Evde mantar yetiştirmeyi denedim ve sadece 10 gün içinde hasat etmeye hazır shiitakes yaşadım
Organik shiitake mantar kitimi tam olarak 12 gün önce aldım. Büyük mavi bir etiket ile uzun, dikdörtgen bir karton kutuda geldi: Varışta büyüyün veya gelecekte kullanılmak üzere hemen soğutun. Kutuyu açmaya ve hemen başlamaya karar verdim. Kit dört öğe içeriyordu: adım adım talimatlara sahip bir broşür, küçük bir sprey şişesi, berrak plastik torba ve şovun yıldızı: beyaz benekli büyük kahverengi bir kütük. (Talimatlara göre günlüğüm yarısında kırıldı, normaldir ve nihai sonuçları etkilemez.)
Broşürün takip etmek için altı kolay adımı vardı ve ilk üçü en kritik olanı. Süreci etkinleştirmek için önce tüm girişi suya en az 12 saat bekletmelisiniz. Bunu lavabomda yapmaya devam ettim ve benim durumumda 16 saat bekletmeye bıraktım. Anahtar, tamamen batık olmasını sağlamak ve yüzeye yüzmeye devam ettiği için tartmaya yardımcı olmak için bir plaka kullandım. Gün kütük ıslatıldıktan sonra, nem torbasına aktardım ve tezgahın üzerinde tuttuğum bir tepsiye, doğrudan güneş ışığından uzakta, ancak bir pencerenin yakınında yerleştirdim. Bu, sürecin en uygulamalı ve sıkıcı kısmıydı.
Önümüzdeki hafta boyunca, nem seviyelerini yüksek tutmaya yardımcı olmak için sağladıkları küçük sprey şişesini kullanarak kütükleri su ile yayladım. Bebek mantarlarının sadece birkaç gün içinde ortaya çıkmaya başladığını, aksi takdirde “sabitleme olarak bilinen şok oldum.”Bu noktada, talimatlar çantadan (gelecekteki kullanım için tasarruf edebileceğiniz) çıkarması ve mantarların olgunlaşmaya devam etmesine izin vermesi söylendi.
Yedinci güne kadar, yaklaşık bir buçuk inç çapında neredeyse iki katına çıkmışlardı ve kütükte 20 ayrı mantar vardı. 12. güne kadar, yaklaşık iki inç genişliğindeydiler ve hasat edilmeye hazırdılar. Talimat kitapçığına göre, kök tabanından (kapaklar düzleşmeden önce) çekilmeli, yıkanmalı ve yemekten önce pişirilmelidir.
Köklerin Organik Shiitake Mantar Grow kitleri, kutu başına iki ila üç hasat verebilir.
Şimdi satın alEvde mantar yetiştirerek öğrendiklerim
Markete gidip bir buçuk haftada büyüyenler gibi bir mantar kabı almak kolaydır. Bununla birlikte, bunu kendim yapma süreci çok daha ödüllendiriciydi ve tükettiğimiz yiyeceklerin gerçekten ne kadar özel olduğunu hatırlattı. Artı, Amy Shapiro, MS, RD, CDN, kayıtlı bir diyetisyen ve gerçek beslenme kurucusu ve direktörü, Shiitake mantarlarının lif ve B vitaminleri bakımından zengin olduğunu, diğer sağlık yararlarının yanı sıra,.
“Bazı araştırmalar, fosfolipitlerle birlikte ette bulunan aynı amino asitlerden bazılarını, [bir bariyer görevi gören hücre zarlarının büyük bir kısmı] ve bağışıklığı artıran, kolesterolü azaltan yağ asitlerinin ve kalp sağlığını teşvik eden yağ asitlerini içerebileceklerini gösteriyor. Polisakkaritleri nedeniyle belirli kanserlere karşı koruyabilir, [enerjiyi depolayan ve hücrelere yapısal destek sağlayan]. Mantarlar da D vitamini gıda kaynağıdır, böylece kemikleri güçlendirmeye yardımcı olabilirler ”diyor Shapiro.
En sevdiğim kısım, açıkçası beni bir bilim deneyi yapan bir çocuk gibi hissettiren minyatür bir ölçekte çiftlikten masaya deneyim elde edebilmemdi (mümkün olan en iyi şekilde). Köklerin en son çabalarından biri, öğrencilerin yiyeceklerin nereden geldiğine ve arkasındaki bilimi yeniden bağlamalarına yardımcı olmak için bu bahçe kitlerini müfredatlarına entegre etmek için eğitimcilerle birlikte çalışıyor.
Hepsinin en iyisi? Tek seferlik kullanımlı bir ürün değil. Kit üç hasat verebilir. Ayrıca, “bahçenizin” bir resmini sosyal medyada ve etiket @backTotheroots ve #GrowOneGiveone etiketliyorsanız, seçiminizin ilkokul sınıfına bir büyüme kiti bağışlayacaklar-ki bu kesinlikle yapacağım, yeğenlerim Bu eğlenceli ve eğitici deneyime de katılabilir.
Reishi Mantar Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır:
En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.
