Evet, tonlarca şeker olmadan mükemmel bir limon beze turtası yapmak mümkün
Kabuk fırında pişirdikten sonra, limon peyniri yapma zamanı geldi. "Limon lorunun en önemli kısmı yumurta bileşenidir," diyor Rigden, yumurta sarıslarının lor için kullanıldığını ve beyazların beze için kullanıldığını belirterek. Limonlar, elbette, bu tatlıda da başrol oynayan bir rol oynuyor, bu yüzden Rigden lor için gerçek limonlardan meyve suyu kullanmanın önemini güçlü bir şekilde vurguluyor. Mısır nişastası, limon suyunun ferahlatıcı ekmeğinden uzaklaşmadan karışımı kalınlaştırmak için de kullanılır. Sonra zor kısım geliyor: çift broing. Rigden tam olarak nasıl yapılacağını gösterir, böylece lor mükemmel dokuyu alır. (İpucu: Hepsi bilekte.)
Meringue yapmak, birçok kişi için kendi gözdağı faktörü ile gelir-bulut benzeri dokusunu tutarken sert zirveler yaratacak şekilde kırbaçlama süreci basit bir başarı değil. Bizim için şanslı, beze çivilemek, Rigden'in videoda nasıl ustalaşacağını (gelişmiş beceri veya özel araçlar gerekmez), pişirmenin yanı sıra, beze sadece üstte bir kahverengi ipucu var. Sonuç düpedüz cennettir.
Tam tarif için aşağı kaydırın ve tam olarak nasıl yapılacağını görmek için bölümü izleyin.
Düşük şekerli, glutensiz limon beze turta
İçindekiler
Kabuğu için:
2 1/2 su bardağı badem unu
2 yemek kaşığı hindistancevizi şekeri
1 yumurta
1/4 fincan ghee, yumuşak
Limon lorası için:
5 yumurta sarısı
1/3 su bardağı bal
1/3 su bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu
1/3 su bardağı mısır nişastası
Deniz tuzu tutam
Beze için:
5 yumurta akı
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın ve kabuğu hazırlayın.
2. Orta bir kapta, badem unu ve hindistancevizi şekerini karıştırın. Ayrı bir kapta, yumurtayı ve ghee'yi birlikte çırpın.
3. Islak ve kuru malzemeleri birleştirin ve uyumlu bir hamur oluşturmak için ellerinizi kullanın.
4. Hamuru iki parça parşömen kağıdı arasında açın ve bir turta tabağına aktarın. Herhangi bir deliği doldurmak ve kenarları doldurmak için artık hamuru kullanın.
5. 10 ila 12 dakika veya altın olana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
6. Pasta kabuğu pişirirken limon peyniri yapın. Çift kazan oluşturun ve yumurta sarısı, bal, limon suyu, limon kabuğu rendesi, mısır nişastası ve tuzu ekleyin. Kalınlaşana kadar çırpın, yaklaşık üç ila beş dakika, sonra soğumaya bırakın.
7. Limon peyniri soğurken, yumurta akı ve pudra şekeri bir stand mikserinin kasesine ekleyin ve sert tepeler oluşana kadar yüksekte kırbaçlayın.
8. Limon peyniri soğutulmuş kabuğun üzerine eşit olarak yayınlayın, beze üstüne yerleştirin ve 15 dakika daha pişirin veya beze hafifçe altın kahverengi olana kadar pişirin.
Daha fazla reçete fikirleri için bizimle iyi+good's fook bizi facebook grubuna katılın.
