Siyah fasulye sağlıklı mı? Bir diyetisyen, tüm beslenme ödüllerini nasıl elde edeceğine dair geliyor

"Siyah fasulye karbonhidrat kaynağının bir kısmı lif" diyor. "Fiber çok sağlıklıdır-özellikle bu durumda, LDL kolesterolünü düşürmeye bağlı çözünür lif şeklinde."Bu açıklıyor, siyah fasulyelerin neden kalp-sağlıklı bir gıda olarak müjdelenmesidir; yüksek kolesterol doğrudan kalp hastalığı ve diğer kardiyovasküler problemlerle bağlantılıdır.

5. Eser miktarda diğer besin içerirler

Cochrane, iyi bir protein ve lif kaynağı olmasının yanı sıra, siyah fasulyelerin 46 miligram kalsiyum ve antioksidan da dahil olmak üzere onları sağlıklı bir kazanç haline getiren başka besinlere sahip olduğunu söylüyor. "Siyah fasulye, antioksidan görevi gören ve kanser riskini azaltabilen fitokimyasallarla doludur" diyor.

Siyah fasulye nasıl satın alınır ve hazırlanır

Siyah fasulyelerin sağlıklı olduğuna ikna oldum? Serin. Stoklamaya hazır olduğunuzda, Cochrane mümkünse konserve üzerinde kurutun. "Konserve siyah fasulye sodyumda daha yüksek olma eğilimindedir, bu yüzden farkında olmak için bir şey" diyor. İdeal olarak, sodyum alımınızı günde 1.500 miligramda kapatmak istiyorsunuz, bu yüzden Cochrane sadece siyah fasulyelerdeki sodyum içeriğini kontrol ederken bunu akılda tutmayı söylüyor.

Kurutulmuş fasulye ile pişiriyorsanız, yumuşak ve yenilebilir hale geldiklerinden emin olmak için kaynar suda pişirmeden önce onları bir gece bekletin. (Veya onları doğrudan paketten anında tencerenize atın, çünkü basınç pişirme gerçekten modern bir harikadır.) Konserve fasulyelerle uğraşıyorsanız, önce iyi bir durulama yapın ve sonra onları kullanın, ister bir salata, börek veya biber içine atıyor olsun,. Siyah fasulye, Meksika'dan ilham alan yemeklerde ve protein kaselerinde oldukça yaygın bir bileşen olsa da, bunları veya vegan kekleri yapmak gibi onları kullanmanın daha beklenmedik yolları da var.

Siyah fasulye kekleri, soruyorsun? İşte tam olarak onları nasıl yapacağınız:

Gassy yan etkileri olmadan siyah fasulye nasıl tadını çıkarın

İnsanların siyah fasulyelerden kaçınmasının önemli bir nedeni varsa, bunun nedeni böyle bir şey olan küçük kafiye şarkısı: Fasulye, fasulye, kalbiniz için iyiler… Gerisini biliyorsun. Cochrane'ye göre, herhangi bir lif kaynağının çok fazla kısmına neden olabilirken, tipik olarak insanların siyah fasulye yerken sindirim sorunu olmamalı.

"Birinin gaz, şişkinlik veya sindirim problemleri yaşayabileceği her türlü neden var ve bu düzenli olarak yaşadığınız bir şeyse, kesinlikle doktorunuzla bu konuda konuşun" diyor. Sindirim sağlığı çok bireysel ve karmaşık olduğu için Cochrane, suçluyu tespit etmenin zor olabileceğini söylüyor, bu nedenle bir uzmanla çalışmak yararlıdır. Ancak ılımlı porsiyon siyah fasulye porsiyonlarının tipik olarak herhangi bir sindirim sorununa neden olmaması gerektiğini söylüyor. Bu bir rahatlama.

Başlangıçta 7 Eylül 2019'da yayınlandı. 2 Ekim 2020 güncellendi.

a merhaba! Ücretsiz antrenmanları, kült-fave sağlık markaları için indirimler ve özel kuyu+iyi içerik seven birine benziyorsunuz. Wellness Insiders online topluluğumuz Well+için kaydolun ve ödüllerinizi anında açın.