Flexitarian diyeti çok geç olmadan dünyayı nasıl kurtarmayı amaçlıyor?

Gezegensel sağlık diyeti bu nedenle insanların daha iyi yemelerine yardımcı olurken, aynı zamanda daha sürdürülebilir bir dünya yaratmayı amaçlamaktadır. Bilime göre, yeme şeklimizi değiştirerek dünyayı nasıl kurtaracağız:

Gezegen Sağlığı Diyeti hakkında bilmeniz gereken 3 şey

1. Bitki bazlı bir diyet

Burada sürpriz yok. Gezegen Sağlığı Diyeti Dikkatli Eti Dikkatli Eti Dikkat Ediyor. Plandaki yemekler, hayvan proteini ve şekeri önemli ölçüde keserken sebzeler, meyve ve fındık etrafında inşa edilmiştir. Bunu yaparak araştırmacılar, insanların koroner kalp hastalığı, inme ve diyabet dahil olmak üzere hayatı tehdit eden çeşitli hastalıkların risklerini azaltabileceğine inanıyor. Aslında, Eat'a göre-Lancet Komisyon, "Sağlıksız diyetler artık morbidite ve mortalite için güvenli olmayan seks, alkol, uyuşturucu ve tütün kullanımından daha büyük bir risk oluşturmaktadır."

Bitki bazlı bir diyet, çevreye de büyük ölçüde yardımcı olabilir. Küresel gıda üretimi, iklimi etkilemenin ve tehdit edici ekosistem esnekliğini yanı sıra, çevresel bozulmanın en büyük itici gücüdür. Et üretimi durumunda, Çevre Çalışma Grubu (EWG), kırmızı etin sebze ve tahıllar gibi daha sağlıklı alternatiflerden 40 kat daha fazla sera gazı emisyonu yarattığını buldu. Sığır çiftliğinin genişlemesi, Amazon yağmur ormanında ormansızlaşmanın birincil nedenidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde, ülkenin hayvanlarını beslemek için 149 milyon dönümlük ekili araziye ihtiyaç duyuyor. Ekolog David Pimentel, "Şu anda Amerika Birleşik Devletleri'nde hayvancılıktan beslenen tüm tahıl doğrudan insanlar tarafından tüketildiyse, beslenebilecek insan sayısı yaklaşık 800 milyon olurdu." Dedi Bilimsel amerikalı. Tabii ki, insanlar sığırlara beslenebilecekle aynı kaliteli tahıl yemiyorlar, ancak soru kalıyor: Şimdi insanları beslemek için hayvan yetiştirmek için kullanılan kaynakları yönlendirirsek ne olurdu??

2. Aslında daha fazla yiyebilirsin, daha az değil

Kadınlar için tipik günlük önerilen kalori alımı yaklaşık 2.000, ancak gezegen sağlığı diyeti 2.500'e yönelik öneriler. Yukarıda gösterildiği gibi sayımın büyük kısmı, az miktarda şeker, nişastalı sebzeler, süt ürünleri, yumurta ve hayvan kaynaklı protein ile sebzeler, meyve, kepekli ve bitki kaynaklı protein (baklagiller ve fındık gibi) olmalıdır. Rapora göre, bunu büyük ölçüde bitki bazlı ancak biraz balık, et ve süt ürünlerini içerebilen bir "esnek" diyet olarak düşünebilirsiniz.

"Çoğunlukla bitki proteinleri, çoğunlukla doymamış yağlar ve tam tahıl, meyve ve nişastalı sebzelerde bulunan karbonhidratlardan en iyi kalori dengesini yemek genel popülasyon için standart bir öneridir. "North Carolina Üniversitesi Rex Healthcare'den RD Margaret Mangan diyor. "Etten eşdeğer miktarda kalori üretmek için gereken enerjinin daha yüksek olduğu ve endüstriyel et üretim seviyesinde kesin olarak daha büyük bir karbon ayak izi oluşturduğu yaygın olarak bilinmektedir. Bitki bazlı yemek planları, daha düşük çevresel ve ekonomik maliyetle ihtiyaçlarını karşılama potansiyeline sahiptir."

Ama neden 500 kalorili artış? Erkeklerin ve kadınların en uygun günlük enerji alımı üzerine önceden var olan araştırmaları kullanmak, sırasıyla yaklaşık 2.800 kalori ve 2.000 çalışma-2.500'ün, her ikisi de 30 yaşında olan 154 kiloluk bir erkek veya 132 kiloluk kadının ortalama enerji ihtiyaçlarını karşıladığını göstermektedir. Orta ila yüksek fiziksel aktivite seviyeleri. Ama bu nüfus için genel bir öneri. Kesin kalori sayınızın kişiselleştirilmesi gerekecek.

Mangan, "Günlük 2.500 kalori limiti daha çok bireye göre uyarlanması gereken bir 'tek beden uyarıyor' yaklaşımı.". "Kaloriler her bireye özgüdür ve aktivite, yaşam tarzı, yaş, cinsiyet ve mevcut tıbbi durumlar dahil olmak üzere birçok faktöre dayanmaktadır. Kişinin gerekli kalori aralığında yemek, kişinin kilo vermesine, optimum atletik performansı teşvik etmesine ve birçok durumda birçok komorbiditeyi önlemesine ve/veya geciktirmesine yardımcı olacaktır."

https: // www.Instagram.com/p/bsvols0gzkz/

3. Kolay olmayacak

2050 yılına kadar sürdürülebilir bir piste girmek için insan sağlığına öncelik veren Ve Çevre, önemli bir diyet kayması gereklidir. "Küresel meyve, sebze, fındık ve baklagil tüketimi iki katına çıkacak ve kırmızı et ve şeker gibi gıdaların tüketimi yüzde 50'den fazla azaltılması gerekecek." Dedi. Harvard T'de.H. Chan Halk Sağlığı Okulu. Başarılı olursak, sağlıksız gıda seçimlerinin neden olduğu yaklaşık 11 milyon ölümün her yıl önlenebileceğini söylüyor.

The Eat'e göre, tarımsal çabalarımızda da büyük bir değişiklik olması gerekiyor-Lancet Gıda için zaten kullanılan araziyi yeniden odaklamayı gerektiren komisyon, daha fazlasını biriktirmez. Kısmen plan, "yeni tarım arazilerinin doğal ekosistemlere ve tür açısından zengin ormanlara sıfır genişletme politikasının uygulanması, bozulmuş arazilerin restore edilmesi ve yeniden görevlendirilmesinde yönetim politikalarını amaçlamak ve uluslararası arazi kullanımı yönetişim mekanizmalarının uygulanmasını amaçlamaktadır. Buna ek olarak, balıkçılığın ekosistemleri olumsuz etkilememesini sağlamak için dünya okyanuslarının yönetimini iyileştirmek, balık stoklarının sorumlu bir şekilde kullanılmasını ve küresel su ürünleri üretimi sürdürülebilir bir şekilde genişletilmesini gerektirmektedir."

Herkes gemiye binerse, gezegenimiz için uygulanabilir bir gelecekte gerçek bir şans var. Seninle başlıyor.

Tofu ve Tempeh arasındaki bu bitki bazlı protein savaşına göz atın. Veya, cildinizin retinolden daha fazla sevebileceği bitki bazlı malzemeye göz atın.