Dahası, muzlar önemli bir karbonhidrat açısından zengindir: diyet lifine benzeyen dirençli nişasta. Yavaş emer, kan dolaşımında daha az glikoz salınmasına neden olur. Aynı zamanda, nişasta bağırsakta yararlı mikropları besleyerek kısa zincirli yağ asitlerinin (SFCA'lar) üretilmesine yardımcı olur. SFCA'lar, inflamatuar bağırsak koşullarını hafifletmeye yardımcı olabilecek ve bağırsak-beyin ekseni yoluyla beyin fizyolojisini ve süreçlerini olumlu yönde etkileyebilecek anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıca, bir büyük muz paketleri 0.Beyin ve bağışıklık fonksiyonunu teşvik etmek için 5 miligram B6 vitamini (50 yaşın altındaki yetişkinler için önerilen miktarın yaklaşık yüzde 40'ıdır). Tabii ki, meyve aynı zamanda uygun elektrolit dengesi, sindirim karbonhidratları ve destek kardiyovasküler sağlığı için sodyum seviyelerini dengelemeye yardımcı olan iyi bir potasyum kaynağı olarak ünlüdür.
Tarçın, bu tarifi nefis lezzetini ödünç veren başka bir yıldız bileşenidir. Sıcak baharat, antioksidan, anti-enflamatuar, antidiyabetik, antimikrobiyal ve antikanser etkileri göz önüne alındığında sağlık yararları, önyükleme için önyükleme sağlar. Vanilya özütü, antioksidan aktivitelere ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Bu arada, badem unu protein, vitamin, kalsiyum, lif ve tekli doymamış yağlar bakımından yüksektir ve glutensiz pişirme unu tamamlamak için fındık bir lezzet sağlar.
Islak malzemeler
3 büyük olgun muz, püre
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta
2/3 su bardağı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı vanilya
Kuru bileşenler
1 su bardağı glutensiz un
1/2 su bardağı badem unu
1 çorba kaşığı deniz tuzu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
Tarçın Crunch Tepesi Malzemeleri
1/2 su bardağı granül şeker
4 yemek kaşığı yer tarçın