değildim. Roka, lahana, brokoli, bok choy ve daha fazlası gibi aynı anda üç farklı yiyecek yetiştirebilirsiniz.

Ingarden nasıl kullanılır

Mutfağım küçük ve çok fazla karşı alanı yok, bu yüzden Ingarden'in oturma odamda işini yapmasına izin vermeye karar verdim, ancak herhangi bir pencereden uzakta, böylece güneş ışığı almaz, bu da büyüyen süreci bozabilir. Çerçeveyi ve seramik kaseyi bir araya getirdikten sonra, çerçeveye üç tohum pedini (hardal, turp ve kırmızı lahana yeşillikleri) yerleştirdim, kaseyi suyla doldurdum ve ışık zamanlayıcıyı 12 saat ve açık hale getirdim. 12 için kapalı.

Ve bu kadar! Kase bir su bankası görevi gördüğü için, kasenin içindeki suyu kasenin içindeki fitiller aracılığıyla otomatik olarak sulayacaktır. Yaptığım tek hata, öğleden sonra kurmamdı, bu yüzden ışıklar yatağa giderken yanıyordu, bu biraz can sıkıcıydı çünkü onları yataktan görebiliyordum ve bir vampir gibi zifiri karanlıkta uyumayı seviyorum. (Ingarden, Ingarden'i uyku döngünüzle senkronize etmenizi ve uyandığınızda sabahları zamanlayıcıyı başlatmanızı önerir.) Önümüzdeki hafta boyunca mikrogreenlerimin büyümesini izlemeye başladım. Görkemli! Bir hafta kadar sonra, lezzetli yeşilliklerimin tadını çıkarabildim.

Mikrojenlerle yemek pişirmek

Mikrojenleri yemeklerinize nasıl dahil edeceğinizi merak ediyorsanız, iyi haber: Her zamanki gibi kolay. Ferreira, “Onları sadece bir smoothie'ye eklemekten veya bir çorbaya süslemekten, onları süslü bir avokado tostunun veya bifteğin ana lezzet popu haline getirmek için, onları pek çok şekilde yemeyi seçiyorsunuz” diyor Ferreira. Ingarden ayrıca evde deneyebileceğiniz popüler tarifler içeren ilk tarif e -kitabını (9 $) yayınladı.

İlk hasatım için hardal yeşilliklerini kullanarak bir bougie simit yapmaya karar verdim. O zamandan beri yumurta yemekleri, ayrıntılı salatalar yaptım ve makarna üzerine mikrogreleri attım. Yeşiller hakkında anında ev yapımı bir yemeği mutfak başyapıtına benzeyen bir şey var. Sadece kendi “bahçemde” büyüdüğüm taze ve besleyici bir şey yemek değil, aynı zamanda yemeklerimle yaratıcı olmaya da ilham verdi (ve postmates, ahem'den sipariş değil). Ve sonuçta yeşil bir başparmağa bile ihtiyacım yoktu.

En son (ve en büyük) mağaza ürün damlalarını, özel koleksiyonları, indirimleri ve daha fazlasını duyan ilk kişi olmak istiyorum? Intel'in doğrudan gelen kutunuza teslim edilmesini sağlamak için kaydolun. [biçim