Damıtma tesisleri camınıza nasıl gerçek iyi titreşimler ekliyor?

Belki kokteyllerinizde tentürler kullanmayı denediniz, hatta bir sonraki seviye buzz için yumruk tarifinize bir kristal eklediniz. Ama içeceğinize iyi hisler eklemenin başka bir yolu var. Artan sayıda içki fabrikası, ruhun yaşlanma sürecinde müzik kullanımını deniyor. Bu doğru: Bob Dylan'ı dinleyerek büyüdüyseniz, şimdi aynı şeyi yapan bir viski yudumlayabilirsiniz.

Roger R, "Müziği yaşlanma sürecine dahil etmenin tadı değiştirdiğine şüphe yok" diyor Roger R. Reifensnyder, Alexandria Bay, New York'ta Dark Island Spirits'in sahibi. Dark Island Spirits, Sonic Aging denen şeyi deneyen ilk kişi ve müziklerinin alkolü nasıl değiştirdiğine dair tek damıtma bantları lisanslama ücretleri. "Bir varil burbon ve bir kaya marşı içinde klasik bir müzik parçası çalabilirim ve farkı tadabilirsiniz."

İlgisini çekmiş? Burada, Reifensnyder dahil üç damıtıcı, sonik yaşlanmanın tam olarak nasıl çalıştığını ve neden farkı tadabileceğinizi açıklayın.

Alkolünüzün neden müzikal olarak yaşlanmasının bir bardakta iyi hisler almanın en son yolu haline geldiğini görmek için okumaya devam edin.

Nasıl çalışır

Reifensnyder'in açıkladığı gibi, sonik yaşlanma, çırçır ve votka aksine viski, burbon ve brendi gibi ahşap fıçılarda yaşlanan alkol için çalışıyor. "Müzik, farklı [boyutlarda] dalgalar yaratıyor-şarkının sahasına bağlı ve [sıvıyı namluya] ahşapla daha fazla temas halinde koyan," diye açıklıyor. "Bu temas, daha karmaşık bir tat ekleyerek daha fazla lezzet ortaya çıkaran şeydir."Reifensnyder," olgunlaşma motoru "olarak adlandırdığı şeyi bile yarattı, maksimum yakınlık için ruha batırdı. "Sıvı dalgalar namlu duvarlarına çarparak normal yaşlanma sürecini tamamen değiştiriyor" diye açıklıyor.

Sebastopol, California'daki Spirit Works Distillery'de, hoparlörler namlunun dışında kalır: Fıçılar, damıtım sahipleri tarafından yapılan özel hazırlanmış kulaklıklarla donatılmıştır. Ancak oda yöneticisi Amanda Graziano, sürecin benzer şekilde çalıştığını söylüyor. "Bütün mesele, ahşapla daha fazla etkileşim sağlamaktır" diyor.

Sonik yaşlanma damıtma işlemini değiştirirken, damıtıcılar hızlı bir şekilde işaret etmiyorlar. Viski, Bourbon, Brendi ve Rum Çeşitleri Tüm Yaşlarında Aynı Süre Aksi takdirde.

Ne farklı müzik tadı gibi

Spirit Works Distillery ilk olarak neredeyse dört yıl önce sonik yaşlanmayı denemeye başladı. "Sahibi Timo Marshall, İngiliz ve buraya geldiğinde, bu Bluegrass Band'e aşık oldu. Üç yıl bir ay boyunca, viski varili 7/24 gruptan başka bir şey dinlemedi, "diyor Graziano.

Karısı Ashby, viski Tchaikovsky'nin yaşadığı farklı bir rotaya gitti Fındıkkıran. Uzun sürecin sonunda, kör tat testi olan büyük bir parti vardı. "Burun ve palette gözle görülür bir fark vardı," diyor Graziano. "İnsanlar sevdi Fındıkkıran Viski Daha Fazla!"Şimdi, her Spirit Works çalışanı denemek için kendi varilini alıyor ve seçimler rock'tan hip-hop'a, elektronik dans müziğine kadar değişiyor.

Kentucky'deki Copper & Kings Distillery, Brendi fıçılarının web sitesinde her günü dinlediği müziklerin bir Spotify çalma listesi yayınları. Kurucu Joe Heron, "Bizim için müzik tüm şirketin kültürel temel taşlarından biri," diyor. "Adımımız bile bir grup gibi ses çıkarmayı amaçlıyor."Spirit Works gibi Copper & Kings, varillerin dışına yerleştirilen hoparlörleri kullanır ve Heron, birçok baslı şarkıların en büyük etkiye sahip olduğunu söylüyor çünkü en büyük ses dalgalarını yaratıyorlar.

Reifensnyder, tempoya karşı peranın bir ruhu nasıl etkileyeceğini tam olarak bilmek neredeyse imkansız olduğunu söylüyor çünkü bir özelliği izole etmek çok zor. Sadece bir fark olduğunu biliyor.

Reifensnyder, tempoya karşı peranın bir ruhu nasıl etkileyeceğini tam olarak bilmek neredeyse imkansız olduğunu söylüyor çünkü bir özelliği izole etmek çok zor. Sadece orada biliyor dır-dir Bir fark ve karanlık ruhlarda, rock müziği zevk söz konusu olduğunda reggae ve klasik yener. "Bir numaralı satıcımıza sert kuzey denir ve elma brendi, buğday viski, akçaağaç şurubu ve balın bir karışımı. Üç yıldır bir varil içinde müzikal olarak olgunlaşıyor, "diyor Reifensnyder.

Ve damıtımın sonik yaşlanmayı mükemmelleştirdiğini söylerken, kesinlikle ruhların tadını geliştirmek için başka yollarla denemeler yapmıyorlar. Son zamanlarda, damıtım, üzüm derileri ile yaşlı, ezilmiş garnet ve ametist kristalleri ile birlikte Bin Vines votka için bir ödül kazandı. Bu yüzden yolda daha da iyi hisler bekleyin.

Alkol trendlerinden bahsetmişken, portakal şarap-aka hakkında bilmeniz gerekenler yeni rosé. Artı, bunlar bir barda sipariş verecek en sağlıklı içecekler.