Bir gıda bilimcisine göre, en yaygın gıda pazarlamasından 3'ü * aslında * anlamına geliyor

2. Antibiyotik yok

Daha fazla tüketici, antibiyotik kalıntılarını, çevre, hayvan refahı ve genel gıda güvenliği ile ilgili artan endişeler nedeniyle antibiyotiklerden arınmış hayvan ürünleri talep ediyor. Ancak hayvanlar aracılığıyla antibiyotik tüketme şansı ince. Erin, “Bir hayvana yaşamı boyunca antibiyotik verilse bile, stopaj dönemlerinde çok katı düzenlemeler var, böylece ilaç sistemlerinden çıkabilir” diyor. “Hayvan ürünleri, satılmadan önce antibiyotik kalıntılarının olmadığından emin olmak için test edilir - eğer varsa, atılmalıdır."

“Antibiyotik yok” etiketi de dahil mi?? Erin'e göre,. Bir yandan, bu etiket asla antibiyotik uygulanmayan hayvan ürünlerini ayırt edebilir. Öte yandan Erin, “Bu iddia genellikle bir paket bunu söylemezse, ürünün içinde antibiyotiklere sahip olduğu varsayımına yol açabilir.”(Yine, piyasadaki yiyeceklerin antibiyotik kalıntısı yok.) Ancak, et ürünleri satın almak istiyorsanız Asla Antibiyotiklerle birlikte, "Antibiyotik Eklendi" etiketi olan ürünleri arayabilirsiniz.

3. Yapay bileşen yok

Yapay malzemeler, belirli gıda maddelerinin görünümünü ve tadını arttırmak için kullanılan insan yapımı malzemelerdir. Yapay bileşenlerin etkisi hakkındaki endişeler yıllar içinde büyüdü ve birçok şirketin diğer seçeneklerden öne çıkması için ambalajlarında “yapay malzemeler yok” etiketine sahip olmasını istedi. Bununla birlikte, Erin, ürünlerde lezzetlemeyi tanımlamadığı sürece, “yapay bileşen” teriminin FDA tarafından tanımlanmadığını (veya düzenlenmediğini) not eder. Bunun dışında, bu iddianın size ürün hakkında hiçbir şey söylemediğini söylüyor.

“Doğal olan birçok şey var, çok zararlı, bu yüzden sadece bir şeyin doğal olduğunu söylemek daha güvenli veya daha besleyici olduğu anlamına gelmez” diye ekliyor. Ayrıca, bu pazarlama iddiasının dahil edilmesinin, gıda katkı maddeleri çeşitli federal yetkililer tarafından sürekli olarak düzenlendiğinde, yiyeceklerin yemenin güvenli olmasını ve doğru bir şekilde etiketlenmesini sağlamak için yapay olan bir şeyin kötü olduğu fikrini nasıl sürdürdüğüne dikkat çekti. Bu nedenle, alerjik değilseniz veya onları iyi tolere edemediğiniz sürece, gıda ürünlerinde insan yapımı veya doğal katkı maddeleri hakkında çok fazla endişelenmemenizi önerir.

Pazarlama iddiaları hakkında nasıl düşünülür

Erin, pazarlama iddialarına güvenmenin gereksiz olduğunu söylüyor. “Ön taraftaki etiketlere ne olduğundan, lezzetin ne olduğu, gerçek ürünün ne olduğu, eğer beslenme içeriğiyle ilgileniyorsanız, çok fazla dikkat etmeyin” diye tavsiye ediyor. "Beslenme paneline bakın, malzemelere bakın, ancak paketin önü söz konusu olduğunda, sadece pazarlama. Ne sevdiğinizi ve neye erişebileceğinizi satın alın."

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda tedarik zinciri hakkında endişeliyseniz, Erin, gıda arzımızın güvenli olmasını sağlamak için çeşitli kurallar ve düzenlemeler olduğunu teyit eder. “İnsanlar katkı maddelerine ve malzemelere yakalanıyor ve bunun toksik olduğu söyleniyor, ancak gerçekte gıda arzımızdaki gıda güvenliği sorunlarının Salmonella, Listeria ve E gibi şeylerle ilgisi var. coli.," o ekler. "Ne tükettiğiniz konusunda endişe duymak anlaşılabilir, ancak gıda tedarikimiz çok güvenli."Hikayenin Ahlaki: Sadece sizi mutlu eden şeyi, neyi karşılayabileceğinizi ve nihayetinde ruhunu neyin beslediğini satın alın.