Domatesleri, herhangi bir yemeğe büyük anti-enflamatuar faydalar ve lezzetli lezzet ekleyecek tek bileşenli bir baharat haline nasıl dönüştürülür
Domates kabuklarının yeni BFF'lerimiz olduğunu bilsek de, bazı durumlarda, bir yemeğin dokusunun kremsi, pürüzsüz bir domates sosu yaparken yokluğundan yararlanabileceğini tamamen anlıyoruz. Bununla birlikte, onları bir toz haline getirmek için bu dahi hile, bunları kolayca eklemenize yardımcı olabilir ve besinleri bir tabağa koymanıza ve hemen hemen tespit edilmemeye gitmenize yardımcı olabilir. Kazanın, Kazan.
Domates kabuklarını antioksidan dolu bir toz haline getirme
@PlantYou tarafından aşağıdaki Instagram videosunda, Carleigh Bodrug, beslenme değerlerini korurken domates kabuklarını nasıl dehidre edeceğini gösterir ve baharatın hemen hemen herhangi bir yemekte nasıl kullanılacağını paylaşır. Ona göre, bu kokulu domates baharatları özellikle çorbalar, köriler ve karıştırma patlamaları için mükemmeldir.
Domates tozu tarifini yapmak için Bodrug, ayrılmış domates derilerini susuz bırakarak (bir hava fritözünde veya kurutucuda yapılabilir) tamamen kurur veya nemden tamamen yoksun olana kadar bir fırında düşük ateşte pişirerek. İster fırını, ister bir kurutucu veya hava fritözünüzü kullanıyor olun, yaklaşık 135 ° F'de sekiz ila 12 saat kurumalarını isteyeceksiniz. Çıtır ve serin bir kez, Bodrug onları bir karıştırıcıya veya bir kahve öğütücüsüne aktarır ve ince bir toz haline gelene kadar harmanlar. Bu tam anlamıyla bütün Süreç-daha kolay olamazdı.
Bodrug ayrıca bu tozu kendi başına kullanabileceğinizi veya bir biber tozu, taco baharat veya hatta daha fazla lezzet için bir sebze baharat ovmak için bir baharat karışımına dönüştürebileceğinizi paylaşıyor. Ve ilk etapta domatesleri soymakta zorlanıyorsanız, meyvelerin üstünde bir haç dilimini dilimlemenizi ve daha sonra derileri gevşetmeye yardımcı olmak için birkaç saniye sıcak suda kaynatmanızı önerir.
Domates tozu tarifi
5 porsiyon verir
İçindekiler
8-12 domates derileri
1. Domates sosu veya haşlanmış domates yapıyorsanız, derileri saklayın. Onları bir kurutucu sayfasına veya parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin. 8 ila 12 saat boyunca 135 ° F'de dehidrat (veya güneşte).
2. Domates derilerini bir kahve öğütücüsüne veya bir karıştırıcıya yerleştirin ve ince bir toz olana kadar öğütün. İki aya kadar bir kavanozda saklayın.
Domatesleri bizim kadar seviyorum? Bu çarpıcı * ve lezzetli * domates Galette tarifini deneyin:
