Kafeinin tadını çıkarmanın bağırsak dostu yolu kahve kombucha nasıl yapılır

TL; DR: Kendi Scoby'nizi yükseltme yeteneğinizde yüzde 1000 güvende hissetmiyorsanız, bu içeceği birlikte bir araya getirmeyi düşünebilirsiniz alış Bir şişe 'Buch ve dikkatlice, zaten hazırlanmış buzlu veya soğuk demlenmiş kahve ile birleştiriyor. Eğer rahat büyüyen maya (sizin için havalı) rahat hisseden insanlardan biri olursanız, devam edin ve evcil hayvanınızı satın alın, Scoby.

Başlamak için, Beanie Coffee'nin arkasındaki blog yazarı James Kilpatrick, Fransız vanilyalı fasulye kahvesi için özenle hazırlanmış tarifini paylaşıyor 'Buch.

Sıfırdan Fransız Vanilya Fasulyesi Kahve Kombucha Nasıl Yapılır

İçindekiler

• 1 ila 2 bardak organik düz öğütülmüş kahve
• 1 bardak vanilya fasulyesi özü
• 1 bardak şeker
• 12 su bardağı su
• 1 bardak kombucha marş

1. Birincisi, Brew 2.1-2 bardak organik düz öğütülmüş kahve ve 12 bardak suyu birleştirerek 8 litre kahve.
2. Mixinize 1 bardak vanilya çekirdeği özü ve 1 bardak şekeri karıştırın
3. Tamamen soğutulduktan sonra, bu karışımı bir fermantasyon namlusuna veya en az üç litre sıvı içerecek kadar büyük bir kavanoza aktarın.
4. Bir fincan kombucha marşını karıştırın.
5. Kavanozu theesecloth ile örtün, lastik bantlarla ağzın etrafında sabitleyin. Doğrudan güneş ışığından karanlık bir odada saklayın.
6. Fermantasyon işleminin bitirmesi için iki hafta bekleyin.
7. Kahveniz Kombucha'ya hazır olduğunda, farklı bir kapa dökün ve buzdolabında kaplı mağaza.
8. Kombucha soğuk veya oda sıcaklığına hizmet edebilirsiniz. Yapamaz Kombucha'yı bu kadar sağlıklı yapan canlı bakterileri öldüreceği için ısıtın.
9. Kahvenizi bu şekilde içmek isterseniz, bir miktar krema veya biraz süt eklemekten çekinmeyin! İsterseniz bir kepçe vanilyalı dondurma bile ekleyebilirsiniz.

Kombucha'nızı nasıl ve ne kadar saklamak

Yukarıda belirtildiği gibi, bitmiş kahve kombucha'yı buzdolabında veya oda sıcaklığında bir cam kombucha kavanozda saklamak isteyeceksiniz (bunun gibi). Ancak kombucha'nın 82 derecenin üzerine çıkmasına izin vermemek gerçekten önemlidir, bu da faydalı bakterileri bozabilir ve sizi hasta edebilir.

Genel olarak, ev yapımı kombucha buzdolabında dört ila beş ay sürebilir. Ancak, her ay Kombucha'yı kapağı açarak ve baskıyı serbest bırakarak "havale etmeniz" gerekir. Bu, kombucha'nın şişeyi açık kırmak istediğinize karar verdiğiniz gün kesinlikle giyeceğiniz beyaz gömleğin her yerinde patlamasını önleyecektir.

Kısacası, gut için iyi bir içecek olarak ikiye katlanacak bir kahve vuruşu arıyorsanız, kahve kombucha bir tür, iyi, BT. Scoby'yi içilebilir organizmalara dikkatlice beslemek için gereken iki haftalık süreçte sadece aramızda en hasta yapacak ve ihtiyacınız olabilecek malzemeleri göndermek için zaman bütçe yapmanız gerekir. Tüm sıkı çalışmanız için, aylarca yudumlayabileceğiniz kahve kombucha ile dolacaksınız ve bakteri ve maya simbiyotik kültürü şeklinde yeni arkadaşlarınız olacak.