Delicious ve * Şeker Düşük Süt Ücretsiz Flan Nasıl Yapılır

Muhallebi yaparken Handal, bir su banyosunun çok önemli olduğunu söylüyor. "Dokulu kremsi tutar, ancak sağlam tutar ve muhallebinin birbirine bağlanmasına yardımcı olur" diyor. Bölümde, tam olarak nasıl yapılacağını, fırın tepsisini suyla doldurmayı ve sonra fırına koyduğunu gösteriyor.

Dair içermeyen flanın nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar için yukarıdaki bölümü izleyin (veya aşağıda okuyun). Henüz en lezzetli pandemik pişirme projeniz olabilir.

Sashah Handal'ın Süt Ücretsiz Flan Tarifi

İçindekiler

1 Can Coconut Sütü
1 Can Coconut Kremi
6 yumurta (oda sıcaklığı)
1 su bardağı hindistancevizi şekeri, 1/2 su bardağına bölünmüş
3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
1/4 su bardağı balkabağı püresi
1/4 su bardağı kızarmış rendelenmiş hindistancevizi
1 çay kaşığı vanilya özü
2 çay kaşığı tarçın
1 limon kabuğu rendesi ve
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su

1. Küçük bir tencerede, hindistancevizi sütü ve kremayı orta-düşük ateşte ısıttılar. 1/2 bardak hindistan cevizi şekeri ekleyin ve tamamen çözünene kadar çırpın. Azaltmak için 20 dakika hafifçe pişirin (orijinal hacminin yaklaşık üçte bir ila yarısı kaybetmelidir.)

2. Isıdan çıkarın ve bir ortama (tercihen metal) karıştırma kasesine aktarın. Vanilya, tarçın, limon kabuğu rendesi ve tuz ekleyin ve birleştirmek için çırpın. En az 10 dakika soğumaya bırakın.

3. Fırını 325 F'ye önceden ısıtın. Büyük bir pişirme kabını üçte bir su dolu doldurun ve fırına yerleştirin. Daha önce aynı küçük tencereyi kullanarak, kalanları ısıtın ½ Şeker tamamen çözünene ve karamel kıvamına ulaşılıncaya kadar (yaklaşık üç ila beş dakika) sürekli karıştırarak, orta ateşte fincan hindistan cevizi şekeri, kabak püresi ve 2 çorba kaşığı suyu orta ateşte 2 çorba kaşığı su (yaklaşık üç ila beş dakika).

4. Kabak karamel şurup ve viskoz olduğunda, altı ramekin arasında dikkatli ve eşit olarak bölün. Flan karışımını bitirirken yana koyun.

5. 6 yumurtayı büyük bir kapta birlikte çırpın. Yavaş yavaş, yumurtaların pişirilmesini önlemek için sürekli olarak çırparak azaltılmış hindistan cevizi sütü karışımının yumuşak bir akışını yumurtalara dökün,. Karamel kaplı ramekinlere karışımı dökün.

6. Ramekinleri fırında sıcak su banyosuna yerleştirin ve muhallebi ayarlanıncaya kadar 45-50 dakika pişirin. (Bir Wiggly Center tamam, buzdolabına koymaya devam edecek.)

7. Pişirme kabını fırından dikkatlice çıkarın ve ramekinleri pişirme kabından çıkarmak için maşa kullanın. Soğumaya bırakın ve sonra birkaç saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.

8. Servis yapmak için, ramekin tarafı boyunca bir ofset spatula veya bıçak çalıştırın, contayı kırmak ve bir servis tabağına dikkatlice ters çevirmek, karamelin muhallebi üzerinden akmasına izin vermek. Kızarmış hindistancevizi ile üst ve kazın!

Daha fazla tatlı tarifleri için bizimle birlikte Good+Good's Cook'a katılın ve kendinizi paylaşmak için.