Bu iltihapla savaşan gevrek patateslerin pişirilmesi daha kolay olamazdı (ve hava fritöz dostular)
Benzer şekilde, çalışmalar kişniş ve kişnişin (kişnişin, kişniş bitkisinin yapraklarını ve gövdesini ifade ederken, kişniş tohumlara atıfta bulunurken), birçok antioksidanları sayesinde önemli anti-enflamatuar faydaları olduğunu göstermiştir. Anti-enflamatuar bileşikler, kanseri önlemeye, bağışıklık sisteminizi artırmaya ve beyin sağlığını artırmaya yardımcı olmuştur.
İdeal Batata Harra yemeğinizi yaparken bir dizi pişirme tekniği deneyebilirsiniz. Süper net bir doku sağlayacak olan patateslerinizi iki katına çıkarabilirsiniz ve geleneksel Lübnan Hazırlık Stili. Yağ miktarını azaltmak istiyorsanız, ayrıca kaynatabilirsiniz (işte türe bağlı olarak patatesleri ne kadar kaynatacağınızı bilmek için bir rehber), sonra batata harra'yı kızartın. Ve son olarak, patateslerinizi yüksek sıcaklıkta havalandırabilir veya kızartabilirsiniz. "Yüksek bir fırın sıcaklığı kullanarak, patatesleri sadece zeytinyağı ve tuzla kavurabilirsiniz. Altın ve gevrek olduklarında, onları zeytinyağı, sarımsak ve otlar karışımı ile atabilirsiniz. Batata Harra'mı yapmak için tercih ettiğim yöntem bu, "diye açıklıyor Jawad. Nihayetinde, kişniş, sarımsak ve ezilmiş kırmızı biberden yapılmış bir sosda banyoya dayanacak süper gevrek bir dokuya gidiyorsunuz. Jawad ayrıca bu asitlik popu için bir limon sıkmasını önerir.
Gevrek doğaları göz önüne alındığında, bunları her zaman elinizde tutmak isteyeceksiniz, ancak Jawad bunları vaktinden önce yapmayı önermez. Fırından en iyi tazeler ve ne kadar kolay yaptıkları ve başka kaç tane yemek batata harra ile mükemmel bir şekilde eşleştiği göz önüne alındığında, beyinsiz bir. "[Bu yemek] bazı humus, tabbouleh, doldurulmuş üzüm yaprakları ve Muhammara ile birlikte bir mezarın bir parçası olarak hizmet etmek için mükemmeldir. Doğal olarak vegan, glutensiz ve birçok farklı ana yemeği iltifat ediyor, "diyor Jawad.
Aşağıda, Batata Harra'nın kavrulmuş versiyonunun tarifini özetledik, ancak tekniğinizi pişirme stilinize uygun olarak kesinlikle değiştirebileceğinizi unutmayın. Aynı şey eklediğiniz baharat miktarı için de geçerlidir: Bir Spicier Patates'i tercih ederseniz, elbette, daha fazla kırmızı biber ekleyin. Bunlardan herhangi birini bırakacak kadar şanslıysanız, onları hava geçirmez bir kapta saklayın ve çıtır çıtır olana kadar beş ila yedi dakika boyunca fırına geri döndürerek yeniden ısıtın.
Batata Harra tarifi: Lübnanlı gevrek kavrulmuş patates nasıl yapılır
İçindekiler
8 orta altın patates, soyulmuş ve küplere kesilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
1/2 çay kaşığı tuz
3 sarımsak karanfil, kıyılmış
2 çay kaşığı kırmızı biber pulları, bölünmüş
1 bardak doğranmış kişniş, bölünmüş
Servis için limon takozları
Talimatlar
1. Fırını 450 ° F'ye önceden ısıtın ve bir levha bir tava parşömen kağıdı ile hizalayın.
2. Patatesleri fırın tepsisine bir kat halinde yerleştirin, 1 yemek kaşığı zeytinyağını üstüne koyun ve tuzla baharatlayın. Patatesler altın kahverengi bir renge ve gevrekleşene kadar, yaklaşık 30 dakika, yarıya doğru dönerek kızartın.
3. Bu arada, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada ısıtın. Sarımsak ekleyin, 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber ve Kişnişin yarısı. Sarımsak altın renkli olana kadar soteleyin, yaklaşık 2 dakika; Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
4. Patates kavrulduktan sonra, sarımsak karışımını patateslerin üstüne aktarın ve kalan kişniş ve kırmızı biber pulları ile atın.
5. İsterseniz, üstte limon suyu sıkarak sıcak veya sıcak servis yapın.
a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, en son sağlıklı yaşam markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.
