Bir mixolog hamile kaldığında ne olur? Beentmind bazı ciddi lezzetli mocktails
"Hamile kaldığımda alkolden vazgeçtim. Ama neden martini gözlükleri ve şampanya flütleri gibi şenlikli lezzetli içeceklerin ve göz alıcı barware'in de gitmesi gerektiğini görmedim. ". Bu Manhattan merkezli ruhlar uzmanı, kokteyl eğitimcisi (Astor Street Wines and Spirits'te ders veriyor) ve Diageo Marka Büyükelçisi, bakire çığlık atmayan Mocktails'i çalışmaya ve sallamak için Booze-Four Daiquiris'in öfkesine maruz kalmak yerine. (Takma adın nasıl sığmayacağını görebiliyorduk.)
O zamandan beri bebeği vardı, ama Duke hamile bayanlar için, belirlenmiş sürücülere ve Bill'in arkadaşlarına bir arkadaş olarak kalıyor: "Her bar menüsünde en az iki iyi mocktail olmalı," diye inanıyor Duke. "Ve meyveli değil, aşırı tatlı karışımlar."
Mocktails şehir genelinde kokteyl menüsünde daha dikkat çekici büyürken (favorilerimiz Rouge Tomate's ve Pure Food and Wine's), Duke'un favorilerinden bazılarını evde yapabilirsiniz. Bakire saflar ama terbiyeli bir damak için yapılmış.
1.5 oz kan portakal suyu Talimatlar: Karıştırma camının altında, 1 dilim taze zencefil; Alkolsüz köpüklü armut hariç kalan malzemeleri ekleyin. Malzemeleri buzla sallayın ve bir şampanya flütüne süzün. Soğutulmuş köpüklü armut ile üst. Picante Coqui (baharatlı kurbağa) Duke'un Tatma Notları: Hamile olduğumda baharatlı yiyecekleri canlandırdım, ama bana mide ekşimesi verdi ve beni doğrudan Tums'a götürdü. Bu mocktail, yan etkileri olmadan bir baharat ipucu verir. Kireç mango suyunu aydınlatır ve şeker sıçraması tüm lezzet profilini arttırır. 3 oz mango suyu Talimatlar: Bir karıştırma camının altında, 1 dilim taze jalapeño karıştırın, kalan malzemeleri ekleyin, buzla sallayın ve bir martini bardağına süzülür. Kireç çarkı ile süslemek. Salatalık soğutucu 3-4 Taze Nane Yaprakları Talimatlar: Bir karıştırma camının altında, karmaşa nane ve salatalık. Kalan malzemeleri ekleyin, buzla sallayın ve uzun bir Tom Collins camına veya bir martini bardağına süzülür. Bir salatalık dilimi ve nane fırçasıyla süsleyin. Ayrıca zencefil ale ile iyi çalışır. Bir sonraki partiniz için özel bir kokteyl menüsü istiyorsanız, web sitesi üzerinden Elayne Duke ile iletişime geçin, www.Dukeontherocks.com. Ayrıca küçük gruplar için barmenlik ve kokteyl ve mocktail yapım dersleri için de mevcuttur. Veya Astor Wines & Spirits'teki derslerinden biri aracılığıyla daha fazla bilgi edinin. Bir kamu hizmeti yapın ve bunu bir mocktail'e (ve bir footrub) ihtiyaç duyan hamile bir arkadaşa gönderin!
1 kaşık tutku meyve tohumu
1 parça taze karışık zencefil
1 oz pastörize yumurta akı (yumurta akı süt karton ambalajında pastörize satılır. Hamileyseniz ve bu size duraklatırsa, köpüklülük için ananas suyunu değiştirin.)
1.5 oz alkolsüz köpüklü armut suyu
Şampanya flütünde soğutulmuş servis yapın
1 oz taze limon suyu
1 parça karışık jalepeno
Basit şurup sıçraması
Bir martini bardağında soğutulmuş servis
Duke'un Tatma Notları: Bu nane mocktail ferahlatıcı ve tatmin edicidir ve aynı zamanda cin, votka veya tekila ile iyi çalışır.
5 salatalık dilimi
2 oz sadece şurup
2 oz taze limon suyu
Bir tom collins veya martini bardağında soğutulmuş servis
