Bu 3 lezzetli, besin açısından zengin tarifler, hormonal döngünüzü desteklemeye yardımcı olur

Ritüeller için gel ve yemek için kalın. Burada, Loftus ve Radomski, Moon Cycle Yemek Kitabı, her birinin menstruasyon gövdesini nasıl desteklediğini açıklamak.

Ahududu lavanta limon chia reçel tarifi

Bu reçel sadece tatlı bir şey için özlemi tatmin etmekle kalmaz, Radomski, birçok insanın döngülerinden önce ve sırasında bozulduğunu gören iyi sindirim bir şeyi desteklediğini söylüyor. "Chia tohumları, suda çözünür bitkilerde bulunan bir tür lif olan iyi bir çözünür lif kaynağıdır.". "Bir sıvı ile karıştırıldığında, çözünür lif parçalanmaya başlar ve bağırsak sistemine ekstra suyu bağlayarak sindirimi yavaşlatan ve dışkıda kalınlaşan jel benzeri bir doku oluşturur."

Ek olarak Radomski, ahududuların serotoninin doğal üretimini destekleyen iyi bir B vitamin kaynağı olduğunu söylüyor. "Özellikle B6 vitamini, luteal fazında [yumurtlamadan sonraki aşama ve döneminiz başlamadan önce] yükselen seks hormonu olan progesteron üretimi için gereklidir" diyor.

İçindekiler
3 bardak ahududu, taze veya dondurulmuş
1/4 su bardağı su
2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta çiçekleri
2 çay kaşığı limon suyu
1 1/2 çay kaşığı limon kabuğu
2 yemek kaşığı chia tohumu

1. Ahududu ve suyu küçük bir tencerede birleştirin ve orta ateşte yerleştirin. Sık sık karıştırmak ve meyveleri ezmek için ahşap bir kaşık kullanarak karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Akçaağaç şurubu, lavanta, limon suyunu ve limon kabuğunu ekleyin ve iyice karıştırın. 10 dakika pişirin, ortaya çıkarıldı, ara sıra karıştırarak.

2. Tavayı ısıdan çıkarın ve chia tohumlarını karıştırın. Reçeyi bir cam kavanoza veya kabın içine dökün ve bir kapakla sızdırmaz hale gelmeden ve buzdolabına yerleştirmeden önce oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Reçelin ayarlanmasına izin vermeden önce üç ila dört saat soğutun. Reçel buzdolabında bir aya kadar kalacak.

Susam Tohumu Tarifli Chili-Mango Kızarmış Pirinç Kasesi

Radomski, bu kızarmış pirinci özellikle luteal faz sırasında destekleyici yapan iki ana malzemenin olduğunu söylüyor: kahverengi pirinç ve susam tohumu. "Kahverengi pirinç, luteal faz için odaklanmanızı önerdiğimiz besin maddeleri olan zengin bir karmaşık karbonhidrat, magnezyum, kalsiyum ve B6 vitamini kaynağı olan glutensiz bir tahıldır" diyor. "Susam tohumları büyük bir magnezyum ve kalsiyum kaynağıdır, sıvı tutmayı, kabızlığı ve baş ağrılarını azaltmaya yardımcı olabilecek iki mineraldir-luteal fazda sıklıkla ortaya çıkan tüm yaygın PMS semptomları."

Luteal aşamasında, insanların karbonhidratlar için artan iştah ve istek yaşamanın yaygın olduğunu açıklıyor. Bunun, progesteronun iştahımızı teşvik ettiği için diyor ki. "[Bu yemek], insanlara vücutlarını bütün besin yoğun yiyeceklerle beslerken bu istekleri onurlandırma izni veriyor" diyor.

İçindekiler
11/2 bardak kahverengi pirinç
3 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 çorba kaşığı avokado yağı
2 orta mango, soyulmuş ve doğranmış
1 orta kırmızı biber, dilimlenmiş
4 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı sıvı aminos veya hindistancevizi aminos
1 yemek kaşığı kırmızı biber pulları
4 yumurta
1/4 su bardağı susam tohumu

1. Pirinç ve et suyu orta bir tencerede birleştirin ve yüksek ateşte kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve 35 ila 45 dakika veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin. Alternatif olarak, pirinç ve et suyu bir pirinç ocakta birleştirin ve üreticinin talimatlarına göre pişirin. Pişmiş pirinci büyük bir kaseye aktarın ve buzdolabında en az bir saat veya gece boyunca soğutun.

2. Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Mangoları, biberleri ve yeşil soğanları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar üç ila beş dakika sote edin. Soğutulmuş pirinç, sıvı aminos ve biber pullarını ekleyin ve ara sıra karıştırarak beş dakika sote edin.

3. Yumurtaları küçük bir kaseye kırın ve üniform renkli olana kadar çırpın. Pirinç karışımını tencerenin bir tarafına hareket ettirin ve yumurtaları yavaşça diğer tarafa dökün. Yumurtalar bir araya gelmeye başlayana kadar, üç ila dört dakika silikon bir spatula ile sık sık karıştırarak pişirin. Yumurtaları pirinç karışımı ile birleştirin ve bir dakika daha pişirin. Isıdan alın, susam tohumlarını karıştırın ve hemen servis yapın. Artıkları buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta üç ila dört gün saklayın.

Kabak çipi çip dondurma sandviç tarifi

Pumpkin, Loftus ve Radomski, yemek kitabında açıklamak, luteal faz sırasında çok destekleyicidir, çünkü iyi bir çözünür lif, karmaşık karbonhidrat, B6 vitamini ve çinko kaynağıdır. Ek olarak, bu tarifteki yulaf ununun, progesteron ve serotonin üretimine yardımcı olan çözünür lif açısından zengin kepekli tahıllar eklediğini söylüyorlar.

Bu tarifi takip ederken Radomski. "Balkabağı Purée'nin tek bileşeni balkabağı, balkabağı turtası dolgusunda zaten tuz, şeker, baharat ve doğal lezzetler var, bu da bu kurabiyeleri değiştirecek" diyor. Ayrıca kurabiyelerin kendi başlarına olması lezzetli olabileceğini söylüyor; Dondurma tamamen isteğe bağlıdır (ancak çok teşvik edilir).

İçindekiler
1 3/4 bardak yulaf unu
1/4 su bardağı hindistancevizi unu
1 çay kaşığı zemin tarçın
1 çay kaşığı koşer tuzu
3/4 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı zemin hindistan cevizi
1/4 çay kaşığı zemin zencefil
1/2 su bardağı balkabağı püresi (balkabağı turtası doldurma değil)
1/3 su bardağı saf akçaağaç şurubu
1/4 su bardağı hindistancevizi yağı, eridi
3 yemek kaşığı tuzlu kaju tereyağı
1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
1/3 su bardağı bitter çikolata parçaları (yüzde 70 kakao veya daha yüksek)
1/3 su bardağı çiğ kabak tohumu (pepitas), kabaca doğranmış
1 pint vanilya veya çikolatalı dondurma (süt veya süt içermeyen)

1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı veya silikon pişirme paspasları ile iki büyük fırın tepsisi. Bir kenara koymak.

2. Yulaf unu, hindistancevizi unu, tarçın, tuz, kabartma tozu, kabartma tozu, hindistan cevizi ve zencefil büyük bir karıştırma kabında birleştirilene kadar çırpın.

3. Kabak, akçaağaç şurubu, yağ, kaju tereyağı ve vanilyayı orta bir karıştırma kabında birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımına dökün ve sadece birleştirilene kadar bir spatula ile karıştırın (sonuçları yoğun kurabiyelerle aşırı karıştırmak). Çikolata parçalarını ve balkabağı tohumlarını hafifçe katlayın.

4. Hamurun yaklaşık iki yemek kaşığı çıkın ve bir top oluşturmak için elleriniz arasına yuvarlayın. Hazırlanan bir fırın tepsisine yerleştirin. 20 topa sahip olana kadar tekrarlayın (en küçük kurabiyelerinize ekstra hamur ekleyin), onları fırın tepsisine yaklaşık iki inç arayla yerleştirerek. Elinizin avucunu kullanarak, kurabiyeleri 1/4 inç kalınlığa düzleştirin.

5. Kurabiyeleri 18 dakika veya kenarlar altın kahverengi olana kadar pişirin. Çerezleri bir tel ızgaraya aktarın ve yaklaşık 15 dakika soğutun.

6. Bir kurabiyenin düz tarafına üç yemek kaşığı dondurma ekleyin ve üstüne, düz taraf aşağı doğru başka bir kurabiye yerleştirin. Avuç içlerinizle sandviçe hafifçe bastırın. Kalan kurabiyeler ve dondurma ile tekrarlayın ve hemen servis yapın. Dondurma ve kurabiyeleri ayrı ayrı saklayın. Çerezler, yaklaşık bir hafta boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta kalacaktır.

Alıntı Moon Cycle Yemek Kitabı (c) Devon Loftus ve Jenna Radomski, Fotoğraf (C) Poppi Photography tarafından, Storey Publishing'in izniyle kullanılır.

Well+Good's Cook bizimle daha fazla tarif fikir alın Facebook Grubu.