5 Yoğurt, sizi daha sık yemeniz için ilham verecek faydalar
Protein: 8 g
Toplam yağ: 8 g
Doymuş yağ: 6 g
Karbonhidratlar: 12 g
Şeker: 9 g
Kalsiyum: 300 mg
Sodyum: 329 mg
A vitamini: 500 IU
Kolesterol: 34 mg
Yunan yoğurt: Daha fazla tart aromasına sahip olan Yunan yoğurt, tartışmasız en popüler yoğurt türüdür ve nedenini görmek kolaydır. "Genellikle normal yoğurttan iki kat daha fazla proteine sahiptir," diyor Castillo, yedi onsluk porsiyon başına 20 gramda. Yunan yoğurt ayrıca şeker ve karbonhidratlarda normal yoğurttan daha düşüktür, Brittany Modell Nutrition and Wellness'ın kurucusu Brittany Modell. Neden? Normal yoğurttan farklı olarak, Yunan yoğurt, karbonhidrat ve şeker içeriğini keserken daha kalın hale getiren sıvı peynir altı suyundan süzülür. USDA'ya göre, Yunan yoğurtunun tek fincan porsiyonu için beslenme bilgileri aşağıdadır:
Protein: 21 g
Karbonhidratlar: 8 g
Şeker: 6 g
Kalsiyum: 222 mg
Magnezyum: 22 mg
Fosfor: 272 mg
Potasyum: 282 mg
Sodyum: 72 mg
Çinko: 1 mg
Selenyum: 20 UG
Choline: 30 mg
Dairy olmayan yoğurt: Soy, kaju, badem, yulaf ve hindistancevizi sütü gibi çeşitli bitki bazlı yoğurt seçenekleri sayesinde süt dışı tüketiciler yoğurtlarının tadını çıkarabilir ve yiyebilir. Ancak Castillo, düzenli ve Yunan yoğurtuna kıyasla, bitki bazlı yoğurtların proteinde daha düşük olma eğiliminde olduğunu söylüyor. Örneğin, altı onsluk bir porsiyon düz uçurtma tepesi şekersiz badem yoğurt (16 ons için 6 $) sadece beş gram proteine sahipken gram protein.
Süt dışı, vegan yoğurtlar hakkında daha fazla SSS için bu videoya göz atın:
Bilmek için en önemli yoğurt faydaları nelerdir?
1. Doyurucu.
Yoğurt, protein ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir, bu da onu çok dolduran bir kahvaltı veya atıştırmalık yapar, diyor Feller. Bu besinlerin her ikisi de yaklaşık 15 dakikadan daha uzun süre dolu hissetmenin anahtarıdır. Bir çalışma, bir öğleden sonra atıştırmalık olarak yüksek proteinli bir Yunan yoğurtunun tüketilmesinin daha az açlık, artan tokluk ile sonuçlandığını ve akşam yemeği yeme ihtiyacını geciktirdiğini buldu. Yani süper açsanız ve hızlı bir şey yemeniz gerekiyorsa, yoğurt sırtınız var (er, mide).
2. Tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırmalar ayrıca yoğurtun tip 2 diyabetin önlenmesinde rol oynayabileceğini göstermiştir. "Yoğurt, bağırsak mikrobiyotasını etkileyebilecek ve glisemik değişkenliği azaltmada potansiyel bir role sahip olan laktik asit bakteri içeriği gibi benzersiz özellikler içerir" diyor, yani bir kişinin kan şekeri seviyelerindeki dramatik salınımları azaltmaya yardımcı olabilir. Tabii ki seçtiğiniz yoğurtun ek şeker yüklü olmadığına dikkat etmek önemlidir; Aksi takdirde, bu fayda da çalmayacak. Etiket okumanızı yapmak için önemli bir hatırlatma.
3. Kemik sağlığı için iyidir.
Yoğurt ayrıca, kemik sağlığı için gerekli olan normal, sade yoğurt-sekiz onsluk porsiyon başına kalsiyum-415 miligram içerir. "Kalsiyum, kemiklerin yoğunluklarını artırarak daha güçlü kalmasına yardımcı olur," diyor Castillo. "Bu, osteoporoza karşı [korumaya] yardımcı olabilir."Modell ekliyor" Kalsiyum vasküler kasılma, kas fonksiyonu, sinir iletimi ve hücresel sinyaller için gereklidir."Yoğurttaki yüksek kaliteli protein de kemik sağlığına ve kas gücüne katkıda bulunur.
4. Kalp sağlığı için iyidir.
Kalp Sağlığı Akılda Yemek İstiyorum? Kaşmanızı biraz yoğurt içine kazın. Feller, yoğurt gibi fermente süt ürünlerinin tüketilmesinin (haftada yaklaşık iki porsiyon) uzun vadede, kan basıncını azaltarak kardiyovasküler hastalık riskini düşürmeye yardımcı olabileceğini tespit eden bir çalışmaya işaret ediyor. Şaşırtıcı olsa da, bağırsaklara fayda sağlayan besinler arasında da kalp için iyi olmak.
5. Bağırsakların için iyi.
Yoğurt (özellikle süt türü), bağışıklık sisteminizi destekleyen ve "bağırsakta" iyi bakteri "seviyelerini koruyarak sindirim sağlığını iyileştiren" probiyotikler açısından zengindir. Castillo, bu iyi bakteriler, laktozun parçalanmasına yardımcı olur ve irritabl bağırsak sendromunun semptomlarını da iyileştirir. Sindirim sisteminizi desteklemenin yanı sıra, bu da beyninizi de olumlu etkileyecektir. Bilimsel çalışmalar bağırsak sağlığı ve beyin sağlığı arasında güçlü bir bağlantı olduğunu göstermiştir. Yani, yoğurt yemek düzenli olarak yemek hem bilişsel işlev hem de ruh hali ile yardımcı olabilir.
Yoğurt yemek kötü bir fikir mi?
Genel olarak, yoğurt çok sağlıklı bir besindir. Ancak, bir kişinin farklı bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği seçmek isteyebileceği bazı belirli örnekler vardır. Birincisi, süt alerjiniz varsa veya laktoz intoleransınız varsa, süt bazlı bir yoğurt sindirim sisteminizle güzel oynamaz. Neyse ki, ihtiyaçlarınız ve zevkleriniz için uygun olabilecek çok çeşitli bitki tabanlı seçenekler var.
Yoğurt ayrıca belirli belirli ilaçların etkinliğini de etkileyebilir. "Siprofloksasin gibi bazı immünosüpresanlar ve antibiyotiklerle etkileşime girebilir," diyor Feller. Feller, "Belirli ilaçlarda olanların bunun farkında olması ve ilaç tamamlanana kadar yoğurt tüketmesinin zamanlamasından kaçınması veya ayarlanması gerekebilir.". Yoğurtun aldığınız ilaçları etkileyip etkilemeyeceğinden emin değilseniz, güvende olmak ve önce doktorunuza danışmanız en iyisidir.
Mümkün olan en iyi, en sağlıklı yoğurt nasıl satın alınır
1. Tatlandırılmamış ve düşük şeker olan yoğurtları arayın.
Tüm paketlenmiş yiyeceklerde olduğu gibi, şeker içeriğine dikkat etmek iyi bir fikirdir. Yoğurt doğal olarak yaklaşık altı ila sekiz gram şeker içerirken, Modell, aromalı çeşitlere dahil edilen ilave şekerleri kesmek için lezzetli veya düz olmayan yoğurtları tercih etmenizi önerir. Ardından lezzet, tatlılık ve lif için toping ve meyvelerinizi ekleyebilirsiniz. Aromalı bir versiyonunuz olması gerekiyorsa (çünkü TBH, bazen sadece o anahtar limonlu turta yoğurtuna ihtiyacınız var!) Feller, 11 gram şeker veya porsiyon başına daha az hedef almayı söylüyor.
2. Probiyotiklere öncelik vermek
Yoğurt yiyecekseniz, probiyotik dozunuzu da alabilirsiniz. Bu yüzden Modell, en fazla faydayı elde etmek için "yaşayan kültürler" veya "aktif kültürler içer" diyen yoğurtları yakalamayı önerir. Castillo, "Bunlar IBS semptomlarını iyileştirebilecek ve bağırsak florasına yardım edebilecek bakteriler" diyor.
3. Tam yağlı ve az yağlı? O size kalmış
Tam yağlı ve az yağlı yoğurtlar söz konusu olduğunda doğru ya da yanlış bir seçim yok. Senin için doğru olanı seçin, Castillo diyor. Ve hangisini seçerseniz seçin, ılımlı bir şekilde zevk almak anahtardır.
Her gün yoğurt yemenin yaratıcı yolları (hastalanmadan)
Content'tan yoğurt yemek, lezzetli olsa da, sıkıcı olabilir. İşte tükettiğiniz şekilde renklendirmenize yardımcı olacak bazı fikirler.
- Topingler ekleyin: Feller, yoğurtunuzu ilginç (ve hatta daha sağlıklı) yapmayı seçtiğiniz taze veya kuru meyve, fındık veya tohum eklemenizi önerir. Ya da süslü hissediyorsanız, yaban mersini püresi ile Instagram'a layık bir yoğurt parfe yapmayı deneyebilirsiniz.
- Bir temel olarak kullanın: Modell, "Yoğurt'u hemen hemen her şey ve her şey için bir üs olarak düşünün," diyor Modell. Yaratıcı meyve sularınızı akan bazı fikirler, ekstra protein ve kalınlık için smoothies ve ev yapımı dondurmalara bir temel olarak eklemek içerir.
- Sağlıklı bir takas yapın: Modell, yoğurt ekşi krema, mayo ve diğer malzemeler için iyi bir takas yapar, diyor. Yaratıcı olmaktan korkmayın. Örneğin, ghee veya tereyağı yok? Bunun yerine tam buğday tostuna biraz yoğurt yay.
- Bir protein artışı için ekleyin. Temel olarak, bir sonraki yemeğinize kadar sizi dolu tutmanıza yardımcı olmak için bir protein artışı kullanabilecek herhangi bir şeye yoğurt ekleyebilirsiniz. Waffle, krep, yulaf ezmesi, pişmiş ürünler, dips, pansuman veya biber ekleyin. Olanaklar sonsuz.
