Cabo'da bir uçurum cennetine gittim ve beyin kimyamı tamamen yeniden tuttu
Bu iki ünlü gıda yetkilisi, Don Manuel'in (mülkün imzası modern Meksika restoranı) özel menüleri yapmak için tesisin parlak mutfak ekibiyle (şef Gustavo Pinet tarafından yönetilen) bir araya geldi ve aynı zamanda muhteşem bir altı çeşit tadı menü tarzı akşam yemeğine liderlik etti. Chef Silverton ve Chef Oakes'ın imza yemekleriyle bölgesel mutfak ve yerel malzemelerle mükemmel bir şekilde evlendi. Düşün: Kelp erişteleri ve zencefil sosu ile yapılan taze callo de hacha tarak, fındık aillade ve beyaz yer mantarı ile yerel bıldırcın ve pepitas ve avokado bal ile affogato mexicano semifreddo.
Ama şimdiye kadar bulunduğum en unutulmaz yemek yerlerinden kolay olan El Fallaron'u unutamayız (ve on yıldan fazla bir süredir yemek ve seyahat editörü olduğumu hatırlatabilir miyim). Güven: Burada yemek, denizden masaya aldığı kadar yakın. Restoran tam Cliffside Resort'a yerleştirilmiştir, ancak Pasifik-Meaning'in üzerine tünemiş açık masanız okyanusun dramatik manzaralarına bakmaktadır. Altınıza çarpan dalgaların yatıştırıcı sesleri akşam yemeğinizin film müziğidir. İmkansız balık ve kabuklu deniz ürünlerini seviyorum? Yüksek vibe mum ışığında tüm menüyü okuyamıyorsanız, terlemeyin, çünkü küratörlü kara tahta opsiyon listelerinden herhangi bir deniz ürününü sipariş etmek, çene bırakan bir deneyim olacaktır. (Tamam, ama karides sipariş etmelisin. Artı deniz bas. Artı snapper.) Ve El Fallaron'un göz kamaştırıcı şampanya terasına girerken durmayı unutmayın… ve dışarı.
Mutfak deneyimleri söz konusu olduğunda, en büyük paketim Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal'ın Hop, Line ve Punder (Pun Amaçlı)- terör. (Bu terim için yeni olanlar için, gevşek bir şekilde “yerin tadı” anlamına gelen bir Fransızca kelimedir; genellikle bir bağın yerel ikliminin ve toprağının bir şişe şarapta ifade edilme şeklini tanımlamak için kullanılır.) Mutfak ve içecek ekipleri, Los Cabos'un yerel lezzetleri ve Meksika mutfağının titreşimi ile her yemeği, içecek ve tatlıyı aşılamayı başardılar.
Taze balıklara, yerel olarak yetiştirilen tropikal meyveler, sebzeler ve her lezzetli seçeneği oluşturmak için kullanılan aromatik bitkiler ve baharatlara ek olarak, mülkün özel Avage çalışma deneyimi, terör. Bir tekila ve mezcal meraklısının hayalini düşünün: Agave ruhlarının rehberli, sanatsal tatması, Meksika'nın kültürel servetini yiyecek ve içecek yoluyla paylaşıyor (evet, yerel lezzetler her bir yudumla eşleştirilir). Tekila hayranı olmadığınızı düşünüyorum? Çevrenizdeki karaya ve kültüre şaşırmış, mutlu ve en önemli şekilde bağlantılı olmaya hazırlanın. Çok ihtiyaç duyulan bir yulaf sütü latte için ertesi sabah (veya beş kez) nötr kahve laboratuvarına uğradığınızdan emin olun.
Rüya gibi konaklama
Konaklama-bu geniş bir oda anlamına gel (cidden, herhangi bir New York City dairesinden daha büyük olacak), süit, villa, konaklama casita veya özel ev-hepsi özel bir dalma havuzu ve Pasifik'in eşsiz manzaraları ile birlikte gelir. Ayrıca dahil? Okyanusa baktığınız ve dev mavi balinalar, yunuslar, deniz aslanları ve bebek mühürlerini fark ettiğiniz bir dizi dürbün seti (!) gözlerinin önünde kürek çekiyorum.
Tüm kalışınızı deniz yaratıklarına bakarak dışarıda geçirme niyetinize rağmen, yatmadan önce gelecek. Sadece bekle-Peluş yastıkların ve lüks çarşafların seni hemen geri sarıyormuş gibi hissettiğini söylediğimde şaka yapmıyorum.
Yükseldiğinde, Kahvaltı Zamanı Yüzecek. Terime aşina değil? Ben de, bir uşak kapımda boru-sıcak sevimsiz huevos rancheros, taze ananas, hindistancevizi pulları ve goji meyveleri ve tatlı sıkılmış yeşil meyve suyu ile yığılmış bir acai-goji kasesi ile görünene kadar O, lezzetli kahvaltımın tadını çıkarabilir ve kahvemi okyanusa ve balinalara bakarak suda ayak parmaklarımla yudumlayabilir ve hiçbir şeyin bundan daha iyi olamayacağını düşünerek kahvemi yudumlayabilirim, böylece Tüm hayatım. Evet dedim.
Yıldız sahil spa
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal'e geldikten birkaç dakika sonra zaten yeterince rahat, şarjlı ve yeniden canlandırılmamışsanız, spa'yı vurmalısınız. SCREHT-SPA'sı ziyaretinizde * zorunlu * yapmalısınız. Organik tedaviler ay döngüsü, deniz ve Meksika halk iyileştirme uygulamalarından esinlenmiştir. Seaside ortamı gençleşme için bir cennettir ve asla daha fazla şımarık veya rahat hissetmezsiniz.
