Bu 2 peynir en sık mavi bölgeler arasında, yani dünyanın en uzun ömürlü sıcak noktaları

Omega-6'lar doğal olarak “kötü” olmasa da, 2021 incelemesine göre, düşük bir omega-3'lerin alımına sahipken aşırı tüketme “Modern diyetle ilişkili kronik hastalıkların patogeneziyle yüksek derecede ilişkilidir."Oku: Doğru denge anahtardır. Fazio, “Çim ile beslenen peynirin besin içeriği, antioksidanlarda, vitaminlerde, minerallerde de daha yüksektir ve geleneksel seçeneklere kıyasla kaliteli bir protein kaynağıdır” diye ekliyor.

Keçi peyniri ve koyun peyniri inek peynirinden önemli ölçüde daha sağlıklı?

Bu noktada, bir sonraki bakkal nakliyenizde en sevdiğiniz inek peynirinin otla beslenen versiyonunu alışveriş yapmak için zihinsel bir not vermiş olabilirsiniz. Bu değerli bir yükseltme olsa da, farklı çeşitlere öncelik vermek için hala mavi bölgelerden bir ipucu almaya değer olabilir. Resmi Blue bölgeleri web sitesine göre, keçi sütü ve koyun sütü ürünleri “hem Ikarian hem de Sardunya mavi bölgelerinin geleneksel menülerinde belirgin bir şekilde şekil”, nispeten küçük miktarlarda ve haftada sadece birkaç kez, günlük yerine haftada sadece birkaç kez.

"Keçi ve koyun peyniri, inek peynirinden biraz daha sağlıklı bir besin profiline sahip olma eğilimindedir. Örneğin, keçi sütü biraz daha yüksek bir protein içeriğine sahiptir ve sağlıklı yağ asitleri ve vitaminler içerir ”diyor Fazio. Ayrıca, daha düşük laktoz içeriğinin çekici yararını söyler, bu da birçok insan için daha sindirim dostu hale getirir. (Aslında, laktoz intoleransı küresel nüfusun yüzde 65 ila 70'ini etkiler.) Ve 2014 incelemesine göre, keçi sütü “in vitro bir insan sisteminde doğuştan gelen ve uyarlanabilir bağışıklık tepkilerini tetiklediği gösterilmiştir, bu da immün homeostazisi teşvik edebilecek monositlerin endotoksin kaynaklı aktivasyonunu inhibe eder”.

"Keçi ve koyun peyniri, inek peynirinden biraz daha sağlıklı bir besin profiline sahip olma eğilimindedir. Örneğin, keçi sütü biraz daha yüksek bir protein içeriğine sahiptir ve sağlıklı yağ asitleri ve vitaminler içerir ”diyor Fazio.

“Benzer şekilde, koyun peyniri sağlık için gerekli vitamin ve mineraller içerir ve yüksek proteinli bir gıda kaynağı olarak kabul edilir,” Fazio devam ediyor. 2021 makalesine göre Uluslararası Moleküler Bilimler Dergisi, Koyun sütündeki biyoaktif maddeler “antibakteriyel, antiviral ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir” ve insan sağlığı üzerinde derin etkilere sahip olabilir ve potansiyel olarak “tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve kanserinin oluşumuna karşı korunmaya yardımcı olabilir."

Keçi ve koyunlardan kaynaklanan süt üzerine yapılan araştırma ortaya çıkıyor, peynirin fermente edilmesi daha da fazla sağlık kazanımı sağlayabilir. Fazio, “Peynir ve yoğurt gibi fermente edilmiş yiyecekler, bağırsak mikrobiyomunu destekleyen ve sindirimi iyileştiren faydalı bakteriler ve mayalar gibi canlı mikroplar sunuyor” diye açıklıyor. (Ayrıca, fermantasyon işleminin laktozu azaltabileceğini, bu da hafif laktoz intoleransı olanlarda daha iyi sindirimi teşvik edebileceğini de not ediyor.) “Diyetinizde bir dizi fermente gıda seçeneğine sahip olmak, bağırsak sağlığı, bağışıklık, hatta ruh hali desteği için zorunludur” diyor Fazio. Bunun nedeni, yararlı bakterilerin bağırsak çeşitliliğini ve dolayısıyla fiziksel ve zihinsel refahı teşvik etmesidir.

Götürmek

Peynir, uzun ömürlülüğü destekleyen çok yönlü bir diyette bir zımba olabilir-daha fazla-otla beslenen keçilerden ve koyunlardan, geleneksel olarak beslenen ineklere karşı öncelik verirseniz. Bununla birlikte, Fazio, mavi bölgelerdeki sayısız değişken olumlu sağlık sonuçlarına katkıda bulunduğundan, takasın ömrünüzü iyileştirmek için bir ve bitmiş bir çözümle karıştırılmaması gerektiğini belirtmek gerekir. Fazio, “Sürekli olarak aktif olma, yerel alanlardan yetiştirilen tüm gıdaları tüketme ve ılımlı ve farkındalıkla yemek yeme gibi günlük alışkanlıklar, bu alanlarda topluluk duygusu ile genel sağlıkta büyük bir rol oynuyor” diyor Fazio.

Fazio, bazı mavi bölgelerde keçi ve koyun peyniri varlığının “muhtemelen nedensel olmaktan ziyade ilişkili bir pozitif diyet faktörü olduğunu söylüyor."

Dahası, Fazio, bazı mavi bölgelerde keçi ve koyun peyniri varlığının “muhtemelen nedensel olmaktan ziyade ilişkili bir pozitif diyet faktörü olduğunu söylüyor.“Başka bir deyişle, bu peynirler çok daha büyük bir bulmacanın sadece küçük (lezzetli olsa da) bir parçasıdır ve doğrudan-uzun ömürlü avantajlardan kaynaklanmaktan ziyade tamamlayabilir.

“Keçi ve koyun peyniri gibi besin yoğun, yüksek proteinli bir gıda, bitki ileri bir diyetle birlikte, daha sağlıklı bir yaşam sürdürmek için takip edebileceğimiz ilkelerdir. Keçi ve koyun peyniri, bir protein ve besin artışı için yemeklere kolayca eklenebilir, mavi bölgelerin alışkanlıklarını taklit eden sapık bir doku ve lezzetle birlikte, ”Fazio.

En son (ve en büyük) refah haberlerine ve uzman onaylı ipuçlarına sahip olmak için bugün kaydolmadığınız BS ile ihtiyacınız olmayan Wellness Intel, doğrudan gelen kutunuza teslim edildi.