Kahve ile yemek yapmanın 3 ustaca yolu

Çoğu insan kahve düşündüğünde, ister siyah, buz, kurşun geçirmez veya yumurta kahvesi olsun, içmeyi düşünüyorlar (evet, bu bir şey). Ancak kahvenin yiyeceklerde de gerçekten iyi çalıştığı ve bir yemeğe veya 100 tanesine derinlik, baharat ve duman ekleyebileceği ortaya çıkıyor.

Tüm bu tarifleri bulmak için, Marley Coffee yemek kitabı, Marley Coffee'nin kurucusu ve efsanevi Bob Marley'in oğlu kahve patronu Rohan Marley'den. Rohan Marley tarafından Şef Maxcel Hardy III ve yemek yazarı Rosemary Black ile işbirliği içinde yazılmıştır, Marley Coffee yemek kitabı Marley'nin hayatından hikayeleri ve yukarıda belirtilen tarifleri içerir;.

Bu, kuskus salatası için salata sosu, kahve tereyağı ile koçan üzerine mısır ve bazı muhteşem etsiz tacos için kahve ile baharat sebzeleri içerir (aşağıda tüm bu tarifleri bulabilirsiniz). Ve 29 Eylül Uluslararası Kahve Günü olduğundan, kutlamak için bir fincan, aynı lezzetlerle aşılanmış bir yemekle eşleştirilmiş bir fincan Joe'dan daha iyi bir zaman yok.

Kahve ile yemek yapmanın üç yolunu görmek için okumaya devam edin.

Kahve Vinaigrette ile Hint Kuskuk Salatası

4 ila 6 porsiyon verir

İçindekiler

3 su bardağı sebze stoğu veya et suyu
1 çay kaşığı safran iplikleri
Bir tutam tuz
6 çorba kaşığı ekstra virgin zeytinyağı, bölünmüş
1 lb İsrail kuskus
2 yemek kaşığı köri tozu
8 sarı kiraz domates, yarıya
8 kırmızı kiraz domates, yarıya
1/4 kırmızı soğan, doğranmış
1/4 demet taze kişniş, saplı ve doğranmış
1 çorba kaşığı marley kahve baharat karışımı
1/3 fincan mikrogreens
Kosher tuzu ve taze öğütülmüş karabiber tatmak
Garnitür (isteğe bağlı) için gökkuşağı mikrogreens

1. Yüksek ateşte büyük bir tencerede, sebze stoğunu kaynatın. Safran, tuz ve üç yemek kaşığı zeytinyağı karıştırın. Kuskus ekleyin, karıştırın, ısıyı düşük seviyeye indirin ve beş dakika pişirin. Kuskeli ince bir chinois ile boşaltın. Büyük bir servis kasesine aktarın.

2. Köri tozu, sarı ve kırmızı domates, kırmızı soğan, kişniş, Marley kahve baharat karışımı ve mikrogreenleri ekleyin. Kalan üç yemek kaşığı zeytinyağı ile atın. Tuz ve karabiber ile mevsim. Servis yapmadan önce en az 30 dakika soğutun. İstenirse gökkuşağı mikrogreenleri ile süsleyin.

Kahve baharatlı sebze tacoları

Verim: 6 Tacos

İçindekiler

Lahana
1 su bardağı ince dilimlenmiş mor lahana
½ Yucca, ince şeritler halinde kesilmiş
1 havuç, ince şeritler halinde kesilmiş
¼ fincan ekstra virgin zeytinyağı
1 misket limonunun suyu
1 çay kaşığı agave nektar

Tacos
1/4 su bardağı ekstra virgin zeytinyağı, ayrıca ızgara tavasını fırçalamak için daha fazlası
1 kabak, kesilmiş uçlar, dilimlenmiş
1 sarı yaz kabağı, uçları kaldırıldı, dilimlendi
2 kulak taze mısır, kabuklu, çekirdekler koçandan kazınmış, koçanlar atıldı
1/4 orta boy soğan, doğranmış
1 karanfil sarımsak, kıyılmış
1 demet lahana, temizlenmiş ve doğranmış
1 yeşil biber, özlemiş, tohumlanmış ve doğranmış
1/2 demet taze kişniş, saplı ve doğranmış
1 çorba kaşığı marley kahve baharat karışımı
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Kosher tuzu ve taze öğütülmüş karabiber tatmak
6 mısır tortilla mermisi

Garnitür
Meksika Peyniri
Ekşi krema
Taze kişniş yaprakları
Kireç takozlar
Izgara veya kavrulmuş yeşil soğan (isteğe bağlı)

Lahana salatası için

1. Büyük bir kapta, lahana, yucca ve havuç. Zeytinyağı, limon suyu ve agave nektarını ekleyin. Tüm malzemeler iyi karıştırılıncaya kadar tekrar fırlatın. Örtün ve soğutun.

Tacos için

1. Orta boy bir tavada veya orta ateşte tavada soteleyin, zeytinyağını bir dakika ısıtın. Kabak, yaz squash, mısır, soğan, sarımsak, lahana, yeşil dolmalık biber, kişniş, marantro, Marley kahve baharat karışımı, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. İki dakika sote et.

2. Bir ızgara tavasını bir dakika boyunca orta ateşte önceden ısıtın. Tavayı zeytinyağı ile fırçalayın. Tortilla kabuklarını bir dakika boyunca veya çok sıcak olana kadar tavaya yerleştirin. Servis tabağına aktarın ve sote sebzelerle doldurun. Lahana ile üst. Queso fresk, ekşi krema, kişniş, kireç ve istenirse, ızgara veya kavrulmuş yeşil soğan ile süsleyin.

Kahve ve bitki tereyağı ile ateşle kavrulmuş mısır

4 porsiyon verir

İçindekiler

4 kulak taze mısır, kabuklar soyulmuş veya tamamen çıkarıldı
4 çay kaşığı hindistancevizi yağı
Tat için koşer tuzu
1/2 lb tuzsuz tereyağı, yumuşatılmamış
2 yemek kaşığı marley kahve baharat karışımı
1 demet taze fesleğen, saplı ve doğranmış
2 karanfil sarımsak, kıyılmış
1 çay kaşığı karadeniz tuzu
1/2 su bardağı queso fresk
1/4 demet taze kişniş, saplı ve doğranmış

1. Bir ızgarayı ortama önceden ısıtın. Mornayı hindistan cevizi yağı ile fırçalayın ve koşer tuzu ile baharatlayın. Mısır'ı her tarafta yaklaşık dört dakika veya güzel kömürleşmiş ve tamamen pişene kadar ızgara.

2. Bu arada, küçük bir kapta tereyağı, Marley Coffee Spice karışımı, fesleğen, sarımsak ve kara deniz tuzu karıştırın. Terbiyeli tereyağını mısır üzerine fırçalayın veya kaşıkla. Queso fresk ve kişniş ile üst.

İşte çok fazla kafein yaşadığınızda ne yapmalısınız. Artı, bunu nasıl tutarım Mümkün olduğunca sağlıklı kahve siparişi.