Mineral suyu, beklediğiniz kemik et suyuna vegan alternatifidir

İşte mineral suyu tarifinde başka ne bulacaksınız: küçük kırmızı patates, havuç, soğan, pırasa, kereviz, yam, sarımsak, maydanoz, karabiber, alet -binek, defne yaprakları, su ve deniz tuzu. Geleneksel bir sebze suyu tipik olarak sadece su, sarımsak, soğan, kereviz ve havuç ile yapılırken, Mineral Broth'un ek malzemeleri onu daha fazla besin açısından zengin hale getirir.

Mineral et suyunun herhangi bir faydası var mı?

"Mineral et suyunu yudumlamak, vücudunuzu dahili bir spa'ya götürmek gibidir," diyor Katz. Pratik olarak her bileşen büyük bir besin hit sağlar. Pırasalar ve tatlı patatesler, kemik sağlığı için çok önemli olan ve ayrıca hem sindirim hem de baş ağrılarını sorgulamaya yardımcı olabilecek suyunu magnezyum açısından zenginleştiriyor diyor. Hem tatlı hem de kırmızı patates, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek ve kas fonksiyonu için önemli olan potasyum kaynaklarıdır.

Diğer avantajlar: Havuçlar, tükendiğinizi hissettiğinizde bağışıklık sistemini artırmaya yardımcı olabilecek C vitamini sağlar. Katz, soğandan eser mineraller ekler, sadece iyi bir antioksidan kaynağı değil, aynı zamanda vücudun sağlıklı doku yapmasına yardımcı olan folik asit içerir.

Son olarak, Kombu tiroid fonksiyonuna fayda sağlayan ve kansere karşı korunmaya yardımcı olabilir. Aslında, Katz'ın kitabında mineral suyu için bir tarif içermesi bu yüzden, Kanserle savaşan mutfak. Katz, "Ama tüm bu sebzeleri kullanmanın bir sinerjisi ve et suyunda mineral içeriğini gerçekten yükselten bir deniz sebzesi var.".

Kemik suyu yapmaktan daha mı kolay? (Lütfen evet de.)

Katz, mineral et suyunun yapmanın kemik et suyundan çok daha kolay olduğunu söylüyor çünkü sadece iki saat boyunca kaynaması gerekiyor. "Normal bir tencerede, güveçte, anlık potta yapabilirsiniz, ne olursa olsun," diyor. "Ayrıca, patateslerin derileri besin açısından zengindir, bu yüzden onları soymanız gerekmez. Her şey sadece doğranabilir ve suya dökülebilir."

Katz, olduğu gibi yudumlamanın yanı sıra, mineral et suyunun da herhangi bir çorba için bir temel olarak kullanılabileceğini söylüyor. Tayland hindistan cevizi mineral suyu yapmak için hindistancevizi sütü, limon otu ve zencefil ile birleştirmeyi seviyor. "Ya da dokunulmazlığı artırmak istiyorsanız, tarife zencefil ve zerdeçal ekleyebilirsiniz" diyor. "Son derece çok yönlü ve özelleştirilebilir."

Katz'a göre mineral et suyunun en iyi yanı, nasıl olursanız olun, sağlıklı olduğu kadar lezzetli olmasıdır. “Bu fikir vardı, çünkü yemek tıp olduğu için korkunç bir tatmak zorunda” diyor. "Ama bu çorba teorinin tamamen yanlış olduğunu kanıtlıyor."

İşte smoothie'nize ne eklemeniz de dahil olmak üzere bağışıklık sisteminizi artırmaya yardımcı olacak bazı daha fazla yiyecek.