Japonya'nın Akdeniz diyetine cevabı olan Okinawa diyetiyle tanışın

Bu soruyu yalvarıyor: Her ikisi de mavi bölgelerden esinlenilen Okinawa ve Akdeniz diyetleri nasıl karşılaştırılır?? Kısa Versiyon: John Day, MD, bir kardiyolog ve kitabın ortak yazarı Uzun ömürlü plan, Her iki yemek planının da uzun süreli sağlık için iyi olabileceğini söylüyor. "Kafa kafaya klinik bir çalışmada hiç karşılaştırılmadığı için birinin diğerinden daha iyi olduğunu söyleyemezsiniz" diyor. "Bununla birlikte, bu ata diyetlerine bağlı olarak insanların popülasyonlarına bakarsanız, çoğunlukla 'standart Amerikan diyetini takip edenleri rahatsız eden modern hastalıklardan arınmış uzun ömürlü bir nüfus göreceksiniz.""

Dr. Day ve Minno, New York'taki BZ Nutrition'ın sahibi olan iki sağlıklı beslenme planı arasındaki farkları yıkmak için BZ Nutrition'ın sahibi olan MPH, Rd,.

1. Protein kaynakları biraz farklı

Bükülmeyin: "Vejetaryen bir diyet değil, sadece Akdeniz diyetinden daha az [et] yiyor," diyor Zeitlin. Akdeniz diyetinde, balık, kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünleri saltanatı türleri gibi omega-3 açısından zengin protein kaynakları, ardından sebze ve baklagiller (iyi ölçü için küçük, nadiren kırmızı et atılan küçük, kırmızı et ile). Öte yandan, Okinawa diyeti, özellikle protein ile son derece sebze ileridir. "Protein, az miktarda balık, ara sıra domuz eti ve çoğunlukla sebze, baklagiller ve yumrular gibi bitki bazlı kaynaklardan gelir" diyor Dr. Gün. Soya da bu yeme planının büyük bir bileşeni, Zeitlin ekliyor.

2. Her ikisi de karbonlar yanlısı, özellikle Okinawa diyeti

Üzgünüm, keto her ikisi de Akdeniz diyeti ve Okinawa diyeti oldukça iyi miktarda sağlıklı karbonhidrat sağlar. "Karbonhidratlar kötü bir rap var" diyor Dr. Gün. "Kesinlikle, şeker ve işlenmiş karbonhidratlar sizi belaya sokacak. Ve büyük miktarda şeker tüketen ve işlenmiş karbonhidratlar nihayetinde aşırı ağırlık kazanır ve diyabetten muzdarip olabilir. Bununla birlikte, sebze, meyve ve baklagillerden gelen işlenmemiş karbonhidratlar sağlık ve uzun ömür için optimize edebilir."

Spesifik olarak, Okinawa diyeti, araştırmacıların sürekli olarak bulduğu karbonhidratların proteine ​​10: 1 oranında (batmasına izin verin), sıçanlarda ve diğer hayvanlarda uzun ömür için karbonhidrat ve proteinin optimum oranıyla neredeyse aynıdır. Akdeniz diyeti ayrıca tüm gıdalardan sağlıklı karbonhidratları onaylar (10: 1 oranında yoğun olmasa da) ve tüm tahılları ve meyveleri, sebzeleri ve diğer bitki bazlı karbonhidratları teşvik eder.

3… Sadece bir tanesi tahıllarda büyük

Pirinç ve makarnayı seviyorsanız… Okinawa diyeti sizin için değil. Zeitlin, "Bu diyet, beyaz pirinç, ekmek, makarna, tatlılar ve fırın ürünleri gibi rafine karbonhidratlarda çok düşük" diyor. Bununla birlikte, birçok karmaşık karbonhidratta paketlenir (10: 1 oranının tamamını unutmayın?) patates, kabak, soya fasulyesi ve mercimek şeklinde, diyor ki. Med Diyeti yapmak Bu karmaşık karbonhidratlara sahip olun, ancak yine de tahıl, ekmek ve makarna gibi basit karbonhidratlara izin verir.

Zeitlin, "İnsanlar zaten tahılsızsa, Okinawa diyeti denemeleri için daha iyi bir seçenek olabilir" diyor. Ancak, sınırlı tahıllar başkaları için zor bir değişim olabilir, diyor. "Yulaf ezmesi, kinoa, kahverengi pirinç ve tam buğday ekmeğinizi kesmeniz gerekecek," diyor haftada bir ila iki kez. Bunu, günde bir ila iki porsiyon tahıl tanıttığını söylediği Akdeniz diyetiyle karşılaştırın.

4. Sebzeler her ikisi için de gösterinin yıldızlarıdır

Paleo veya ketodan farklı olarak, Akdeniz diyetinde veya Okinawa diyetinde sebze veya meyve yoktur. Ve onların dahil edilmesi her iki planın uzun ömürlü faydalar için merkezi. Zeitlin, "Bu değişen meyve ve sebzelerdeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar, daha uzun (ve daha sağlıklı) bir yaşamı teşvik edecek olan şeydir." Diyor.

Minno, Okinawa diyetinin mor tatlı patates, deniz yosunu, goya (acı kavun) ve soya fasulyesi gibi yerel ve nüfus için kolayca bulunan sebzelere odaklandığını ekliyor. "Diyet, yaygın karotenoid kaynakları, iltihabı azaltmaya, göz sağlığını desteklemeye ve sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilecek besin maddeleri olan sarı ve turuncu sebzeler açısından da bilinir" diyor. Ama yine, tüm sebzeler masada.

5. Her iki plan da kalori sayımı veya kısıtlama gerektirmez

Yine de her iki diyetin lehine başka bir nokta. "Okinawa diyetiyle ilgili güzel şey, Hara Hachi Bu-yani tatmin olana kadar yiyorsun, dolu değil, "diyor Minno. "Bu uygulama, yemeye bir farkındalık duygusu getirir ve insanların bir yemekten acele etmek veya aşırı yemiş olmak yerine yiyecekleriyle bağlantı kurmasına ve tadını çıkarmasına izin verir."Sebze ve lif (ikincisi süper dolgu olan) ile dolu Okinawa diyeti gibi bir diyette aşırı yemenin zor olduğunu ekliyor. "Bununla birlikte, Okinawan'ın daha az kalori tüketme eğiliminde olduğunu ve Japon nüfusunun geri kalanından yaklaşık yüzde 20 daha az olduğunu gösteriyor."

Benzer şekilde, Akdeniz diyeti izleme kalorilerini veya makroları vurgulamıyor. Diğer yeme planlarının aksine, uzmanlar tarafından izin verdiği düşünülmektedir.

6. Faydalar açısından, her iki plan da oldukça karşılaştırılabilir

Hem Akdeniz hem de Okinawa diyetleri, uzun ömürlülüğü teşvik eden mavi bölge alanlarından geliyor. "Bu bitki bazlı yaşama vurgu yaptıkları için, her iki diyet de lif ve kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar yüksektir, iltihaplanma, kalp hastalığı ve bazı kanserler ve sağlıklı cilt, saç ve tırnakları teşvik ediyor" diyor. Zeitlin. Bununla birlikte, Zeitlin, Okinawa diyetinin sütte daha düşük olduğunu ekliyor, bu da sivilceye eğilimli iseniz daha net bir cildi teşvik etmeye yardımcı olabilir.

Günün sonunda, bu diyetlerin her ikisi de herkes için oldukça iyi. "Şeker, işlenmiş karbonhidrat ve hızlı veya kızarmış yiyecekleri dışlayan herhangi bir yeme planı sağlık ve uzun ömür için optimize edebilir" diyor Dr. Gün. "Aynı şekilde, sebze alımını en üst düzeye çıkaran herhangi bir yeme planı da sağlık ve uzun ömür için optimize edebilir."

Zeitlin kabul ediyor. "Her iki yaşam tarzından önemli olan anahtar, meyve ve sebzeler yemenizi istedikleri ve bu herhangi bir sağlıklı yaşam tarzının temelidir" diyor. Yani daha çok Okinawa veya Akdeniz yolunun özelliklerine girseniz de, hala potansiyel olarak daha uzun bir yaşam sürüyorsunuz (önyükleme için birçok sağlık yararına sahip).

Emily Laurence tarafından ek raporlar.

Sağlıklı beslenme planlarından bahsetmişken, keto diyetinin neden geçen yıl her yerde korktuğunu. Akdeniz diyetini kendiniz denemek istiyorsanız, ilham almak için bu yemek kitaplarına göz atın.