Bütün hafta kolay glutensiz yemekler için ihtiyacınız olan yemek hazırlama planı

Bir haftalık kolay, glutensiz yemeklerde ustalaşmak için ihtiyacınız olan her şey için okumaya devam edin:

Glutensiz akşam yemekleriniz için satın alınacak malzemeler:

Üretmek

• 1 sarımsak karanfil
• 1 Soğan
• 4-5 biber
• 1 brokoli başı
• 10 oz. çeri domatesler
• Yeşillik çantası (bebek ıspanak veya bebek lahana gibi)
• Taze soğan
• Taze kişniş
• Zencefil (taze veya önceden mineli)

Et, süt ürünleri ve yumurta

• 1 lb yağsız kıyma veya hindi
• 1 lb sığır eti sığır filetosu
• 1 düzine yumurta
• 1 paket parçalanmış kaşar peyniri
• İsteğe bağlı: yoğurt veya ekşi krema

Kiler malları

• Kinoa
• Glutensiz sargılar
• 1 32 oz. Sebze suyu kabı
• 1 15-oz, nohut yapabilir
• Avokado yağı
• 8 oz. Domates sosu veya barbekü sosu olabilir
• Tamari sosu
• Hindistancevizi şekeri
• Arrowroot tozu veya patates nişastası
• Kırmızı pul biber
• Susam taneleri
• 1 konteyner/kavanoz tzatziki veya pesto (seçiminiz)
• İsteğe bağlı: doğranmış kaju fıstığı
• İsteğe bağlı: sarımsak tozu

Kiler/buzdolabınızdan ne ihtiyacınız olacak:

• Deniz tuzu
• Biber
• Zeytin yağı
• Yanlış. Seçtiğiniz sebzeler

Pazar günü bir haftalık kolay glutensiz yemekler için yemek pişirmek için 2 tarif:

Tarif 1: Yapılandırılmış doldurulmuş biber kaseleri

Yemek Hazırlık İpucu: Bu Pazar gecesi için akşam yemeğiniz olacak. Orijinal tarif sadece kabaca bir buçuk biber gerektirir, ancak devam edin ve üç ekstra dilimleyin, böylece hafta boyunca başka şekillerde kullanılmaya hazırlar. Geri kalan artıkları ayrı ayrı saklayın, böylece daha sonra tadını çıkarabilirsiniz.

4 porsiyon verir

İçindekiler
Sığır eti veya hindi için:
1 çay kaşığı zeytinyağı
1 lb yağsız kıyma veya hindi
2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
1 bardak doğranmış soğan
1 bardak doğranmış biber
1 çay kaşığı kırmızı biber pulları
8 oz. domates sosu veya barbekü sosu
2 çay kaşığı glutensiz tamari

Kaseler için:
3 bardak pişmiş kinoa (artı bir fincan, hafta içinde daha sonra kullanmak için)
4 su bardağı yeşillik (kişisel tercihim ıspanak. Not: Bu bardaklardan üçü hafta içinde yemek için kurtarılacak.)
1 biber, ince dilimlenmiş (biberlerinizin geri kalanını dilimleyin, bu yüzden hafta boyunca kullanılmaya hazırlar)
Bir avuç taze yırtık kişniş
1 yeşil soğan, doğranmış
Bir avuç dilimlenmiş kiraz domates
Kırmızı pul biber
Garnitür için limon dilimleri
İsteğe bağlı: yoğurt veya ekşi krema (tepesi için)

1. Et yapmak için, yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Kıyısı ekleyin ve artık pembe olmayana kadar pişirin, yaklaşık sekiz ila on dakika. Ekstra yağları boşaltın.

2. Sarımsak ve soğanı ekleyin, kokulu olana kadar iki ila üç dakika pişirme. Doğranmış biber, kırmızı biber pulları, tuz ve karabiber ekleyin, beş dakika pişiriyor. Domates sosu (veya barbekü sosu) ve tamari ekleyin ve kabarcıklı olana kadar yaklaşık beş dakika daha pişirin.

3. Kase için, büyük bir kaseye bir fincan kinoa kaşıklayın, ardından bir fincan yeşillik. Derecik et karışımının dördünü ekleyin, ardından bazı dilimlenmiş biber, kişniş, yeşil soğan ve kiraz domatesleri.

4. Tat için tuz ve karabiber ile baharatlayın. İstenirse ekşi krema veya yoğurt ve kırmızı biber pulları ile doldurun ve dilimlenmiş limon ile süsleyin.

5. Kalan kinoa, yeşillikler, kıyma ve sos (biber, domates, vb.) ayrı cam kaplarda ve soğutun.

Tarif 2: Moğol sığır eti ve brokoli pirinç kaseleri

Yemek Hazırlık İpucu: Pazartesi günü akşam yemeğinde bir porsiyon sığır eti ve brokoli pirinci tadını çıkarın ve kalan brokoli pirinci ve sığır eti haftada daha sonra kullanacak şekilde tasarruf edin. Bunları buzdolabında ayrı cam kaplarda saklayın. (Pazar günü ikinci bir tarif pişirmek istemiyorsanız, bunu Pazartesi günü de yapabilirsiniz.)

4 porsiyon verir

İçindekiler
Biftek için:
1 lb sığır eti sığır filetosu
1 çay kaşığı avokado yağı
1 çay kaşığı ok tozu veya patates nişastası, artı eti kızartmadan önce kaplama için 1/4 fincan

Sosu için:
1 çorba kaşığı avokado yağı
1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
1/2 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
1/4 su bardağı hindistancevizi şekeri
1/4 ila 1/3 su bardağı glutensiz tamari soya sosu
Kızartma için 1/3 su bardağı ekstra yağ
1/3 su bardağı suyu veya su

Kase için:
1 kafa brokoli (üç ila dört fincan yapar, kırmızı)
1 çay kaşığı kırmızı biber pulları
2 yeşil soğan
Susam taneleri
Garness için taze kişniş
Doğranmış kaju ve sarımsak tozu (isteğe bağlı)

1. Yeşil soğanlarınızı dilimleyin ve eti ince şeritler halinde dilimleyin.

2. Etinizi bir çay kaşığı yağ ve bir çay kaşığı nişastaya atın. Buzdolabına 10 dakika veya bir saate kadar kase veya plastik torbaya ve turşuya yerleştirin.

Sosu yapmak için:
1. Küçük bir sos tavasına bir çorba kaşığı avokado yağı, sarımsak ve rendelenmiş zencefil ekleyin. Kokulu olana kadar kızartın.

2. Tamari, et suyu ve hindistancevizi şekeri birlikte çırpın. Sos tavasına karışım ekleyin. Bir kaynamaya getir, sonra azaltın ve kalınlaşana kadar düşükte pişirin, yaklaşık 10 dakika.

Sığır eti pişirmek için:
1. 1/3 su bardağı yağ ile ayrı bir büyük tava tavasını ısıtın. Sığır eti şeritlerini ekstra 1/4 su bardağı nişastasına yerleştirin, ardından tavaya yerleştirin. Biftek şeritlerini kahverengileştirerek her iki tarafta yaklaşık bir dakika yağda pişirin.

2. Isıyı azaltın, ardından fazla yağı tavadan boşaltın.

3. Sığır eti sosunuzu ekleyin ve sığır eti eşit olarak kaplayarak bir dakika etle pişirin. Isıyı kapatın ve brokoli pirincini yaparken bir kenara koyun.

Brokoli pirinci için:
1. Brokoli kafanızı üç ila dört parçaya kesin. Her şey eşit olarak "doğana kadar her birini blender veya mutfak robotuna yerleştirin."

2. Doğru brokoli büyük bir mikrodalga güvenli kaseye yerleştirin. Bir çorba kaşığı suyu veya su ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

3. 45 saniye ila bir dakika mikrodalgada hafifçe buhar. İsterseniz brokoli pirincine sarımsak tozu ve doğranmış kaju ekleyin.

Kaseleri monte etmek için:
1. Kaselere yarım bardak veya daha fazla brokoli pirinci ekleyin. Sonra sığır etinin dörtte birini üstüne biraz sosla yerleştirin.

2. Zirveye dilimlenmiş yeşil soğan ve kırmızı biber pulları ekleyin. Susam tohumu ve kişniş ile süsleyin.

3. Kalan brokoli pirinci, sığır eti ve sosları buzdolabında ayrı cam kaplarda saklayın.

Bu tarifleri tüm hafta boyunca kolay, glutensiz yemekler yapmak için nasıl kullanacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Pazartesi Akşam Yemeği: Moğol Sığır ve Brokoli Pirinç Kasesi

Kalanlar: Moğol sığır eti ve brokoli pirinç kasesi

Ekstra yemek pişirme gerekmez! Sadece devam edin ve Pazar günü yaptığınız sığır eti ve brokoli artıklarınızı ısıtın.

Salı akşam yemeği: Kolay Tahıl Kasesi

Kalanlar: 1 su bardağı kinoa, 4 oz. Geri et, 1 su bardağı yeşil, 3 oz. çeri domatesler

Yeni malzemeler: Artık sebzeler (isteğe bağlı), tzatziki veya pesto gibi tercih edilen sos

Dolmalı biber kaselerinden biraz ekstra kinoa, akşam yemeği için bir tahıl kasesi için bir taban olarak kullanın, bazı artık yeşillikler, kiraz domatesler ve seçiminizin diğer sebzeleri ekleyerek, neyse neyse, zaten sevdiğiniz her neyse. Protein için artık sığır eti veya hindi ekleyin. Ekstra lezzet için sos ile üst. Yemek pişirme gerekmediğinden, akşam yemeğiniz birkaç dakika içinde hazır olacak.

Çarşamba Yemeği: Kolay yüksek proteinli sargı

Kalanlar: 1 su bardağı brokoli pirinç

Yeni malzemeler: 1 glutensiz sargı, 1/2 su bardağı nohut, 4. Oz Kıyısı, Tzatziki veya Pesto gibi seçtiğiniz sos

Bir fincan brokoli pirinci, nefis bir sargı için mükemmel bir dolgu yapar. Sebze bazlı glutensiz bir sargı kullanırsanız, yemeğiniz zaten bu iki malzemeyle lif dolu olacaktır. Protein ve daha fazla lif için yarım fıstık konserve nohut ekleyin. Son olarak, tzatziki veya kremsi pesto gibi lezzet için seçtiğiniz bir sosda katman.

Perşembe Akşam Yemeği: Sığır eti ve sebze kızartma

Kalanlar: 1 su bardağı kinoa, 4 oz. Moğol sığır eti, 1/2 su bardağı biber, 1 su bardağı yeşillik (doğranmış), glutensiz tamari sosu

Artık Quinoa'nızı hızlı ve kolay bir kızartma için bir üs olarak kullanın. Zaten pişirildiğinden, tek yapmanız gereken, kalan biberler, yeşillikler ve bir çizgi tamari ve ısıtın, sadece birkaç dakika sürmesi gereken soba üzerine atmaktır. Bu, ekstra sığır eti protein için kullanmanın başka bir iyi yolu. Ve elbette doğranmış biberlerin de bu yemekte lezzetli olacak.

Cuma akşam yemeği: Sebze ve peynir omleti

Kalanlar: 1/2 su bardağı biber, 1 su bardağı brokoli pirinç

Yeni malzemeler: 2 yumurta, seçtiğiniz sebzeler, 1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Omletler, protein dolu hızlı, kolay bir akşam yemeğidir. (Bir omleti nasıl kıracağımdan emin değilim? The Spruce Eats'ten bu kolay tarifi takip edin.) Bu basit yemeğin güzelliği, hazırlanmış biber ve kalan brokoli pirinci de dahil olmak üzere, daha netinizdeki her şeyi kullanmanın kolay bir yolunu sunmasıdır.

Glutensiz gitmeye yeni başlıyorsanız, bunu kolaylaştırmak için bazı ipuçları. Artı, Good+Good's'a katılın Bizimle yemek pişir Daha sağlıklı tarif inspo için Facebook topluluğu.