Ne kadar çok istiridye yerseniz, okyanuslar o kadar iyi olur, bu demir açısından zengin sürdürülebilir deniz ürünlerini nasıl shuck, alışveriş ve yiyin

Son olarak, istiridye nasıl depolandığına bir göz atın; Kendi kendine drene buz üzerinde olmalı "ve tatlı suya batırılmış yarı eritilmiş buzda oturmuyorlar, bu da onları öldürecek."

Son olarak, kabuklar sıkıca kapatılmalıdır.

Bir profesyonel gibi istiridye nasıl

Shucking istiridye biraz uygulama gerektirir. Adams, yeni bir Haven tarzı istiridye bıçağı (10 $) kullanmanızı önerir, çünkü çok amaçlıdır. İşte onları nasıl atarım, adım adım.

1. "Düz üst kabuğu ve alt kabuğu bulun ve bıçağı sivri uçta değil, yuvarlak kenarı değil, iki arasına yerleştirin," diyor Adams.

2. "'Motosikleti Reveing' ve 'Teeter-Totter' bölümünü biraz iten bir hareket kullanan bir hareket kullanın."Her istiridye farklı bir hissi olduğu için bu biraz alışmak olabilir. Sadece bu sürtünme noktasını bulmanız ve daha sonra meraklı hareketi kullanarak basınç uygulamanız gerekir.

3. Sonunda istiridye açılışının popunu erişim elde ettiğinizde ve duyduğunuzda/hissettiğinizde Adams, adduktör kasını serbest bırakmak için istiridye bıçağını istiridye iç çatısına kazımanız gerektiğini söylüyor. Üst kabuğu atın.

4. Kabuğun altındaki adduktörü serbest bırakmak için istiridye bıçağını istiridye altına kaydırın. Serbest bırakıldığından emin olmak için istiridyeyi ters çevirin (ve üstünü açarken neden olabileceğiniz herhangi bir marring'i gizleyin).

5. Slurp uzaklaşmak.

Adams'tan ek ipuçları: Yavaşlaşın, güvende olun ve aynı tür istiridye kullanın.

İstiridye Nasıl Yenir

"Basit yemek yerken en iyisidir" diye ekliyor. "12 saatlik bir gün çalıştıktan sonra onları soğuk bir birayla çıplak servis etmek muhtemelen hayatımda en çok istiridye tüketme şeklim, ama bu benim en sevdiğim yol değil" diyor.

Bundan bir adım yukarı, onları yarım kabukta taze yaban turpu kokteyl sosu veya bitki ve sirke bazlı bir sos ile servis edin.

Pişmiş istiridye tarifleri için, geleneksel Rockefeller tarzı gitmenizi veya bir chorizo ​​bileşik yağı ile ızgara yapmanızı önerir. "Ve eğer bira senin işin değilse, bir kadeh soğuk şampanya veya rosé bilet" diye ekliyor.

Ham istiridye sağlık yararları

İstiridye yemek için sağlıklı bir neden olmadan seni terk edeceğimizi düşünmemiştim mi?? İstiridye sağlık yararlarından dolayı takoz. Bunlardan birkaçını aşağıda bulun.

1. İstiridye birçok temel besin kaynağıdır: çinko, B12 vitamini, demir, selenyum ve D vitamini.

Nereden başlamalı. İstiridye çinko bakımından yüksektir, bu da optimal bağışıklık sistemi işleyiş ve hücre büyümesi için anahtardır. A 3.5 onsluk istiridye porsiyonu çinko için RDI'nın yüzde 600'ünden fazlasını sağlar. Sinir sistemi bakımı ve kan hücresi oluşumu için kritik olan güçlü bir B12-punch vitamini paketliyorlar. Birçok insan, özellikle yaşlı yetişkinler bu vitaminde yetersizdir.

İstiridye, hemoglobin ve miyoglobin üretimi için gerekli olan demir bakımından yüksektir. Bu proteinler vücudunuzda oksijen taşır. İstiridye ayrıca uygun tiroid fonksiyonunu koruyan ve vücuttaki serbest radikallere karşı savaşan bir mineral ve antioksidan olan selenyum içerir.

Son olarak, bağışıklık sağlığı, hücresel büyüme ve kemik sağlığı için D vitamini açısından zengindirler. Birçok insan da bu vitaminde, özellikle de soğuk iklimlerde yaşayanlar da yetersizdir. İstiridye günlük gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olacaktır.

2. İstiridye protein bakımından yüksektir.

Tek bir istiridye, boyutlarına bağlı olarak en fazla iki gram proteine ​​sahip olabilir. Bu, yarım düzine istiridye, kabaca iki ons ete eşdeğer olan yaklaşık 12 gram protein verebileceği anlamına gelir.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.