'Ben bir RD'im ve farklı alkol türlerinin karıştırılmasının size daha kötü bir akşamdan kalacağı varsayımı tam bir efsane'

Likörden önce bira, asla hasta olmamıştı; Biradan önce likör, netsin.

Bahse girerim daha önce bu şarkı söyleme atasözünü duymuşsun. Değilse, söylendiğiniz iyi bir şans var-ya da tam olarak inanıyorum-herhangi bir sırayla farklı alkol türlerini karıştırmak, ertesi gün yıldızdan daha az hissetmenin kesin bir yoludur (okuma: tam çöp gibi). Ama bunun için * gerçekten * herhangi bir gerçek var mı?

Kesinlikle, farklı alkol türlerini karıştırmak, aynı türe (ve eşdeğer porsiyon boyutuna) bağlı kalmaktan çok daha kötüyse, Brooklyn merkezli diyetisyen Maddie Pasquariello, Ms, Rd, bizim için bir şeyler parçalamasını istedik.

• Maddie Pasquariello, MS, RDN, Brooklyn merkezli kayıtlı diyetisyen

Farklı alkol türlerini karıştırmanın olumsuz çağrışımı nasıl başladı??

Pasquariello'ya göre, içki içme ile ilgili birçok iddia kültürel ve toplumsal normlarla bağlantılı olabilir ... ve hepsi beslenme bilimine dayanmıyor.

Pasquariello, “Alkol tüketimi hakkında birçok varsayılan gerçek, büyüdükçe ve alkolle ilişkilerimizi çözdükçe öncelikle sosyal gruplarımız ve medya mesajları aracılığıyla aktarılıyor” diyor Pasquariello. "Genellikle sosyal bir amaca hizmet eden anekdot, ortak yapılara dayanıyorlar."Ama eğer tamamen doğru değillerse, neden uzun ömürlü olurlar??

Pasquariello, “Bilimsel araştırmalarla desteklenmemesine rağmen, bu iddiaların etrafa bağlı kalmasının nedeni, ertesi gün bir akşamdan kalmanın etkilerini önleme veya azaltma arayışımızdan kaynaklanıyor” diye devam ediyor Pasquariello. Mantıklı; Sonuçta, çoğumuz bulantı, zonklayan baş ağrıları, dehidrasyon ve benzeri sınırları test etmek istemiyoruz. (Yani, alkolün etkileri devreye başlamadan önce daha sağlam ve sağlam bir yargıya sahip olduğumuzda ve rüzgara dikkat ettik.)

Ayrıca, içmenin sosyal yönü, belirli alışkanlıkların ve ritüellerin çoğalmasına izin verebilir. Pasquariello, “Örneğin, 'geceyi bir atışla başlatma' ve 'geceyi bir birayla bitirmek' kavramları giderek daha yaygın hale geldi” diyor Pasquariello.

Farklı alkol türlerini inanmaya yönlendirdiğimiz kadar kötü karıştırıyor?

Tek kelimeyle: hayır. Pasquariello, “Hangover'ınızı en çok etkileyecek olan, tüketilen toplam alkol miktarıdır” diyor. Bununla birlikte, diyetisyenlerin dikkat çektiği birkaç nüans var.

Tüketilen toplam alkol hacmi

Yine, içtiğiniz alkol hacmi, ne kadar iyi (veya felaket) hissedeceğinizi dikte eden en büyük belirleyici faktör olacaktır. Bu noktada, Pasquariello alkol servis boyutları hakkında birkaç fyis paylaşıyor, bu da içeceklerinize göre değişiyor. Birincisi, en yaygın alkollü içeceklerin standart servis boyutlarının aşağıdaki gibi olduğunu hatırlatıyor:

• Bira: 12 ons
• Şarap: 5 ons
• Damıtılmış ruhlar: 1.5 ons

“Toplam hacim veya toplam alkol miktarı hakkında konuştuğumuzda, 'standart bir içecek' kavramının nereden geldiğini akılda tutmak önemlidir, çünkü genellikle tüketimi nasıl ölçeriz veya bir sağlık uzmanına bildiririz” diyor. Pasquariello. Bu önlemlerin aslında standartlaştırma ve düzenleyici amaçlar için içecek endüstrisi tarafından belirlendiğini açıklıyor. “Sonunda, alkol tüketimini ölçme yöntemi, alkol tüketimini daha iyi ölçmek ve sağlık eğilimlerini tıbbi perspektiften anlamak için sağlık kuruluşları tarafından seçildi."

Bu bağlam bir yana, Pasquariello “İçtiğiniz toplam alkol miktarı, alkolün etkilerini ne kadar güçlü hissettiğinizi etkileyecek ana faktördür, ancak ne kadar akşamdan kalma olduğunuzu, aynı zamanda alkolün gece boyunca sizi nasıl etkilediği de içme, uykunuzu nasıl etkilediği vb."Ama denklemde daha fazla faktör var.

Alım zamanlaması

Şimdi servis boyutları kavramına geri dönelim. Pasquariello, “Birkaç farklı alkol türünün standart boyutlu bir içeceği karşılaştırırsak, içerdikleri toplam alkol hacmi, sıvıda bulunan toplam alkol yüzdesi nedeniyle yaklaşık aynıdır” diyor Pasquariello. "Ama farklı olan, onları tüketmenizin zamanı gelmesi."Bu, alkolün etkilerinin ne kadar güçlü olabileceğini ve ertesi gün ne kadar güçlü olabileceğini etkileyebilecek bir başka anahtar faktördür.

Pasquariello, "Alkol sisteminize çarptığında, kan dolaşımına emilmeye başlıyor,". “Bu nedenle, 30 dakika boyunca bir bira içmeye kıyasla birkaç saniye içinde bir atış tüketirseniz daha hızlı sarhoş hissedeceksiniz.”Esasen, birkaç dakika içinde birkaç atış yapmak, birkaç saat boyunca bir veya iki bira ile bira karıştırmadan önce bir atış içmekten daha yoğun etkiler de sağlayabilir.

Karbonasyon

Daha sonra Pasquariello, karbonatlı alkollü içeceklerin de daha hızlı yan etkilere neden olabileceğini söylüyor. “Daha fazla karbonasyon, GI sisteminden kan dolaşımına daha hızlı emilim anlamına gelir” diyor. Başka bir deyişle, bira, sert seltzer ve köpüklü şarabın etkilerini diğer alkollü bevlere kıyasla daha hızlı hissetmeye başlayabilirsiniz. Ayrıca, diğer kaynaklar karbonatlı içeceklerin mide astarını tahriş etme potansiyeline sahip olduğunu iddia ediyor, bu da alkol emilimi oranını da artırabilir.

Ancak Pasquariello, karbonasyonun bağırsak iltihabı üzerindeki etkilerine ilişkin kanıtların karışık olduğunu belirten bu iddiayla tam olarak gemide değil. “Genellikle çoğu insan için haftada birkaç gazlı içecek içmenin, bağırsağın astarını herhangi bir ciddi derecede tahriş etmek için yeterli olmadığı anlaşılıyor” diyor. Aslında, karbonatlı BEV'lerin bazı insanlarda mide sıkıntısı semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini belirtiyor, ancak sonuçta farklı GI sorunları arasında ve bir kişiden diğerine değişecek.

Alt çizgi

Tam bir buzzkill olmak için değil, ama şimdi alkolün, hangi yönde salladığınızı belirtmek için iyi bir zaman-hala vücuda bir toksin. Pasquariello, “Uzun süreli alkol tüketimi de bir dizi kronik hastalık için güçlü bir risk faktörü” diyor.

İster bütün gece bir içeceğe sadık kalırsanız olun, ister içeceklerinizi bir siparişten diğerine karıştırmayı tercih edin, genel alkolik alımınızı akılda tutarak, imbibingin en zor sonuçlarından bazılarını atlamanıza yardımcı olabilir. Pasquariello, “Belirli alkol türlerini karıştırma veya birleştirme söz konusu olduğunda, tüketilen toplam alkol miktarının hala aynı ise büyük bir fark göreceğinizi öne sürecek herhangi bir araştırma yok” diyor Pasquariello.

Bununla birlikte, alkol türlerini karıştırmanın, genel olarak daha fazla tüketime yol açma potansiyeli vardır. Pasquariello, “Türleri karıştırıyorsanız, doğal olarak birden fazla içecek içiyorsunuz, bu da ertesi gün akşamdan kalma semptomlarına yol açıyor,” diyor Pasquariello.

Dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli nokta da bir BEV-I'de farklı alkol türlerini karıştırmaktır.e., Sert likörü şarap veya bira ile karıştıran, hatta birkaç tür sert alkol içeren bir kokteyl. Pasquariello'nun eklediği gibi, “Bu içecekler içeceğin genel alkol içeriğini artırabilir” ve herhangi bir olumsuz yan etkisi, bu yüzden dikkatle yudumladığınızdan emin olun.