Meksika Tajín Baharat Paketleri Başlıca Anti-Enflamatuar Faydalar (ve henüz duş almak istemediğimiz bir yemek bulamadık)

Tajín baharatlı mı?

Belirtildiği gibi, biber, kireç ve deniz tuzunun basit bir karışımından yapılmıştır. BTW, biber tabanı ve Tajín'in hayalet-pepper-seviyesi baharatlı-rest olduğunu düşündürebilecek parlak kırmızı renk tonu tarafından aldanmayın, bu değil. Bu Tajín Baharat Baharatı, tüm lezzetleri mütevazı bir ısı ile paketleyen hafif biberlerle yapılır, hemen hemen her şeyi tatmak için mükemmeldir.

Tajín tadı nasıl?

Tajín'in klasik versiyonu için bileşen listesi basittir: esas olarak deniz tuzu, hafif (hafife vurgu) biber ve kireçten oluşur. Tarif oldukça temel görünse de, bu lezzetlerin kombinasyonu başka hiçbir. En iyi tariflerin çoğunun temeli gibi, bu popüler çeşni her şeye sahiptir: yani tuz, asit ve ısı.

İlk ısırıktan sonra, chilis'in dumanıyla karıştırılmış deniz tuzunun umami zenginliğini alacaksınız. (Tajín'in oldukça tuzlu olduğunu inkar etmek yok, ki bu bir tarife eklenirken dikkate alınmalı.) Ancak bu zımbayı tat tomurcukları için daha da cazip kılan şey, Chilis'in zenginliğini ve deniz tuzunun tuzluluğunu dengelemek için mükemmel bir asitlik seviyesini ekleyen kireçtir. Bu üç bileşenin kombinasyonu, dokunduğu hemen hemen her şeyi geliştirmeye yardımcı olur.

Tajín anti-enflamatuar yapan şey?

Bu baharattaki birincil bileşenlerden biri, aynı zamanda en iyi anti-enflamatuar baharatlardan biri olan biber biber; Tam orada zerdeçal, karabiber, karanfil, kekik ve biberiye ile. Isılarını kapsaisin adı verilen bir antienflamatuar bileşikten alan chilis, vasküler ve metabolik sağlığa yardımcı olabilir, vücutta serbest radikal hasar semptomlarıyla mücadele etmek için çalışabilir ve bazı bulgular anti-kanserojen özelliklere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Ve buna göre Amerikan Kalp Derneği Bilimsel Oturumlar Dört büyük uluslararası çalışmadan analiz edilen diyet ve mortalite verilerini analiz ettiğini bildirin, biber tüketimi kişinin göreceli kardiyovasküler hastalık mortalitesi riskini yüzde 26 azaltabilir.

Oh, ve seni kaka yapan baharatlardan biri olduğunu söylemiş miydik? Tajín'i daha da sevebilir miyiz? bence değil.

Tajín nasıl kullanılır

Herkesin bu çeşni kullanmanın farklı bir * favori * yolu olmasına rağmen (benimki taze mango dilimleri üzerinde duş alıyor), Tajín'in hem tatlı hem de tuzlu yemekleri mevsimi için kullanabileceğini bilin. Önümüzde Tajín'i yemek pişirmenize dahil etmenin birkaç yolunu paylaşıyoruz. Ve bununla yanlış gitmenin neredeyse imkansız olduğunu söylediğimizde bize inanın.

1. Tajín'e meyve ver

Yeni başlayanlar için, portakal, karpuz, mango ve ananas gibi meyveleri daha canlı ve keskin tadı yapabilir. Meksika'da, mango, karpuz, ananas ve jícama ile dolu meyve fincanları satan küçük, pop-up standları bulmak yaygındır. Ve daha da fazla baharat ve boksukluk için, insanlar aynı zamanda kurutulmuş biber, limon suyu ve meyveden yapılmış popüler, parlak kırmızı bir Meksika çeşni olan Chamoy Sosunu da çiseleyecek. Sosun tatlı, keskin, tart ve baharatlı tadı, Tajín'in asitliği ve tuzluluğu ile mükemmel bir şekilde eşleşir; Birlikte, ideal umami açısından zengin çiftler. Tamam, resmen sallanıyoruz.

2. Tajín ile en iyi taze sebzeler

Ayrıca, koçanda mısır, patates, avokado, salatalık ve havuç gibi sebzelere tajín eklemenizi öneririz. Konuklar geliyor? Blud-Basic Crudités plakası yükleyerek havuç, jícama, salatalık ve Tajín ile kereviz, mülayim sebzeli hızla parti hazır bir atıştırmaya dönüştürebilen. Baharatın tangını ve baharatını dengelemeye yardımcı olmak için, ısıyı veya hafif guacamole yığın bir kase kablosu için sebzeleri kremsi bir daldırma ile eşleştirin.

Daha geleneksel bir yaklaşım için, Meksika cotija peyniri, kireç sıkma ve Tajín'in serpilmesi ile servis edilen mayo, ekşi krema veya krema gibi kremsi bir şeyle esquites veya elotlar (ızgara Meksika sokak mısır) da yapabilirsiniz. Kulağa hoş geliyor mu yoksa ne?

3. Proteinlerinizi Tajín ile Mahkeme

Popüler inanışın aksine, Tajín sadece bir kase meyve yaymak için değil. Bunun yerine, bu baharatla son derece yaratıcı olmak ve en sevdiğiniz protein formlarını tatmak için kullanmak için güçlü savunucularız. Tavukta Tajín Baharat Nasıl Kullanılır, Sorabilirsiniz? Peki, baharat rafındaki çeşnileriniz için takas (tüccar Joe'nun limonlu biberi gerçekten bir mola kullanabilir) ve aynı şekilde başka bir baharat karışımını kullandığınız gibi kullanabilir. Akılda tutulması gereken tek şey, Tajín'in tuza sahip olmasıdır, yani varsa çok fazla eklemenize gerek kalmayacaktır. Tavuk dışında, ızgara hamburgerlerine de bir çizgi ekleyebilirsiniz (neden olmasın?!), pan-kurşunlu balıklar, hatta ızgara karides. Yum, yum ve yum.

Hangi yemek tajín iyi?

Gerçekten, seçim senin. Kombinasyon ne olursa olsun, Tajín ile yanlış gitmek neredeyse imkansız. İster ızgara tavuk, balık, ekşi krema, guacamole veya çorbada tepesi olarak, her zaman biraz ekler je ne sais quoi. Ayrıca, biraz daha sıcak bir şey için havasındaysanız, popüler baharatın diğer (spicier, ooh la la) lezzetleri de geldiğini öğrenmekten memnun olabilirsiniz. HABín Habanero baharatına helloo deyin, kesinlikle sıcak, sıcak, sıcak olan habanero biberlerle yapılmış. Ya da Tajín Clásico baharatları, OG tariflerinden yüzde 37 daha az tuzla yapılan azaltılmış sodyum, böylece yemeğinizin tuzluluğu üzerinde tam kontrol sahibi olabilirsiniz. (Tatlılara eklemek için mükemmel bir bahaneden bahsetmiyorum bile.)

Tajín artı bu bağırsak dostu siyah fasulye tostadas? Cennette yapılan bir maç hakkında konuşun:

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.