Şu anda her yerde olan 5 bileşenli avokado ekmeğini pişirmeyi denedim ve sonuçlar beklediğim gibi değildi

Peki, avokado ekmeği tam olarak nasıl yapıyorsun?

Avokado ekmeği yapmak söz konusu olduğunda, delilik yöntemi aslında oldukça basittir. Hamur veya meyilli karışımının derhal pişirilmesine izin veren bir mayalama maddesi (kabartma tozu veya kabartma tozu gibi) ile yapılan bir ekmek, standart hızlı ekmeğinizi yapmaktan çok farklı olmadığı ortaya çıkıyor. B. Dylan Hollis, Tiktok videosunda ilk iki tane ihtiyacınız olduğunu açıklıyor çok Olgun orta avokadolar ve pürüzsüz olana kadar ahşap bir kaşık kullanarak birlikte krema yaptığı 3/4 bardak granüle şeker. Ama tamamen ipeksi yapmak için baskı yok: burada birkaç küçük avokado kümesi ve NBD var.

Hollis, şekeri krema etmek için tereyağı kullanmak yerine, bu tarifin, hamura nem ve zenginlik eklemek için avokadodaki doğal yağları kullandığını açıklıyor. Malzemeleri bağlamak için kaseye üç yumurta ekler ve onları iyice yener. Kuru malzemeler için Hollis, iki bardak çok amaçlı unu 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu ile birleştirir. Sonra, ıslak ve kuru elemanları kaşık kullanarak katlayarak yavaşça dahil eder (yay, yoğurma gerekmez). Her şey iyi karıştırıldığında ve bir kase guacamole (onun sözleri değil) andırdığında, meyilli bir somun tavaya kepçeliyor. Daha sonra yaklaşık 45-50 dakika boyunca veya bir kürdan temiz çıkana kadar fırında 350 ° F'de pişirir.

Tarifte birkaç düşünce ve değişiklik

Son ürüne tepkisi saf bir sevinçti ve daha fazla anlaşamadım. Bu avokado ekmeğinin ortaya çıktığı ne kadar kolay, lezzetli ve canlı yeşillere çok şaşırdım. Kendi başına ekmek süper nemli ve hiç tatlı değil, gün boyunca atıştırmalık için mükemmel hale getiriyor. Ancak, bunu kendiniz denerken tavsiye edeceğim birkaç basit değişiklik vardı.

Yeni başlayanlar için, kenarların yapışmasını önlemek için tavayı yağlamayı veya parşömen kağıdı ile astarlamayı tavsiye ederim. Sonra, kuru malzemeleri ölçerken lezzetleri dengelemeye yardımcı olmak için küçük bir tutam koşer tuzu ekledim. Son olarak, en sevdiğim süt içermeyen tereyağı türlerimden biri olan Miyoko'nun Avrupa tarzı kültürlü vegan tereyağı ile bir dilim ekmeği doldurdum, bu da biraz ekstra lezzet eklemeye yardımcı oldu. Daha tatlı bir yorum için biraz çilek reçeli de gidebilirsiniz. Veya gerçekten sıfır atık tarifi için buharlı bir fincan avokado tohumu çayı ile eşleştirin. Baygınlık.

Bu tarifi başarılı hale getirmenin anahtarı, avokadoların kalitesidir, açıkçası

Avokado ekmeği yaparken, en zorunlu adımın süper olgun avokadoları kullandığından emin olduğunu çabucak öğrendim. Mükemmel olgunlaşmış ve bu tatlı noktada * doğru * olduklarından emin olmak istiyorsunuz ve neredeyse Çok olgunlaşır, yoksa pürüzsüz ve kremsi bir meyilli elde edemezsiniz. Bu tarif herhangi bir tereyağı veya yağ gerektirmediğinden, avokadodan gelen yağlar hemen hemen tek kurtarıcı lütuf. Meyve çok olgunlaşırsa, şekeri başarılı bir şekilde kremaya koyamazsınız ve kuru malzemeleri doğru bir şekilde dahil edemezsiniz.

Mağazada herhangi bir yumuşak, kullanıma hazır avokadolara ellerinizi alamıyorsanız, Great White'ın Şef Betsy Wiegand, daha önce iyi bir şekilde paylaşıldı+iyi bir tutam, bir tutamda bir avokadadayı hızla olgunlaştırmak için en iyi hileleri, burada. Ayrıca, avokadoları daha uzun süre daha taze tutmanın en etkili yolları hakkında ipuçları paylaştı.

Denemeniz gereken beş bileşenli avokado ekmek tarifi

8 porsiyon verir

İçindekiler
2 çok olgun orta avokado
3/4 su bardağı granül şeker
3 yumurta
2 fincan çok amaçlı un
1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Kosher tuzu, tatmak

1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Pürüzsüz olana kadar ahşap bir kaşık kullanarak avokado ve şekeri birlikte kremalayın. Birkaç küçük kümeler kalırsa, endişelenmeyin. Yumurtaları ekleyin ve her şeyi iyice çırpın.

2. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve cömert bir tutam tuzu birleştirin. Ardından, ıslak malzemeleri bir kaşık veya silikon spatula kullanarak kuru malzemelere hafifçe katlayın.

3. Her şey iyi karıştırıldıktan ve tamamen birleştirildikten sonra, hamuru yağlanmış veya parşömen astarlı bir somun tavasına atlayın ve yaklaşık 45-50 dakika boyunca veya bir kürdan somun ortasına yerleştirildiğinde temiz çıkana kadar fırın yapın.

Yani, avokadoların sadece harika tadı değil, sizin için de harikalar demek istiyorsun? Daha fazla bilgi edinmek için izleyin:

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.