'Ben bir gıda bilimcisiyim ve mükemmel bir fincan çay nasıl yapılır'

2. Su sıcaklığı

Popüler inanışın aksine, çay için su sıcaklığı herkese uyan tek beden değil. Jackson, farklı çay türlerinin farklı ideal dikme sıcaklıklarına sahip olduğunu söylüyor. Örneğin, çok sıcak su kullanırsanız yeşil ve beyaz çaylar acı tadı alacaktır. İşte her biri hakkında söylediği şey.

• Siyah çay: Kaynama noktasına ulaşır ulaşmaz, gitmek güzel
• Oolong: 190 ° F'de dik
• Yeşil ve beyaz çaylar: 180 ° F'de dik

3. Dik süre

Çayınızı diktiğiniz zaman-aka, çay yapraklarından su özü ne kadar kalmasına izin verdiğiniz zaman, tadı nasıl. Jackson, "Renk Çay Poşetinizden Hızlı Çakandan Çıkıyor, ancak bu lezzetin çıkarıldığını göstermiyor," diyor Jackson. "Çay için en az üç dakika öneriliyor, ancak bazı çay bilim adamlarının beş dakikalık dik bir dik olduğunu duydum."

Sabırlı olmanın zor olabileceğini söylerken, bunu yapmak size sadece en sağlam bir lezzet vermeyecek, aynı zamanda daha fazla sağlık yararını da sağlayacak. Aka çok beklemeye değer. "Daha uzun dik süreler daha fazla antioksidan çıkaracak" diyor. Bahsetmiyorum bile, daha fazla kafein alacaksın. Enerji Artışı, işte geliyorsun.

Çayınız için en iyi katkı maddeleri

Çay ovanı içebilirken, Jackson fincanınızı daha da lezzetli hale getirebilecek en sevdiği katkı maddelerini paylaştı.

1. Süt

Süt Jackson'ın go-tos'larından biridir. "Eklemek için en sevdiğim şeylerden biri" diyor. "Genellikle bitki bazlı bir seçeneğin bir sıçraması eklerim."

2. Tatlandırıcı

Çayınızı daha tatlı tarafta seviyorsanız, lezzeti dengeli tuttuğunuzdan emin olun. "Çok fazla şeker çay aromasını aşacak, ama çayımda yerel balın tadını çıkarıyorum" diyor.

3. Limon

Limon harika bir lezzet katar her şey-Özellikle çay. "Çayda bir limon sıkması harika olabilir" diyor. "Ama süt kullanıyorsanız limon ekleme. Muhtemelen kıvrılacak."

4. Kollajen

Kollajen, herhangi bir fincan çaya da faydalı bir katkıdır. Jackson, "Diyetinizde ve amino asitlerinizde cilt, tırnak ve saç büyümesine yardımcı olabilecek daha fazla protein almanın harika bir yolu" diyor. Moon Juice Collajen Protect (29 $) gibi bitki tabanlı versiyonlar bile mevcuttur.

En iyi çay su ısıtıcılar ve infüzerler

Çay demleme deneyiminizi kolaylaştırın (ve keyifli!) bu araçlarla.

1. Stagg EKG Electric Kettle, 169 $

Bu şık elektrikli su ısıtıcısı, 135 ° F ile 212 ° F arasında bir sıcaklık aralığına sahiptir, kullanımı kolaydır ve tezgahınızda harika görünüyor.

Şimdi satın al: Stagg EKG Electric Kettle, 169 $

2. Fincan té gold mükemmel dik infüzer, 15 $

Yani… daha güzel bir çay infüzörü gördün mü? Yapmanız gereken tek şey onu gevşek çayın doldurmak, sonra kupanızın üzerinde dinlenmek. Kapak ayrıca süzgeç için bir coaster olarak ikiye katlanır ve karışıklığı yudumlamanıza izin verir.

Şimdi satın al: Fincan té gold mükemmel dik infüzer, 15 $

3. Hario Tea Kettle, 82 $

Bir çay ısıtıcısı olmayı tercih ederseniz, ocakta ısınabilirsin, bu bir kaleci. Ayrıca, yıkımı kolay bir geboya ve bir tik sapı ve düğmesine sahiptir.

Şimdi satın al: Hario Tea Kettle, 82 $

4. Chefman dijital elektrikli cam su ısıtıcısı, 80 $

Gevşek yaprak veya torbalanmış çayları doğrudan su ısıtıcısına yerleştirmek isterseniz, bu elektrik seçeneğinin çıkarılabilir bir çay infüzörü vardır.

Şimdi satın al: Chefman dijital elektrikli cam su ısıtıcısı, 80 $

5. Kikkerland Tea Stick, 12 $

Bu eşsiz çay süzgeci, gevşek yapraklı çayları demlemek için eğlenceli ve estetik açıdan hoş bir yoldur.

Şimdi satın al: Kikkerland Tea Stick, 12 $

6. Hadineeon elektrikli su ısıtıcısı, 34 $

Bu uygun fiyatlı elektrikli su ısıtıcısı suyunuzu yaklaşık üç dakika içinde kaynatır, otomatik kapatma ve paslanmaz çelik iç.

Şimdi satın al: Hadineeon elektrikli su ısıtıcısı, 34 $

7. Susteas Soba Üstü ıslık çayı su ısıtıcısı, 34 $

Çay su ısıtıcısının ıslık çalmasını tercih ederseniz, bu güzel ocak seçeneği sadece bunu yapacak.

Şimdi satın al: Susteas Soba Üstü ıslık çayı su ısıtıcısı, 34 $

Bu çay tarifini daha iyi sindirim için deneyin:

Topluluğumuzdan daha sağlıklı tarifler ve yemek pişirme fikirleri için, bizimle birlikte Good+Good's Cook'a katılın Facebook Grubu.