Lezzetli, Insta-hazır balkabağı toplama ve pişirme için 6 ipucu

Ekim sonu en yoğun balkabağı zamanı. Kahvaltıya hazır paleo balkabağı ekmeğinden tatlı mükemmel turtalara (DUH) kadar, sizin için iyi bir hamurla yapabileceğiniz delish tarifleri sıkıntısı yok.

Ama kabak tam olarak çalışmak en kolay değil. Yeni başlayanlar için, ilk sırada bir balkabağı seçmeye nasıl gidiyorsunuz? Ve Jack-o-lantern olarak ikiye katlanabilir?

Kathryne Taylor, Cookie+Kate'in arkasındaki vejetaryen blog yazarı ve yazarı Gerçek Yemekleri Seviyorum, kepçe var. Burada, kabak mevsiminden en çok mutlakı almak için ipuçlarını, güvenli bir şekilde kabuktan kesmeden tohumları bu sinir bozucu bağırsaklardan ayırmaya kadar paylaşıyor ve her ooey-gooey arasına adım atıyor. O tecrübeli ve mevsimsel bir profesyonel.

Çerez okumaya devam edin+Kate'den Kathryne Taylor, en iyi altı balkabağı hazırlama ipucunu paylaşıyor.

1. Boyut yapmak Madde ama belki nasıl düşünürsün

İçgüdünüz yamadaki en dolgun balkabağını avlamak olabilir, ancak Taylor daha büyük olmadığını söylüyor. Külkedisi tarzı çeşitlilik sundurmanızda şenlikli görünebilir, ancak iç kısımları yetersiz ve serttir. Bunun yerine, şeker kabaklarını kullanmanızı önerir-daha küçük bir çeşitlilikle çalışılabilir iç kısımlar. Bu güzelliklerden çıkardığınız iyilik, bir grup kabak protein çubuğunu kırmak için mükemmel olacak.

2. Hassas cildiniz varsa eldiven kullanın

Hassas cilde sahip insanlar için, dirseği derin bir kabak bağırsak içine dalmak tam olarak ideal değil Taylor ilk elden bilir. "Bazen balkabağının iç kısımlarının asitliği cildimi tahriş eder "diyor. Şüphe duyduğunuzda, lateks eldiven giyin. Başka bir profesyonel oyma ucu: Kabak iç duvarlarını kazımak için kenar ile geniş bir servis kaşık kullanın.

3. Önce kızartın, sonra kepçe

Sabah flapjack'lerde veya smoothie kasesinde konserve balkabağı kullandıysanız, mağazadan satın alınan pürenin dokuda oldukça düzgün olduğunu biliyorsunuz. Ancak sıfırdan başladığınızda Taylor, sonuçların değişebileceğini unutmayın. "Ev yapımı balkabağı püresi yapmakla ilgili öğrendiklerim, kendiniz yaparken nem içeriğinin değişmesidir" diyor.

Bunu göz önünde bulundurarak, Taylor'ın en iyi tavsiyesi balkabağını açmak, bağırsakları çıkarmak ve lezzeti ortaya çıkarmak için balkabağı kızartmaktır. Sonra, tüm eti cilde karşı koyun. Purunuzun ortaya çıkan tutarlılığına bağlı olarak, belirli bir tarifi az ya da çok ıslaklık için ayarlayabilirsiniz.

4. Tohumları kullanın

Kabak bağırsaklarından kabak tohumlarının çözülmesi sabır gerektirir (ve hatta belki bir motivasyonel çalma listesi). Taylor, drenajdan aşağı kaydırılabilecek herhangi bir sapı yakalamak için lavabonun üzerinde yakınlarda bir süzgeçle çalışmanızı önerir. Tohumları başarıyla çıkardıktan sonra, onlara ekstra bir durulama yaptığınızdan emin olun.

Zorluğun buna değecek. Taylor'a göre, tohumlar PM'lerin semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan yüksek seviyelerde magnezyum ve diğer minerallere sahiptir. Onları en sevdiğiniz salata karışımını üstüne çıkarabilir veya anti-enflamatuar, ruh hali stabilize edici bir atıştırmalık için biraz Himalaya tuzu ve zerdeçal ile kavurabilirsiniz.

5. Bahset

İster inanın ister inanmayın, balkabaklar asmadan ilk kopardıklarında bir PSL gibi tadı yok. "İnsanlar kabak baharatını düşündüğünde, baskın lezzet aslında baharattır. Kabak kendi başına oldukça yumuşaktır, "diyor Taylor, hindistan cevizi, tuz, karanfil, zencefil ve tarçınla yanlış gidemeyeceğinizi ekledi. Daha da krema yapmak istiyorum? Hindistan cevizi sütü veya biraz akçaağaç şurubu ekleyin.

Taylor, "Kabak yemekleri tuzlu veya tatlı olabilir, ancak tatlı tariflerde bile biraz tuz dahil etmek önemlidir.". Kabak kullanmanın en sevdiği yollardan biri, bazı pepitas ile birlikte Meksika yemeklerine eklemektir. "Fasulye, acı biber ve peynir ile çalışıyor."

6. Kabak Pastası'nın Ötesinde Düşün

Bu noktada, balkabağının şükran günü çok fazla büyümesi. Ancak Taylor'a göre, katil akçaağaç tereyağı yapmak için bile kullanmak buzdağının sadece görünen kısmı. "Butternut kabakını gerektiren herhangi bir tarifte alt yapabilirsiniz" diyor.

Senin kadar kabak mevsiminden hoşlanan başka biri: evcil hayvanlarınız! Taylor, köpeği için bir grup ikram yapmak için kabak kullanıyor, kurabiye. Bir kez daha, galibiyet için balkabağı.

Artık kabaklarınızın halledildiğine göre, Cadılar Bayramı kostümünüz için bazı fikirler. Ayrıca, bu yapraklardan ilham alan önemli olaylar, #hairgoals sonbaharından yapılmıştır.