5 Enflamatuar Kiler Zımbaları Hendek ve Seçmek İçin Daha Sağlıklı Alternatifler

Onun yaklaşımı: En iltihaplı yiyecekleri bakkal listenizden çıkarın ve bunları bedeninizi vurgulama olasılığı olmayan alternatiflerle değiştirin. Burada, anti-enflamatuar yemeğe geçerken herkesin yapması gereken birkaç anahtar paylaşıyor. Yakında, muhtemelen eski favorileriniz ve bunların yedekleri arasındaki farkı fark etmeyeceksiniz.

Anti-enflamatuar bir diyet benimsediğinizde yapılması gereken beş kolay gıda takasını okumaya devam edin.

Keçi veya koyun sütünden (veya bitkilerden) yapılan ürünler için ticaret inek kaynaklı süt ürünleri

Süt ürünleri potansiyel olarak insülin seviyelerini kaldırabilir ve hormonlarla karışabilir ve aynı zamanda yaygın bir alerjen- yani sindirim sorunlarından kovanlara ve egzamaya kadar inflamatuar reaksiyonları tetikleyebilecekleri anlamına gelir,. Ancak ona göre, ineklerden elde edilen ürünler en kötü suçlulardır.

“İnek sütünü belirtmemin nedeni, iltihabı artırabilecek [A1] kazein adlı belirli bir protein içermesidir” diyor Carr. Ancak tüm hayvan proteinleri eşit yaratılmaz. “Protein molekülü, keçi ve koyun sütü seçeneklerinde [farklı], iltihaplı olduğu gösterilmedi” diye açıklıyor.

Oh, ve genellikle süt ürünleri yerine fındık, soya veya pirinç sütleri tercih ederseniz, bunu unutmayın: “Elbette, bu alt millerin bazıları harika tadı, ancak normalde çok fazla şeker ve dolgu maddesi olduğu için etiketleri kontrol edin Onlarda, ”diye uyarıyor. Malk ve Califia Farms, hem saflık hem de tat için iki önerisidir.

Glutensiz etiketi kucaklamayı düşünün

Birçok insan için, anti-enflamatuar bir diyette gluten yemek, bisikletinizi kasksız sürmek gibidir: hayır-hayır. “Gluten ve buğday büyük, sindirimi zor proteinler içeriyor” diyor Carr. Eğer ona duyarlıysanız ve özellikle Gıda veya içki formunda çölyak hastalığı tüketen gluteniniz varsa, iltihaplanmanın parlamasına neden olabilir.

Bu yüzden Carr, bazılarımızın glutensiz alternatiflere geçmekten faydalanabileceğine inanıyor. “Evde yemek pişiriyorsanız, badem unu ve hindistancevizi unu, buğday unu için en iyi ikamelerdir,” diyor Carr diyor. "Ama o kadar çok un var ki, bir tarifte buğdayı değiştirirken deneyebileceğiniz başka türler-hatta patates unu, yam unu veya manyok unu. Ancak bunların çoğu doğrudan bir takas değil, bu yüzden [tarifte] oranla oynamanız gerekecek."

Ve her zaman gece yulaf, kinoa makarna veya “glutensiz ve ultra işgal olmayan başka bir şey” gibi nefis glutensiz tahılları her zaman yakalayabilirsiniz.

İşlenmiş şekeri doğal tatlandırıcılarla değiştirin

Sürpriz yok: İşlenmiş şeker alımınızı azaltmanız gerekecek. “Bununla ilgili zor olan şey, pancar şekeri, elma suyu konsantresi ve pirinç şekeri gibi işlenmiş şeker için 50'den fazla isim olması” diyor Carr. Onaylı tatlandırıcıları arasında saf akçaağaç şurubu, çiğ bal, çiğ agav, sıvı stevia ve rafine edilmemiş hindistancevizi şekeri bulunur.

Sadece çiğ şekerleri kendileri değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda paketlenmiş gıdaların etiketlerini kontrol etmek de önemlidir, çünkü o kadar sağlıklı olmayan şekerler bazı şaşırtıcı yerlerde ortaya çıkabilir. Ve yüksek şeker içeriği nedeniyle meyvenin sınırlı olması gerektiğini duyduysanız, Carr endişelenmemesini söylüyor. "Çilek, yeşil elma, şeftali, avokado ve aslında diğer birçok meyve kavga iltihaplanma, neden değil, "diyor. "Meyve ve sebzelerde yüksek bir diyet en iyisidir."

Pişirme yağlarınıza bir göz atın

Bir kızartmayı çırplarken tipik olarak kanola yağına ulaşırsanız, Carr yeniden düşünmenizi ister. Carr, “Bitkisel yağlar ve tohum yağları sıklıkla ısındı, bu da onları moleküler seviyede değiştiriyor ve onları daha iltihaplandırıyor” diye açıklıyor. Ayrıca, bu yağlar yüksek dozlarda inflamatuar olabilen omega-6 yağ asitlerinde yüksektir.

En sevdiği seçimler soğuk preslenmiş, ekstra virgin zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve avokado yağıdır… yüksek sıcaklıklarda ısıtılmadıkları sürece. “Bu, bu yağları genellikle sebzelerinizi ısıtmak ve pişirmek için kullanırsanız, vücudunuza herhangi bir iyilik yapmamanız anlamına gelir” diyor. Bunun yerine keçi veya koyun yağı veya ghee tercih et.

Mutlu saatleri yeniden düşün

“Alkol, vücutta iltihaplanmanın bir numaralı nedenidir,” diye inanıyor Carr. İçki tüketiminizi en aza indirmek, iltihaplanmayı yarasa dışından azaltmaya yardımcı olacaktır (özellikle Carr'ın "tıbbi olarak yiyecek" olarak adlandırdığı bir şeyle değiştirirseniz).

Gece kokteyl rutinine girdiyseniz, anti-enflamatuar faydaları olabilecek sadece bir kadeh şarap seçmeyi önerir. Veya yudumlarınızı, vücudunuzun iltihabı azaltıcı yanıtı artırabilecek altın zerdeçal latte veya Moringa çayı ile değiştirmeyi deneyin. Buna tezahürat edeceğim.

Daha fazla istemek? Bu anti-enflamatuar gıda piramidi. Ve bu tarifler, Candice Kumai'nin izniyle, bazı büyük iltihapla mücadele inspo sağlar.