Mutfağınızda bir yeri hak eden siyah şeflerden ve yazarlardan 10 yemek kitabı
Bu günlerde, tek başına gıdalardan vitamin almak zor olabilir. Ama şef Gregory Gourdet, bunun gerçekleşmesi için bilmeniz gereken her şeyi öğretecek. Onun kitabı, Herkesin masası, Mineraller, antioksidanlar ve vitamin açısından süper zengin malzemeler içeren 200 tarif içerir, böylece vücudunuz yiyecek tadı kadar iyi hisseder. Eski bir yarışmacı En iyi şef ve Kann Restaurant'ın kurucusu Gourdet, Haiti'nin geçmişini ve Kuzey ve Batı Afrika sevgisini bu sağlık bilincine sahip ve eşsiz yemekler için ilham kaynağı olarak ele alıyor.
Şimdi satın al
Bir pasta pişirmeyi düşünüyorum? Şef Benjamina Ebuehi'den bu 60 benzersiz tarifle fırıncınızın başparmağını kullanın. İçinde Pasta'nın yeni yolu, eski Büyük İngiliz Pişir Yarışmacı Masala-Chai havuçlu kek ve karamelize muz gibi imza kek yemeklerini baştan aşağı kek kırıyor. Bir bonus olarak, tatlı yemeklerinizde otlar, fındık ve olgun meyve gibi malzemelerin nasıl yapılacağını öğrenmeye başlayın.
Şimdi satın al
Kurabiye, turta ve muz ekmeği, oh benim! Daha iyi ne olabilir? Becerilerini artırmak isteyen fırıncılar için Siyah Kız Pişirme. Ödüllü şef, yazarı ve kurucusu Fesleğen fesleğen için çikolata, şef Jerrelle Guy, tatlı dişinizi tatmin etmeye yardımcı olacak en sevdiği çocukluk yemek anıları ve tarifleri boyunca size rehberlik ediyor. Portakallı bir pound kekten Breed Buttermilk Pastasına, her özlemi şımartmaya yardımcı olacak küçük bir şey var. Artı, vegan alternatifleri var!
Şimdi satın al
Benim gibiyseniz ve postmates siparişini kesmeye çalışıyorsanız, Yemek Yemek Bağımsız yemek rehberiniz olarak. Pasta Şefi Klancy Miller, haftanın her günü yemek yapabileceğiniz 100 taze tarifle 'bir parti' daha yönetilebilir bir şekilde yemek pişirmeye yardımcı olur. Kitapta lezzetli karışık salatalardan tuzlu ve limonlu uskumru ve kapari gibi karmaşık yemeklere kadar yemekler içermektedir.
Şimdi satın al
Güney Carolina'daki gençliğinden, şef Rodney Scott her zaman BBQ'da usta oldu. Izgaraya atma yeteneği, Charleston, S'deki kendi beğenilen restoranını indirdi.C. ve James Beard Vakfı'ndan bir ödül. İçinde Rodney Scott'ın Barbekü Dünyası, Pitmaster, ünlü mangalda yedek kaburgalarını, füme tavuk kanatlarını, füme hindi ve yaz partinizi bir hit yapacak diğer imza barbekü tariflerini nasıl yeniden yaratacağını yıkıyor.
Şimdi satın al
En son kitabında, saygın şef ve gıda aktivisti Marcus Samuelsson, siyah şeflerin ve yaratıcıların Amerikan mutfak kültüründeki etkisini vurguluyor. Yükseliş Kara Mutfağın Etkisini ve Yaratıcılığını altüst eden siyah topluluktaki en iyi gıda yaratıcılarını, yazarları ve aktivistleri onurlandıran 150 tarifin küratörlü bir teklifidir. Yemekler ruh yemeğinin ötesine uzanır ve farklı Afrika topluluklarında çeşitli malzemeler sunar.
Şimdi satın al
Vegan Soul Food için, daha fazla görünmeyin (iyi, bu doğru değil, koleksiyonunuza eklenecek çok şey var!) Şef Rene Johnson, yemek kitabı, Kalbimden Masana vegan, yükseltilmiş Cajun ve Creole yemeklerine odaklanan, gençliğinin yemeklerinin çoğunu vurgulayan kişisel, güzel bir mutfak yolculuğudur. Kitabın okuyuculara adım adım talimatlar vermesini seviyoruz, böylece her yemeği her öğeyi başarabileceğinizi her zaman hissedeceksiniz.
İyi+iyi bir profilde Şef Rene Johnson, “Büyükannem bana yemek yapmayı öğreten kişidir. Bana sıcak su mısır ekmeği yapmanın sırrını öğretti. Bana tatmin olacağın en iyi patates salatasını nasıl yapacağımı öğretti. Her şeyi taze malzemeleri kullanarak yaptı, çoğu çiftinde yetiştirildi. Hala sebze sıralarını ve bahçesinde büyüyen dev şeftali ağacını hatırlıyorum. Yemek büyüdüğüm ve kendi bükümü verdiğim ruh yemeklerini almayı seviyorum-genellikle vegan yapan bir bükülme. Yemek pişirdiğimde, tüm bir parti insanı ya da sadece ailem için olsun-birçok insanın mümkün olduğunca yaptığım şeyi yiyebilmesini istiyorum. Bunu yapmak için, ana yemekleri tamamen vegan tutuyorum ve birisi bunu yapmayı seçerse, eklenebilecek et proteinlerine sahibim. Vegan tutarken hala lezzetli bir mac ve cheese sahip olabilirsiniz. Ve sonra, eğer birisi biraz tavuk veya kızarmış balıklarla almak istiyorsa, bunu yapabilirler."
Şimdi satın alEn son (ve en büyük) mağaza ürün damlalarını, özel koleksiyonları, indirimleri ve daha fazlasını duyan ilk kişi olmak istiyorum? Intel'in doğrudan gelen kutunuza teslim edilmesini sağlamak için kaydolun.
