Hu mutfağının içinde ilk bakış

Cuma günü Union Square, ücretini "insanlar için yiyecek."Hu Kitchen, Fifth Avenue ve 14. Sokak'ta, sindirdiğimiz yiyecekleri sağlıklı bedenlere dönüştüren homo sapiens'in paketlerdeki kimyasal bağlanmış taklit gıdalar için olmadığı noktasını gösteriyor.

Kız kardeşi Jessica Karp ile Hu Kitchen'ı açan eski emlak geliştiricisi Jordan Brown, "Temelde sanayi öncesi ve Ahrarian öncesi olarak adlandırmayı sevdiğimiz daha ilkel bir yemek tarzımız var" diyor.

Heady Concept Tercündü: Hu Kitchen, insan mutfağı ve hem paleo hem de çiğ vegan dünyalarından ödünç alıyor. Ancak bu gerçekten geniş olan ve sipariş üzerine yapılmış kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği yemekleri, taze preslenmiş meyve suları, organik kahve ve sağlıklı bakkal ürünleri içeren sağlıklı bir Whole Foods menüsü ile ilgilidir.

Dig Inn ve Organic Bulvarı'nın akıllı, çekici çocuğu gibi.

Kapılar açıldıktan sonra ilk bakış için beş saat durduk. İşte içinde bulacağınız şey… -Lisa Elaine tuttu

Hu Kitchen, 78 Beşinci Cadde, Btwn 13 ve 14. Sokaklar, www.hukitchen.com

(Fotoğraflar: Lisa Elaine iyi+iyi)

"Tasarıma çok fazla düşünce girdi," diyor Brown. Ve gösteriyor. Alan muhteşem yüksek tavanlara sahiptir ve vibe, yığılmış kütüklerin ve ağaç gövdesi masa üstlerinin üzerinde asılı metalik ışık fikstürleri ile endüstriyel-buluşmalardır. Önceki bir yaşamda alan East West kitaplarına aitti.

Hu Kitchen's Liquids Bar, taze preslenmiş meyve suları, smoothies, ev yapımı sodalar, organik kahve ve organik şarap ve bira sunmaktadır.

Mashbar, yoğurt çubuğu konseptinden ödünç alır, Froyo yerine, atıştırmalıklarınızın tabanı Chia Tohum Puding veya Granola olabilir. Ardından, goji meyveleri, baharatlı kaju fıstığı ve badem yağı gibi sosları seçersiniz. Brown, "Konsept kişisel olarak atıştırma şeklimden geldi" diyor Brown. "Genellikle yüceltilmiş bir şeker çubuğu olan bir beslenme çubuğu yemek yerine, biraz badem yağı, kakao uçları ve kuru meyveleri bir araya getireceğim ve ona püre diyeceğim.""

Sipariş üzerine yapılan yemek alanı açık bir mutfak ve birçok seçenek içerir. Çim ile beslenen sığır eti, mercimek ve somon burger. Asya lahana, ızgara sebze ve kızarmış pancar salataları. Quinoa, Organik Tavuk, Türkiye ve Union Square Market Sebzeleri gibi eklentilerle kaseler. Ve çok daha fazlası. Üstündeki ikinci kattaki lofted oturma alanını görebilirsiniz.

Eğer acele ediyorsanız, Hu, paketlenmiş sandviçler, salatalar ve sargılar ve şişelenmiş meyve suları sunar.

Hu, organik kahve, lahana cipsleri ve% 72 kakao ile yapılan kendi çikolata çubukları ve sadece bir hindistan cevizi şekeri gibi paketlenmiş ürünler satıyor. Kim badem ezmesi ve şişirilmiş kinoa ile o kadar sağlıklı bir bara direnebilir?

Daha Fazla Okuma

Dig Inn Union Meydanı'nda bir kombucha bar açar

Chobani'nin yeni Soho Butiği ile yoğurt çubukları bir an geçiriyor

En iyi ve en kötü beslenme çubukları