Tara unu hakkında bilmeniz gerekenler, günlük hasat hatırlamasının arkasındaki bileşen

Drori'ye göre, şirket diğer olası nedenleri dışlamak için FDA, CDC, doktorlar, mikrobiyologlar, toksikologlar ve laboratuvarlarla yakın çalıştı:

"İşleme sorunları veya enfeksiyon dahil olmak üzere tüm olasılıkları göz önünde bulundurduk ve hepsini dışladık: hepatit A, norovirüs, aflatoksinler, Listeria, E dahil olmak üzere gıda kaynaklı patojenler dahil olmak üzere bir dizi mikotoksin,.Coli, Salmonella, Staphylococcus aureus (Staph), B.Cereus ve Clostridium türleri ve yumurta, soya, süt ve gluten dahil olmak üzere büyük alerjenler. Test ayrıca, bildirilen olumsuz etkilere neden olacak pestisit veya ağır metal seviyelerinin varlığı olmadığını doğruladı."

Tüm işaretler Tara Ununun sorunun temel nedeni olduğunu gösterse de, kesin olarak belirlenmedi. Ek olarak, Tara Ununun sizin için “kötü” olmadığını ve her zaman toksin içermediğini bilin. Aksine, yüksek protein içeriği ve doku artırıcı özellikleri için sıklıkla kullanılan ve daha önce FDA tarafından güvenli ilan edilen bir bileşendir. Malzeme hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin ve bu bir bütün olarak gıda güvenliği sistemleriyle ilgili endişe kaynağı mı olacaksa.

Tara Un nedir?

Tara unu, tohumlarından kaynaklanır Tara Spinosa Tara, Peru Kamafeti veya Dikenli Tutuş olarak da bilinen bitki. Bu küçük ağaç Peru ve Güney Amerika'nın diğer bölgelerine özgüdür, ancak Asya, Orta Doğu ve Afrika ile de tanışmıştır. Gıda endüstrisinde, Tara'yı Kuzey Amerika pazarında bitki bazlı bir protein kaynağı olarak bulunan beyaz veya bej bir toz olan un şeklinde bulabilirsiniz. Veya belirli ürünlerde gıdaların dokusunu iyileştirmek için kalınlaşan bir ajan, stabilizatör veya jelleşen ajan olarak kullanılan sakız olarak.

FDA'nın Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı belgelerine göre, Tara Tohum Pods'un çözücü ekstraksiyonu ile elde edilen tannik asit, “Genel olarak güvenli olarak kabul edilen doğrudan gıda maddeleri.”Tara tohumu unu, yüksek protein seviyeleri ve yaklaşık 12 gram protein, 85 miligram kalsiyum ve porsiyon başına 729 miligram potasyum içeren bazı besin maddeleri ile bilinir. Bu, kısmen, günlük hasat neden bitki bazlı bir alternatif et ürünü yapılandırırken malzemeye baktı?.

Gıda Güvenliği Sistemleri Endişesi

Günlük Harvest, kontaminasyonun tüm olası nedenlerini araştırmak için FDA ve devlet kurumlarıyla el ele çalışıyor olsa da, Geri Değişmez Sistemler altında faaliyet gösteren şirketler için gıda düzenlemesi ile ilgili endişeleri gündeme getiriyor. Marketplace tarafından yapılan yakın tarihli bir makalede, Vermont Hukuk Fakültesi'nde profesör ve Tarım ve Gıda Sistemleri Merkezi Direktörü Laurie Beyranevand, günlük hasat gibi yemek dağıtım hizmetlerinin perakende gıda kuruluşları altında kalmasına dikkat çekiyor. Sıkı gıda-fasillik kayıt gereksinimleri. Bunun yerine, düzenleme eyalet ve yerel yetkililere düşüyor.

Gıda siyaseti üzerine yakın tarihli bir yazıda, New York Üniversitesi Beslenme, Gıda Çalışmaları ve Halk Sağlığı Bölümü'nde profesör olan Marion Nestle, PhD, MPH, durumu önceki hatırlamalara eşitler, özellikle büyük bir evcil hayvan gıdası hatırlamasını hedefleyen 2006 yılında gıda güvenlik sistemimizdeki kusurlar hakkında sorular ortaya çıkardı. “Toksinin neden henüz tanımlanmadığını gerçekten anlamıyorum”. Nestle yazıda diyor. Tara unu muhtemelen oyundaki toksini içerse de, vahşi hale gelmiş olabilecek kaynak kullanımı, kullanım ve üretim ile ilgili birçok soru açar.