Bu tarif, kahvaltıda çikolata almanın sağlıklı bir yolu olduğunu kanıtlıyor

Unicorn her şey sayesinde, kahvaltı çocukluk büyüsünün biraz kazanmaya başlıyor, bilirsiniz, çılgınca yapay renklerde tahıllar sizi sabah yataktan çıkarabilecek tek şeydi. (Yeni bir bölüm dışında Çan tarafından kurtarıldı, yani.)

Ama gerçek olalım: tostunuz için ayrıntılı pastel yayılımları karıştırmak kadar eğlenceli, çalışmak için acele ederken Insta'ya layık bir kahvaltı yapmak her zaman mümkün değildir.

Los Angeles merkezli şefler Heather Sperling ve Emily Fiffer, bu dördüncü sınıf titreşimlerinden bazılarını yoğun hafta içi sabahlarınızda getirmenin daha basit ama yine de sağlıklı bir yolunu buldular: Cacao Coconut Granola. Mineral ve antioksidan bakımından zengin karışım şu anda yeni Silver Lake Restaurant and Market, Botanica'da (kendi eşlik eden mutfak e-zine ile birlikte) menüde.

"Kakao tozu ve uçlarla dolu ve sadece balla tatlandırılmış, mükemmel bir enerji güçlendirici."

"Bu granola seviyoruz çünkü kahvaltıda çikolata yemek için harika, sağlıklı bir bahane" diyor Sperling. Ayrıca, içindeki tek tatlandırıcının bal olduğu gerçeği sayesinde (eşlik eden şeker kazası olmadan) süper enerji veriyor. Sadece şefe sorun: "Restoranımızın deliliği boyunca kendimizi neredeyse her saat, saatte her saatte açıyoruz."

İkili, yaratılışlarını yetişkin kakao puflarına benzetiyor, bu yüzden onu yükseltilmiş bir şekilde bulmaları mantıklı. Fiffer, "Botanica'da, granola, akçaağaç şurubu ve üstte dilimlenmiş çilek dokunuşu ile tatlandırılmış ev yapımı kaju fıstığı sütü, organik inek sütü veya koyun sütü yoğurt ile hizmet veriyoruz" diyor. Tabii, kulağa hoş geliyor, ama iyi haber, hiç kimse bittikten sonra çikolata infüzyonu sütü kasenizden çıkarmanızı engellemeyecek.

Tahıl oyununuzu hızlandırmaya hazır? Botanica'nın Cacao Coconut Granola tarifi için okumaya devam edin.

Botanica'nın kakao hindistancevizi granola

4 bardak verir

İçindekiler
2 bardak yuvarlanmış yulaf (hızlı pişirme)
1/4 su bardağı ayçiçeği tohumu
1/4 su bardağı beyaz susam tohumu
1/4 su bardağı kakao uçları
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı hindistancevizi yağı
1/2 su bardağı bal
1/3 su bardağı kakao tozu
1 çay kaşığı vanilya
1/2 su bardağı şekersiz kızarmış hindistan cevizi pulları

1. Fırını 335 ° F'ye kadar önceden ısıtın ve bir fırın tepsisi parşömen ile hizalayın.

2. Büyük bir kapta yulaf ve tohumları karıştırın.

3. Küçük bir tencereyi alçaktan ısıtın ve hindistancevizi yağını, balını ve vanilyayı birleştirene kadar eritin. Isıyı gittikçe aşağı çevirin. Karışım pürüzsüz ve parlak olana kadar kakao tozunu ve tuzu çırpın.

4. Islak malzemeleri hızlı bir şekilde kuru üzerine dökün ve her bit çikolatayla kaplanana kadar iyice karıştırın. Tadı ver. Daha tatlı bir şey arıyorsanız biraz daha eritilmiş tatlım karıştırın.

5. Granolayı fırın tepsinize dökün ve tek bir katı katmana patlayın. (Bu size maksimum kümes verecektir.) 15 dakika pişirin, karıştırın, tekrar Patlayın ve zamanlayıcınızı 10 dakika ayarlayın. 10 dakika bitmeden kızarmış çikolata koklamaya başlarsanız, granolayı kontrol edin. Lezzetliden yakılmış süper hızlı bir şekilde geçiyor ve kömürleşmiş çikolatadan daha üzücü bir şey yok. Karanlık görünüyorsa fırından erken çıkar. (Kenarlar genellikle ilk önce yanar-deneyimden biliriz!)

6. Kakao uçlarını ve kızarmış hindistan cevizi pullarını karıştırın.

7. Servis yapmadan veya sızdırmadan önce granola tamamen soğumaya bırakın. (Bu bir saat ya da iki hasta alacak!) Bir cam kavanozda saklayın ve haftalarca gevrek kalacak. Plastik dondurucu çantalar da çalışır, sadece uzun sürmez.

Notalar
*Fırınız bizimkinden daha sıcak olabilir, bu durumda parti daha hızlı pişirebilir ve daha kolay yanabilir. Bu durumda, 325 ° F'de pişirin.

Delish Granola'yı yıkamak için bir şeye ihtiyacınız var-bu badem-macadamia fındık sütü tarif. Tatlı daha fazla hız varsa, avokado buzlanması ile bu tatlı patates-cacao kekleri tercih edin!