Soğuk gecelerde 8 ısınma kış vejetaryen yemekleri
3. Tuzlu Daikon Turp Krepleri
Burada, Los Angeles'taki Baroo'nun ortak sahibi ve şefi Mina Park, ağzınızı suyunda cızırtılı kokusuna sokacak krepleri tuzlu bir şekilde paylaşıyor. Krepler, kalsiyum, folat ve potasyum bakımından yüksek olan Daikon turpları ile yapılır. Diğer malzemeler un, yumurta, pırasa ve baharatlardır. Çok yönlü bir yemek için en sevdiğiniz bitki bazlı proteinle eşleştirin.
Tarifi Alın: Daikon Turp Krepleri
4. Vegan pancar bourguignon
Etsiz boeuf bourguignon? Sacré Bleu! Şef Lukas Volger'ın bu tarifi tamamen bitki tabanlıdır ve orijinal Fransız klasiğine sadık kalırız. Burada pancar ve mantarlar et değişimi görevi görür. (Mantarların etli dokusu gerçekten teslim ediyor.) Ayrıca bu tarifte mercimek ve elbette bordo şarap var.
Tarif Alın: Vegan Pancar Bourguignon
5. Vejetaryen karnabahar kızarmış pirinç
Bazı geceler, sadece büyük bir kase kızarmış pirinçle kıvrılmak istiyorsun. Şef Dale Talde'nin bu tarifi karnabahar, brokoli, Brüksel lahanası ve kimchi ile yapılır (ancak bazı malzemeleri buzdolabınızda kalanlarla değiştirebilirsiniz). Ayrıca zencefil ile baharatlanmış, her ısırmanın lezzet dolu olmasını sağlamak.
Tarif alın: Vejetaryen karnabahar kızarmış pirinç
6. Tek potlu vegan çoban turtası
Geleneksel Çoban Pastası, zengin bir patates püresi tabakası ile tepesinde olan deneyimli kıyı eti ile yapılır, ancak vejetaryen dostu değil. Şef Palak Patel'in bu versiyonu, doyurucu, rahatlatıcı ve protein dolu bir taban sağlamak için sığır eti yerine mercimek kullanırken, patates püresi yulaf sütü ve vegan peyniri ile yapılırken, bitki bazlı yiyicilerin sıkışmasını sağlamak için.
Tarifi Alın: Tek Pot Vegan Çoban Pastası
7. Doenjang-Jjigae (Soya fasulyesi macunu güveç)
Sizi bir sonraki kar fırtınasından geçirecek bir vejetaryen çorbaya aç? Kore mutfağının önemli bir parçası olan bir soya fasulyesi güveç olan Doenjang-Jjigae için Chef Park'ın lezzetli tarifinden başka bir yere bakmayın. Fermente macun artı sebzelerden gelen tüm elyaf, onu bağırsaklarınız için de ruhunuz için olduğu kadar iyi yapar.
Tarifi Alın: Doenjang-Jjigae (Soya fasulyesi macunu güveç)
8. Pırasa pesto ile ricess squash risotto
Şef Adriana Urbina geleneksel risotto alır ve bu şaşırtıcı tarifte bitki bazlı, sebze bir yemek olarak yeniden tasarlar. Gösterinin yıldızı, son yemeğe ekstra krema ve lezzet katan Leek Pesto'dur.
Tarif Alın: Ricess Squash Risotto
Bizimle Good+Good's Cook'da daha fazla kış vejetaryen tarif alın Facebook Grubu.
