Diyetisyenlere göre, insanların bitki bazlı yemeye çalıştıklarında yaptıkları en yaygın 5 hata

1. Geçiş dönemini atlamak

Bir Numara Hata? Sabırlı değilsin. "İşlenmiş gıdalardan daha fazla sebze tüketimine geçtiğinizde, aç, sinirli veya yorgun hissettiğiniz bir ilk dönem olabilir. Bununla birlikte, bu semptomlar muhtemelen sadece birkaç gün sürecek ve çoğu insan işlenmiş yiyecekleri ortadan kaldırdıklarında çok daha iyi hissediyor (paketlenmiş atıştırmalıklardan sahte etlere, şekerli içeceklere ve fast food'a kadar her şey) ”diyor Presicci.

Artı, eğer rahatlatmazsanız, uzun vadede yapışmak daha zor bulabilirsiniz. Bunun yerine, belki de normal rotasyonunuza daha fazla sebze ekleyerek başlayarak, işlenmiş atıştırmalıklara ve yiyeceklere geri dönmeye başlayarak daha fazla bitki bazlı gıda yemeye rahatlayın, vb.

2. Bunu varsayarak Tümü Hayvan proteini gitmeli

Bitki bazlı yemek kesinlikle daha fazla meyve, sebze, tahıl, baklagil, fındık ve tohum yemeye odaklanır. Ve hayvansal ürünlerin tüketimini azaltırken, bitki bazlı olmak için tamamen vegan olmak zorunda değilsiniz.

Presicci, “Çoğu insanın hayvan proteini ve hayvan proteininin yüksek biyoyararlanım doğası ve hayvan ürünlerinin çok yüksek besin yoğunluğu nedeniyle hayvan proteinini ortadan kaldırmasını tavsiye etmiyorum” diyor. Örneğin çoğu et ürünü, bitki gıdalarından elde edilmesi çok daha zor olan B-vitaminleri, omega-3'ler, çinko ve demir bakımından zengindir (kesinlikle yapılabilir olsa da).

"Birisi buna açıksa, bazı besleyici protein ve sağlıklı yağ sağlamaya yardımcı olmak için deniz ürünleri, yumurta ve tam yağlı süt ideal olarak mera yetiştirilmesini öneririm" diye ekliyor. En etik, sürdürülebilir yolda yetiştirilen en kaliteli yiyecekleri satın aldığınızdan emin olmak için hayvan ürünlerinizin tedarikine dikkat edin.

3. İşlenmiş gıdalara aşırı dayanmak

Bitki bazlı bir diyetin odağı genellikle tüm gıda kaynakları olmalıdır… Peki, bitkiler. Ama hepimiz insanız ve paketlenmiş ürünler kesinlikle yemek hazırlayıp genel olarak hayatı kolaylaştırabilir. Ancak Presicci, günlük diyetinizin paketlenmiş ve işlenmiş gıdalara ne kadar güvendiği konusunda dikkatli olduğunu söylüyor. “İşlenmiş etler ve paketlenmiş atıştırmalıklar yakalamak için hızlı bir şey olduğu için bu kolay bir hata, çünkü. Birçok markanın yüksek işlenmiş olduğu konusunda uyarıyor ve genetik olarak modifiye edilmiş soya da dahil olmak üzere potansiyel olarak sorunlu malzemeler içeriyor, diyor.

Bu, şimdi atıştırmalıklara veda etmeniz gerektiği anlamına gelmez; Presicci, minimal işlenmiş, yüksek kaliteli bir ürün elde ettiğinizden emin olmak için sadece dikkatli bir tüketici olmayı ve etiketleri okumayı önerir. "Daha fazla işlenmiş ürün veya sebze hamburger satın alırken, her zaman mümkün olan en basit bileşen listesini tercih edin ve çoğu soya ürünlerinden kaçının. Sebzeli bir burgerde, bu fasulye veya mercimek, tahıl ve sebze gibi görünüyor ”diyor.

4. Protein veya yağda gözden kaçmak

Yine, bitki bazlı bir diyet tüm et veya hayvan ürünlerini kesmeyi gerektirmez. Ancak sınırlı tüketimi teşvik eder, bu da bazı insanların düzgün planlamıyorlarsa yeterli protein veya sağlıklı yağ almasını zorlaştırabilir. Ama bunu yapmak çok önemli, diyor Presicci. "Sadece yağ ve protein çok doyurucu iki besin olduğu için değil, aynı zamanda hormon dengesinden beyin sağlığına, kas kütlesini korumaya kadar çeşitli bedensel süreçler için de önemli oldukları için" diyor.

Çözüm? Bir protein kaynağı ile birlikte her öğünde en az iki porsiyon yağ eklediğinizden emin olun. "Ek olarak, kenevir veya bezelye proteini gibi protein tozları ile takviye etmek gerekebilir. Bunlar Whole Foods olmasa da ve neredeyse hayvan proteinleri kadar biyoyardılar, özellikle de aktifseniz boşluğu doldurmaya yardımcı olurlar ”diyor.

5. Gerekirse takviye etmiyor

Hayvan etini ne kadar sınırladığınıza bağlı olarak, takviye etmeniz gerekebilir veya olmayabilir. Yine de vejetaryenliği veya veganizmi bitki bazlı yeme eklemeye karar verdiyseniz, bu tekrar düşünmeniz gereken bir şeydir, demir ve B12 ve D vitaminleri gibi belirli önemli besinleri almakta zorluk çekebilirsiniz.

“Takviye ideal seçenek olmasa da, Whole Foods genellikle daha iyi emildiğinden, hayvan ürünlerini tüketmek istemeyen biri için en iyi seçenek” diyor Presicci.

Doktorunuzla konuşun ve takviyeden önce bir kan testi düzenleyin, ancak dikkate alınması gereken önemli takviyeler arasında B12, omega-3, çinko ve demir içeren metillenmiş bir B kompleksi veya multivitamin, diyor.

Takviyelerden bahsetmişken, bunlar her kadının almayı düşünmesi gereken üç kişidir:

Daha fazla bitki tabanlı Intel arıyor? İşte vegan gitmenin gerçekten anlamı. Ve FYI: Bitki bazlı bir burger yemek için beslenme kuralları temel olarak düzenli bir tane yemekle aynıdır.