Şarapları 'sıfır şeker' veya 'düşük kalori' olarak etiketlemek, sadece pazarlama iddiaları olabilir-ne bileceğiniz

Özellikle “Sıfır Şeker” iddialarının saçma sapan olmasının şaşırtıcı nedeni, aslında çoğu şarap zaten neredeyse şekersizdir. Şarap yapım sürecinde maya şekeri alkole dönüştürür. “Kuru Şaraplar” fermantasyondan sonra ihmal edilebilir miktarda şeker bırakanlardır. Ve tahmin et ne oldu? “Kuru Şaraplar”, orada şarapların büyük çoğunluğunu tanımlayın, belirli tatlı veya Moscato, Icewine veya “Geç Hasat” çeşitleri gibi tatlı kesikli şaraplar için tasarruf edin. “Yani evet, kuru bir şarabın 'şekersiz' olduğunu söylemek tamamen gereksiz” diyor Dr. Kasas.

"Bu reklam," Dr. Casassa diyor. “Bugün, 'düşük kalorili' veya 'sıfır şeker' dediğinizde, sadece ekonomiyi yönlendiren çok özel bir demografiyi hedefliyorsunuz… bir günlük şarabın 'şekersiz' tamamen gereksiz olduğunu söylemek."

Ayrıca, Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu tarafından verilen reklam kılavuzlarına göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde “sıfır şeker” olarak adlandırılan bir şey 0'dan daha azı içermesi gerektiği anlamına gelir.İçecek başına 5 gram şeker (2'ye geliyor.Şişe başına 5 gram, çünkü bir şişe beş bardak şarap içerdiğinden). Winemaker Adam Lee'nin vinografi üzerine bir yazıda belirttiği gibi, bir şarabın “kuru” olarak kabul edilmesi için, şişe başına iki gramdan daha az şekere sahip olmalı. Bu nedenle, “sıfır şekeri” iddia eden markaların kuru bir şarapta bulunan (ihmal edilebilir) şekeri açıklamasına gerek yoktur. Reklam standartlarına göre bile, “sıfır şeker” şarabı ile standart şişeniz arasında bir fark yoktur ve “sıfır şekeri” iddia eden bir şarabın aslında bunlardan daha az olup olmadığını anlamanın bir yolu yok 0.Cam başına 5 gram.

Ve şaraptaki şeker içeriğini çevreleyen gereksiz brouhaha hakkında ek bir bakış açısı için, 0.USDA'ya göre 5 gram şeker ağı iki tam kalori.

Bu bizi bir sonraki noktamıza getiriyor: “Aşağı Kalori” şarapları tamamen farklı bir canavar. Dr. Casassa, şaraptaki kalori kaynağının (az miktarda) şekerden ve en çok alkolden geldiğini açıklıyor. Bu, alkolün kendisinin ortalama bir bardak vinodaki kalorilerin ezici kaynağı olduğu anlamına gelir. Yani bir şarap bunun “alt kalori” olduğunu söylediğinde, bu sadece alkolde daha düşük olduğu anlamına gelir. Şarap üreticileri bunu genellikle daha düşük şeker içeriğine sahip üzümlerle başlayarak başarırlar, bu nedenle alkole fermente edilecek daha az şeker vardır.

Düşük alkol daha düşük kalorili şarabı tamamen iyi ve züppe. Ancak düşük kalorili bir şarap almayı düşünüyorsanız, sihirli bir şekilde daha az kalori için aynı ürünü alıyorsunuz gibi değil. Düşük kalorili şarap markaları genellikle bu konuda yanıltıcı değildir, ancak koridorlara göz atıyorsanız ve ilginizi bir “düşük kalori” etiketi ile çekiyorsanız akılda tutulması gereken bir şeydir. (Ve daha derine inmek için, doğal şarapların daha düşük bir alkol içeriğine sahip olma eğiliminde olduğunu unutmayın, bu da birçok insanın bu çeşitleri içtikten sonra daha az akşamdan kalma hissetmesinin temel bir nedenidir.)

Halkın artan sağlık bilinci, şekersiz içeceklerin popülaritesinde bir artışa yol açtı, Seltzers gibi doğal olarak şekersiz olanlarda ve Coke Zero ve Enerji İçecekleri gibi şekersiz alternatifler. Dr. Casassa, şarap üreticileri sıfır şeker ve düşük kalorili pazarlamaya yöneliyor. Bu anlaşılabilir, ama aynı zamanda temelde anlamsız ve hatta potansiyel olarak yanıltıcı veya zararlı.

Bunun yerine, dr. Casassa, halkın ılımlı bir şekilde içmeye odaklanması gerektiğini ve arkadaşlarıyla bir şişe şarap paylaşırken sık sık akan rahatlama ve iyi hislere uygun şekilde değer vermesi gerektiğini düşünüyor. Sonuçta, o anlarda kalori ve şeker içeriği hakkında gerçekten düşünmek mi istiyorsunuz??

İçtiğiniz şarabın “sıfır” şeker içerdiğini bilmek, deneyimin daha fazla tadını çıkarmanıza yardımcı olacaksa, “sıfır şeker” ve kuru şaraplar (aynı şey, hatırlayın) güvenle. Ancak bir kadeh şarabın içine katılmayı seçerseniz, belki de kalori sayımının kısıtlayıcı ve toksik alışkanlığından bir mola olarak kullanabilirsiniz; "Buna Değer mi" hesaplamaları. Yudumlayın, havalandırma, tat, tadın, şarabın boyutlarıyla uyum sağlayın, alkışlayın ve sevdiklerinizle sohbet edin.

Bu kalori değil-şarabın ne hakkında.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.