Kış soğukluğuyla savaşmak için protein ve lifle dolu en kolay 3 bileşenli çorbalar

2 (15.5 ons) kutular siyah fasulye
1 bardak tavuk suyu
15 oz. Doğranmış domates olabilir

1. Tüm malzemeleri orta tencerede birleştirin. Kaynatın ve 10 dakika pişirin.

2. Bir daldırma blender veya geleneksel bir blender kullanarak sobadan çıkarın ve karışım.

Karnıbahar Çorbası

Süper bir sebze varsa, muhtemelen Yüce Karnabahar'a benziyor. Karnabahar sadece lif bakımından yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda her ikisinin de kanser hücrelerinin büyümesini geciktirdiği gösterilen özel glukozinolatlar ve izotiyosiyanatların önemli bir antioksidan kaynağıdır. Benzer şekilde, karnabahar ayrıca test tüpü ve hayvan çalışmalarının kanser gelişimini daha da bastırabileceğini gösteren başka bir antioksidan olan sülforafan içerir.

Özellikle bu tarifi gıda blog yazarı Tori Avey'den seviyoruz çünkü sadece bir malzeme-cauliflower gerektiriyor. Bu çorbayı biraz daha canlandırmak için ek baharatlar ekleyebilirsiniz, ancak bulabileceğiniz kadar kolay bir tarif.

4 porsiyon verir

İçindekiler

2 kilo karnabahar (1 kafa)
Tuz ve biber
Maltalı tereyağı (isteğe bağlı, önerilir)-İsterseniz, zeytinyağını veya toprak dengesi gibi yüksek kaliteli bir vegan tereyağı altına alabilirsiniz

1. Yaprakları ve sert çekirdeği karnabahardan çıkarın. Küçük Florets'e doğrayın ve onları dikkatlice temizleyin.

2. Orta bir tencerede, 1 litre (4 su bardağı) suya kaynatın. Çözünene kadar 2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Karnabahar Florets'e dökün. Suyu kaynatın ve örtün. Karnabaharın çok yumuşak ve hassas olana kadar yaklaşık beş dakika pişmesine izin verin.

3. Yağlı bir kaşık kullanarak floretleri pişirme suyundan çıkarın; Tuzlu pişirme suyunu saklayın.

4. Pişmiş karnabaharı bir karıştırıcıya yerleştirin, yarıya kadar doldurun. Pişirilmiş karnabaharın yaklaşık yarısına ulaşana kadar ekleyerek pişirme suyuna dikkatlice dökün.

5. Blenderi dikkatlice örtün ve çorba pürüzsüz bir püre haline gelene kadar kenarları gerektiği gibi kazıyarak karıştırın. Çorba benzeri bir doku elde etmek için daha fazla pişirme suyu eklemeniz gerekebilir. Ne kadar uzun süre karışırsanız, çorba o kadar ipeksi ve pürüzsüz olur. Bütün bir karnabaharın başı için yaklaşık 1 çorba kaşığı tereyağına tuz, karabiber ve tereyağı ekleyin (parti başına 1/2 yemek kaşığı). Tuz burada arkadaşın, eğer çorba mülayim tatıyorsa, daha fazlasını eklemekten korkmayın.

6. Kalan karnabahar parti ile işlemi tekrarlayın. Sıcak Çorba Servis. Artıklar kapalı bir plastik kapta 1-2 gün boyunca tutacaktır; yeniden ısıttıktan sonra çorbanın karıştırılması gerekecek.

Acı biber

Chili'nin karmaşık bir mesele olması gerektiğini kim söylüyor? Kesinlikle ben kalp naptime değil, bu üç bileşenli biber tarifi arkasındaki yaratıcı zihin. Siyah fasulye ve domateslerin sağlık yararlarına zaten övgü aldık, ancak bu biber, bu kalın, doyurucu güveni en soğuk günlerde bile enerji seviyelerinizi yüksek tutmak için mükemmel bir tabak haline getiren başka bir protein dolu malzeme alan sığır eti getiriyor.

Sığır eti gibi hayvan proteini dokuz esansiyel amino asidin hepsini içerdiğinden, vücudunuzun sağlıklı işleyişinin anahtarı olan tam bir protein olarak kabul edilir. Yalın kıyma, B12 (sinir sisteminiz için önemli), B6 ​​(enerjiniz için önemli), çinko ve demir dahil olmak üzere çok çeşitli vitamin ve minerallerde yüksektir.

6 porsiyon verir

İçindekiler

1 (15 oz.) biber fasulyesi
1 (10 oz.) yeşil şileler ile doğranmış domates
1 kiloluk kıyma pişmiş ve süzülmüş

1. Büyük bir tencerede, pişmiş sığır eti, fasulye ve domatesleri karıştırın.

2. Karışımı orta ısı üzerinde kaynatın, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

3. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ardından, rendelenmiş peynir, ekşi krema, doğranmış tortilla cipsleri ve yeşil soğan gibi en sevdiğiniz Topingler ile tadını çıkarın.

Yeşil bezelye çorbası

Lezzetle dolu kolay bir vegan çorbası arıyorsanız, sağlıklı çataldan gelen bu yeşil bezelye çorbası tarifinden başka bir yere bakmayın. Yeşil bezelye, önemli miktarda vitamin, mineral, antioksidan ve fitonutrians göz önüne alındığında çok çeşitli sağlık yararlarına sahiptir. Lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler göz sağlığınıza yardımcı olurken, bezelye yüksek lif içeriği vücudunuzun sindirim sürecine yardımcı olur. Ayrıca, C ve E vitaminlerinin yanı sıra çinko ve kateşin, bağışıklık sağlığınıza yardımcı olan güçlü antioksidanlar olarak hizmet eder. Son olarak, A ve B vitaminleri dahil bezelye anti-enflamatuar bileşikler diyabet, artrit ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.

4 porsiyon verir

İçindekiler

1 çay kaşığı zeytinyağı
1 orta soğan, ince doğranmış
1.5 lb yeşil bezelye (taze veya dondurulmuş)
Bezelyeleri kaplayacak kadar su

1. Zeytinyağını büyük bir tavada bir ortam üzerinde ısıtın.

2. Soğanı ekleyin, örtün ve yarı saydam-yaklaşık 5 dakika kadar pişirin.

3. Bezelyeleri ekleyin ve sadece örtmek için yeterli su dökün.

4. Tavayı örtün ve 10 dakika pişirin.

5. Karışın, tuz ve karabiberle (gerekirse) mevsim ve servis yapın.

Yaban mersini çorbası

Tüm çorbaların lezzetli çeşitliliği olması gerekmez ve aslında favorilerimizden biri tatlı veya biraz tatlı bir kahvaltı olarak muhteşem. Ve ana bileşeninin güçlü antioksidanlarla dolu yaban mersini takozu olduğu göz önüne alındığında, bu çorba vücudunuzu serbest radikallerden korumaya ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Bu çorbadaki kolay sevimsiz vejetaryen - bal ve tarçın - diğer malzemeler, bu çorbayı şeker bombasına dönüştürmeden sadece bir tatlılık ve lezzet eklemeye yardımcı olun.

1 porsiyon verimi

İçindekiler

1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini
1/4 çay kaşığı zemin tarçın
1 çay kaşığı bal veya agave
Hizmet etmek için: Yunan yoğurt veya benzeri (isteğe bağlı)

1. Tüm malzemeleri orta ateşte bir tavaya ekleyin. Yaban mersini biraz sıvı bıraktığında, karışımı kaynamaya getirin ve ısınana kadar yaklaşık beş dakika pişirin. İstediğiniz tutarlılığı elde etmek için bir kaşıkın arkasıyla yaban mersini ezin.

2. İsterseniz Yunan yoğurt ile tepesinde servis yapın.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.